Batatas fritas assadas com abobrinha
Estas abobrinhas assadas são crostadas e assadas em Panko, queijo parmesão, orégãos e manjericão. As batatas fritas de abobrinha são saudáveis E deliciosas!
Eu já compartilhei no passado como fazemos o Zucchini Frito e o Parmesão Crusted Zucchini, mas hoje eu queria compartilhar uma receita de Zucchini Crusted Baked Zucchini Fries.
Paus de abobrinha assados – tão fácil!
Nós amamos o Zucchini!!
Não é segredo na nossa casa, especialmente porque o compramos TODO o tempo! É um daqueles vegetarianos versáteis com que você pode fazer vários acompanhamentos e até mesmo jogá-lo na sobremesa (como o nosso Bolo de Abobrinha de Chocolate) para que você sinta que é um pouco saudável. 😉
A receita de hoje é uma das nossas FAVORITAS maneiras de saborear as batatas fritas com abobrinha! Elas requerem apenas uma mão cheia de ingredientes e cerca de 15 minutos de trabalho de preparação, e deixe-me dizer-lhe, estas batatas fritas de abobrinha assadas são tão boas e crocantes.
É um ótimo acompanhamento com qualquer refeição – especialmente um prato italiano ou até mesmo Assado ou Bife. Comemos estas varas de abobrinha na semana passada com massa e elas foram embora num piscar de olhos. Por vezes servimo-los como aperitivo com molho caseiro do rancho ou molho marinara, mas também são óptimos por si só!
Como fazer batatas fritas com abobrinha
Adoramos que estas sejam tão simples!! Aqui está tudo o que têm de fazer…
PREP. Comece por cortar os seus zucchinis em lanças. Depois lave e deixe secar.
COAT. Em um saco Ziploc, combine as migalhas de pão, queijo e temperos e misture. A partir daí, você vai bater os ovos em uma tigela. Coloque algumas varas de abobrinha nos ovos e envolva-os bem. Em seguida, coloque no ziploc de volta e mexa ao redor até que estejam totalmente cobertos com os temperos. Continue até que todas as varas de abobrinha estejam cobertas.
BAKE. Forre uma assadeira com papel alumínio, e coloque todas as batatas fritas de abobrinha na assadeira. Cozer a 350° durante cerca de 16-20 minutos.
SERVIR. Sirva imediatamente enquanto estão quentes e frescos fora do forno.
Instruções de imersão + Fritadeira de ar
O queijo parmesão tem um sabor tão bom que eu adoro estas abobrinhas sem molhos ou molhos.
No entanto, você pode definitivamente adicionar um sabor extra, se você escolher. Curativos do Rancho e molho Marinara seriam ambas grandes escolhas.
Fritadeira a ar: Se você quiser fazer uma versão frita saudável, tente usar uma fritadeira. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus. Pulverize o cesto com spray de cozinha e coloque as varas de abobrinha numa única camada. Certifique-se de que não estão a tocar para maximizar o fluxo de ar. Fritar durante cerca de 8-10 minutos.
Tão fácil, certo?! E devemos notar que eles são mais bem servidos frescos. Tal como as nossas abobrinhas fritas, este tipo de receitas são melhor servidas logo a partir do forno ou da panela. Mas acredite em mim, achamos que vai concordar e adorar como estas são simples de fazer.
Tente servir este prato com:
- Receita de Pote Assado
- Creme de Alho Penne Pasta de Alho
- Espinafres e Pão Francês de Alcachofra Queijo
Para mais receitas de abobrinha, confira:
- Fritas de abobrinha assadas
- Zucchini Frango Alfredo Roll Ups
- Biscoitos de Abobrinha com Gelado de Queijo Creme
- Peças de Zucchini Queijo
- Fitas de Abobrinha com Massa
- Barcos Courgette
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 1 1/2 xícara de chá de migalhas de pão Panko
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1/3 chávena de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de orégãos
- 2 ovos
- 2-3 abobrinhas
- spray de azeite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Corte as extremidades das abobrinhas e depois corte-as ao meio e depois corte-as em lanças. Enxágue e deixe secar.
- Em um grande saco de Ziploc, combine migalhas de pão Panko, queijo parmesão, manjericão, orégano e sal de alho. Misture.
- Bata os ovos numa tigela. Coloque 5-6 lanças de abobrinha nos ovos, certificando-se de que estão bem revestidas e depois coloque no saco Ziploc e agite até estarem bem revestidas.
- Coloque paus com crosta sobre uma folha de biscoitos forrada com papel de alumínio. Continue o passo 3 até que todas as abobrinhas sejam feitas e fiquem na folha de biscoitos.
- Pulverizar com spray de azeite e cozer durante 16-20 minutos até que o Panko fique dourado. Sirva quente e desfrute com Ranch ou Molho Marinara.
