Batatas Assadas com Ervas
Batatas Assadas com Limão e Ervas fáceis são um delicioso acompanhamento para qualquer refeição!! Batatas douradas em suco de limão, azeite, e muitas ervas e temperos, tornando-as saborosas e deliciosas!
Nós adoramos batatas assadas no forno! Esta receita está cheia de sabor, ervas e limão. Outros favoritos incluem as nossas batatas parmesão assadas e os cubos de batata-doce.
Outro Prato Lado Fácil + Saboroso
Olá Lil’ Luna leitores! Sou eu, a Natalie, da Life Made Simple. Hoje estou compartilhando uma idéia realmente sem esforço – batatas assadas com ervas fáceis.
Estou constantemente a tentar arranjar novas ideias para os pratos laterais. A nossa família adora os nossos lados clássicos como puré de batata, brócolos assados e milho na espiga, mas nós adoramos mudá-los. Estas batatas foram a receita perfeita para adicionar ao menu!
O melhor destas batatas com ervas é que todo o tempo “ativo” para esta receita é o trabalho de preparação. Descascar e picar as batatas, fervê-las e atirá-las para a mistura limão/ervas/óleo. E isso leva apenas cerca de 10 minutos. Digo-vos, estas batatas são deliciosas e uma delícia para fazer!!
Como Fazer Batatas com Ervas
Como mencionamos – eles são tão fáceis!
Depois de descascar, picar e ferver as batatas e atirá-las na mistura de ervas e óleo, só falta espalhar as batatas revestidas numa assadeira quente e cozer a 375 graus durante cerca de 1 hora.
Vira a cada 20 minutos e tens uma frigideira cheia de batatas douradas brilhantes.
Recipe Tips:
Usamos batatas Yukon Gold nesta receita porque são ótimas para assar, mas você pode usar qualquer tipo de batata que quiser e vai ficar ótimo.
Cozinhe debaixo de um grelhador por alguns minutos para que fiquem mais crocantes.
- Ao cortar as batatas, tente cortá-las todas aproximadamente do mesmo tamanho, isto irá ajudá-las a cozinhar de forma uniforme.
- Ao colocar as batatas na frigideira, não as enche. Você quer ter certeza de que nenhuma das batatas está se sobrepondo, pois isso evitará que as batatas do fundo fiquem crocantes.
- Se preferir, pode definitivamente deixar a casca sobre as batatas. Se fizer isso, não se esqueça de lavar e esfregar as suas batatas antes de as cortar.
Como se evita que as batatas assadas fiquem empapadas? As batatas assadas são definitivamente as melhores logo após serem cozinhadas. Uma vez sentadas por muito tempo, podem ficar empapadas. A melhor maneira de evitar isso é comê-las imediatamente, mas se elas tiverem ficado muito tempo sentadas, então coloque-as de volta no forno e aqueça-as novamente por cerca de 10 minutos, virando-as a meio caminho.
Armazenamento, Reaquecimento + Com o que Servir
Se você tem sobras ARMAZENAGEM no frigorífico num recipiente hermético ou num saco de plástico reutilizável durante 3-5 dias.
Você também pode FREEZE estas batatas cozidas também. Depois de arrefecidas, espalhe numa frigideira e congele até ficarem sólidas. Depois, transfira-as para um grande saco de congelação. Rotule e congele 3-4 meses.
Para REAQUECIMENTO colocá-los numa assadeira com um pouco de óleo e cozê-los a 400 graus durante cerca de 10-15 minutos ou 30 minutos se estiverem congelados. Não se esqueça de virar a meio do tempo de cozedura.
O que servir com estas batatas: Eles combinam bem com a maioria das refeições, mas aqui estão alguns dos nossos favoritos!
- Bife
- Pão de galinha parmesão
- Frango Bruschetta
- Pote Assado
- Costeleta de porco frita
E, para mais pratos vegetarianos, vê só:
- Batata Parmesã Assada
- Rebentos de Mexilhão Assado
- Batata Doce Cristalizada
- Batatas Fúnebres
- Casserole de Puré de Batata Queijo
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 sumo de limão pequeno
- 1/2 colher de chá de alecrim seco
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
- 8-10 batatas de ouro yukon (cortadas em pedaços)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 4-5 dentes de alho picados (amassados)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus. Coloque uma assadeira ou frigideira de 9x13 polegadas no forno e leve à temperatura enquanto o forno pré-aquece (você quer que esteja quente).
- Entretanto, ferva as batatas picadas em água ligeiramente salgada durante cerca de 5 minutos, escorra e atira para uma tigela grande com sumo de limão, azeite, sal, pimenta, alho em pó, orégãos, tomilho, rosmaninho e dentes de alho.
- Despeje as batatas revestidas na assadeira quente ou na assadeira e asse por 1 hora, jogando a cada 20 minutos para obter um dourado uniforme em todos os lados.
