Fritas de abobrinha assadas
Se você está procurando um lado gostoso, estas Fritas de Abobrinha Assadas são a sua resposta! Abobrinhas fatiadas assadas na perfeição com migalhas de pão e crosta parmesã. Estes legumes em forma de mordida têm um sabor incrível e são uma ótima alternativa à clássica receita de abobrinha frita.
Zucchini faz o melhor acompanhamento vegetariano (na minha humilde opinião), e esta é uma das nossas maneiras favoritas de prepará-lo! São realmente semelhantes às nossas batatas fritas de abobrinha assadas, e um pouco mais leves que a abobrinha frita.
Um prato lateral de abobrinha mais leve
Um dos nossos legumes preferidos para fazer acompanhamentos é o ZUCCHINI! Na verdade, fazemos frequentemente abobrinhas fritas para os jantares de domingo. Sim, eles são fritos, o que não é necessariamente “bom” para você, então decidimos fazer uma versão mais saudável – a receita de hoje para as Abobrinhas Assadas.
Como a maioria das nossas receitas, este prato era muito simples. O processo de revestimento era basicamente igual ao das abobrinhas fritas, mas em vez de as fritarmos em óleo, cozêmo-las no forno durante 30 minutos. O resultado foi uma deliciosa e crocante batata frita com um sabor tão bom quanto a versão frita. Ficamos super impressionados com o quão deliciosas elas eram!
Cozinhar num tabuleiro de arame sobre uma assadeira funcionou melhor para esta receita.
Como Fazer Fichas de Abobrinha:
Estes chips de abobrinha são realmente muito fáceis de fazer.
BREADING. Começa-se por juntar o pão ralado, queijo, alho em pó, sal e pimenta. A partir daí, você coloca o leite em uma tigela rasa e mergulha as fatias de abobrinha, seguido de jogá-las na mistura de pão ralado, cobrindo ambos os lados.
BAKE. Em seguida, coloque as fatias de abobrinha em uma grade de arame revestida com spray de cozimento. Asse durante 30 minutos ou até ficarem douradas e estaladiças. Simples!
Consegues fritar batatas fritas de abobrinha? A fritura ao ar é outra alternativa saudável, tal como a cozedura. Aqueça a sua fritadeira ao ar para 390°F. Prepare as suas abobrinhas de acordo com as instruções da receita. Coloque uma única camada de rodelas de abobrinha na fritadeira. Cozinhe por 5-7 minutos até ficar crocante.
Dicas para servir e armazenar
Estes são definitivamente melhores quando são servidos directamente do forno, por isso, se os estiver a fazer para uma festa ou jantar, não se esqueça de ter isso em mente.
Se você está procurando adicionar alguma variação, tente alguns destes métodos:
- Adicione flocos de pimenta ou pimenta-de-caiena antes de assar.
- Use diferentes molhos de imersão. Adoramos mergulhar estes molhos em molhos caseiros, mas também pode experimentar alguns dos seus molhos favoritos, como molho marinara ou molho de rábano.
Como guardo os restos de batatas fritas de abobrinha ?
- Frigorífico: Guarde as lascas arrefecidas num recipiente hermético no frigorífico durante 3 a 5 dias.
- Congelador: Assim que as batatas fritas tiverem arrefecido, congela-as, colocando-as numa única camada numa folha de biscoitos. Congele durante 2-3 horas e depois transfira as batatas fritas para um recipiente seguro. Etiquete e congele por 3-6 meses.
Como reaquecer as sobras? Estas batatas fritas de abobrinha assadas são melhores quando comidas de imediato, mas se por acaso tiver sobras t forma ideal de os reaquecer é no forno. Você pode assá-los em baixo por 2-4 minutos ou colocá-los em um forno pré-aquecido a 375° F por 5-7 minutos até que sejam aquecidos.
Sabemos que os fritos têm sempre um sabor espantoso, mas pensamos que vai gostar destas batatas fritas de abobrinha.
Gostamos de servir batatas fritas com abobrinhas:
- Creme de frango suíço
- Melhor Rolo de Jantar
- Salada de Massa Fácil
Para mais receitas de abobrinha, confira:
- Bombazine Tots
- Abobrinha com crosta parmesã
- Casserole de Abobrinha Queijo
- Barcos Courgette
- Abobrinhas assadas com crosta
- Pastelaria de Abobrinha Queijo
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 2 abobrinhas pequenas (cortadas em pedaços de 1/4 de polegada de espessura)
- spray de cozinha
- 1/4 colher de chá de sal temperado
- 1/4 chávena de queijo parmesão (ralado na hora)
- 1/4 xícara de chá de migalhas de pão secas
- 1/4-1/2 chávena de leite (sem gordura)
- 1/8 colher de chá de pimenta preta (recém moída)
Instruções
- Em uma tigela média, bata o pão ralado, queijo, alho em pó, sal e pimenta. Coloque o leite em uma tigela rasa.
- Mergulhe as fatias de abobrinha no leite, e jogue na mistura de pão ralado, cobrindo ambos os lados. Colocar em uma grade de arame revestida com spray de cozimento.
- Cozer a 425° durante 30 minutos ou até ficar dourado e estaladiço. Sirva imediatamente.
