Barras de Cereais Marshmallow
Estas barras de cereais de marshmallow são um lanche divertido, pequeno-almoço em viagem e óptimo para as lancheiras. Use os seus cereais favoritos e divirta-se!
Os Cheerios lembram-me as festas de chá.
As festas de chá quando eu era miúdo consistiam em queriós e água. Um pouco extravagante, não concorda? No passado, só havia um tipo de animosidade e vinha numa caixa amarela gigante. Finalmente percebi, enquanto estava na seção de cereais, que agora há um TON de diferentes tipos de cheerios. Quero dizer que há maçã-canela, frutado, multi grão e CHOCOLATE! Eu não quero parecer chorão *ahem General Mills* mas porque é que não podias ter reportado estes sabores quando eu era criança?
Os cereais de açúcar foram totalmente banidos da minha despensa de infância… mas aposto cinquenta dólares que se tivesse Cheerios na frente a minha mãe teria comprado! Os Cheerios frutados teriam facilmente substituído as folhas – a sua caixa amarela com cheiro a cheiro a folhas – com certeza. Só estou a dizer.
Para fazer estas barras de cereais Marshmallow de que vais precisar:
11 onças de cheerios (usei multigrão com aglomerados de aveia)
1/4 xícara de chá de amêndoas fatiadas
2 colheres de sopa de manteiga com sal
extrato de baunilha puro
6 onças mini-marshmallows
Estou usando 11 onças de cheerios, do tipo multi-grain, porque eles têm grupos de aveia que eu amo. Como já disse, os Cheerios frutados seriam incríveis nesta receita, talvez apenas omitir as amêndoas.
Adicione 1/4 de chávena de amêndoa ao cereal e atire junto com os dedos impecavelmente limpos.
Forre uma frigideira 13×9 com papel pergaminho para evitar que as barras fiquem coladas à frigideira. Não são necessários sprays, prometa.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande. Rodei a panela para que a manteiga subisse pelos lados para que o marshmallow ficasse menos.
Acrescente as 6 onças de mini-marshmallows. O tamanho normal funcionaria, mas demorará muito mais tempo para que esses otários derretam… e quem tem tempo para isso?
Continua a mexer.
Quando os marshmallows estiverem quase completamente derretidos, adicione em 1/2 colher de chá de baunilha.
Se houver alguns grumos, não é grande coisa. Quem choraria por um pedaço de marshmallow na sua barra de cereais? Esta rapariga não.
Despejar nos cereais e amêndoas.
Misture tudo ao redor até que a bondade do marshmallow derretido esteja esgotada.
Transfira-o para a panela preparada 13 x 9.
Rapidamente lubrifiquei as pontas dos dedos com um pouco de óleo de coco e pressionei o monte de cereais para dentro da panela. Demora todos os dois segundos. Você também poderia usar papel de cera para fazer isso.
Agora senta-te e olha para ele enquanto arrefece. Doloroso? Sim. Mas vale totalmente a pena. Quando estou a fazer o “Rice Krispies Treats”, nunca chego a esta fase do jogo. Comemo-lo directamente da frigideira enquanto ainda está quente.
No preciso momento em que são arrefecidos, removem-se e cortam-se em cerca de 20 barras.
Esta é a minha tentativa e alguns embrulhos bonitos para as barras. Falhar? Talvez. Obrigado, sacos de papel castanho que tenho há 5 anos e que parecem nunca se esgotar.
O resto foi para um recipiente de armazenamento. Um lanche da tarde perfeito ou como um café da manhã adulto, agora se há uma vantagem em ser adulto, então é poder comer barras de cereais marshmallow para o café da manhã!
Aproveite! E se você tentar esta receita, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- 11 onças de cheerios (usei multigrão com aglomerados de aveia)
- 6 onças mini-marshmallows
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 1/4 xícara de chá de amêndoas fatiadas
Instruções
- Combine o cereal com as amêndoas e reserve.
- Numa panela grande, derrete a manteiga. Adicione no mini-marshmallow e mexa até que esteja quase completamente derretida. Acrescente a baunilha e mexa. Em seguida, adicionar a mistura de cereais e amêndoas e dobrar o cereal com o marshmallow.
- Adicione a mistura de cereais a uma panela de pergaminho forrada com 13x9.
- Com as pontas dos dedos ligeiramente oleadas, pressione o cereal para dentro da frigideira. Deixe o cereal arrefecer durante 20-30 minutos.
- Retirar e com uma faca afiada, cortar o cereal em 20 barras de tamanho igual. Armazenar em um recipiente hermético por até uma semana.
