Pão de abobrinha de canela
Este doce e ultra húmido pão de abobrinha está a rebentar com o sabor do rodopio da canela e é tão fácil de fazer! Uma maneira perfeita de usar os restos de zucchinis!
Meu irmão está na cidade visitando do Arizona com sua esposa e dois filhos. (Eles são twinzzzzz!) Gêmeos apenas derretem meu coração. É um menino e uma menina, o que é perfeito demais, acho eu. Eles são super giros. De qualquer forma, hoje é o aniversário do meu irmão, aquele que está de visita. Ele está a trabalhar na minha casa e eu estou a partilhar a minha cozinha com ele. Ele está tipo a montar uma loja na minha mesa de cozinha e estamos a tentar fazer trabalho. (Leia: não o trabalho está a ser feito). E por isso, este super breve posto.
Você provavelmente gosta porque eu não estou divagando para sempre e sempre com cinqüenta bilhões de fotos 😉
Então agora que você sabe porque este post é mais curto, vamos ao que é bom – – – > pão de abobrinha de canela. Ohhhhhhh. É doce e muito húmido e carregado com a bondade do remoinho de canela. Eu não sei quanto a ti mas eu vou tomar um pão doce ao pequeno-almoço em qualquer dia da semana e acredita em mim, este pão tem sido o pequeno-almoço todos os dias nos últimos 6 dias. Estou a acabar! (Insere aqui uma cara triste e lamentável)
A notícia fantástica é que é muito fácil de fazer e nesta época do ano as pessoas têm zucchinis a sair pelos ouvidos. (Não literalmente, porque, ouch e ewwwwe.) Se você tem cultivado abobrinhas neste verão, elas estão apenas implorando para serem transformadas em pão delicioso de abobrinha. E se você não tem cultivado abobrinhas, sem medo, é a época das abobrinhas, então elas são muito baratas no mercado e você pode pegar um casal a caminho do trabalho hoje. Fá-lo.
O que as pessoas estão dizendo sobre este Pão de Abobrinha de Canela
“Esta é a minha receita favorita de pão ZUCCHINI. Eu substituo 1/2 banana por cada ovo e acaba bem. Eu também aqueço a abobrinha se ela estiver na geladeira, acenando no microondas depois de ralar”. – Kathleen
“Eu fiz isto hoje e foi um sucesso! A minha primeira vez a fazer pão de abobrinha e saiu perfeito com esta receita!! O meu marido e a minha filha não se fartaram! Obrigado por esta receita maravilhosa. 
” – Tracey
“AMOR esta receita! A primeira vez que a fiz, achei-a demasiado pastosa no meio. Na segunda tentativa, sequei a abobrinha com uma toalha de papel e não usei papel de alumínio para forrar a panela. Apenas untou a frigideira. Desta vez saiu perfeitamente!” – Lagoa
Ingredientes
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de canela
- 1 ½ farinha de trigo
- ¼ xícara de açúcar
- 1 ½ taças de abobrinhas raladas ((cerca de 1-2 abobrinhas pequenas a médias))
- ¾ xícara de açúcar
- ½ colher de chá de canela
- 2 ovos
- ⅓ copo de óleo vegetal
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Forrar uma forma de pão de 8 polegadas com folha antiaderente e pulverizar com spray de cozimento. Numa tigela grande combine abobrinhas, açúcar, óleo, baunilha e ovos e misture bem.
- Adicione farinha, bicarbonato de sódio, canela, sal e fermento em pó a uma tigela menor e bata para combinar. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Num pequeno batedor de tigela junta canela e açúcar para o remoinho.
- Despeje 1/3 da massa na panela preparada. Polvilhe com 1/2 da mistura de canela e açúcar. Adicione mais 1/3 da massa, depois o restante da canela e açúcar. Cubra com o restante 1/3 da massa.
- Asse 35-45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo (dependendo da sua altitude, umidade e da calibração do seu forno, você pode precisar aumentar o tempo, então basta ficar de olho nele e inserir um palito a cada 5 minutos após 35 minutos)
