Disneyland Bengala Churrasco Copycat – Doce & Espargo Ácido e Espargo Envolvido em Bacon
Quando eu e o Des fomos à Disneylândia no mês passado, uma das nossas coisas FAVORITAS que comemos foram os espetos no churrasco de Bengala. O churrasco de Bengala está localizado em frente à Sala Tiki e eles servem a comida mais deliciosa e fresca. Deixe-me dizer-lhe que é um prazer tão bem-vindo depois de comer churros, cachorros de milho e cones de gelado. Eu soube imediatamente que precisava de recriar isto em casa.
No parque encomendámos o Espetão Chefe Frango e o Espetão Safari. O Espetinho de Frango Chieftan é uma simples espetada de frango com um molho polinésio agridoce e doce. O espetinho Safari é um espargo embrulhado em bacon. Ambos são tão deliciosos!
Fazer churrasco em casa em Bengala
Para a minha versão em casa adicionei um pouco de pimentão e ananás aos espetos do meu chefe – faz com que se sinta mais arredondado para um bbq ou jantar. Para os espargos enrolados em bacon, comprei bacon cortado fino para que ficasse bem estaladiço na grelha.
Comida Fresca no Paraíso da Junk Food
Às vezes, quando você passa o dia no parque temático, você fica desidratado e tem um estômago sensível de todos os passeios emocionantes – então ter uma proteína simples e vegetariana realmente atinge o local. Nada frito. Nada revestido de açúcar. Apenas comida verdadeira, simples e simples.
O meu molho agridoce preferido é a base para a imitação do espeto de galinha do chefe. Eles transformaram o nosso delicioso e até os meus filhos os devoraram. A nossa família adora comida espetada para o jantar. Estão sempre a rebentar de sabor e cheios de ingredientes frescos. Por isso, tenho duas recomendações para ti. Da próxima vez que você estiver na Disney – não deixe de consultar nosso Guia de Alimentação, e em segundo lugar – faça estes espetos este fim de semana! Eles não vão desapontar!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 ramo de espargos
- 4 colheres de chá de amido de milho
- 1 xícara de pedaços de abacaxi
- 1/3 chávena de açúcar
- 1/3 chávena de vinagre de arroz
- 1 libra de bacon
- 1 pimentão vermelho (cortado em cubos)
- 1 copo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 3 peitos de frango (cortados em cubos do tamanho de uma mordida)
Instruções
Espetos agridoce e agridoce
- Para Kabobs fio de frango, ananás, uma pimenta sobre os espetos de madeira ou metal, alternando ingredientes e deixando algum espaço no meio.
- Numa pequena caçarola, combine os ingredientes restantes.
- Traga um lume brando em fogo médio-alto, batendo constantemente até o molho ficar espesso.
- Reserve metade do molho para usar na mesa.
- Pincele o molho restante por cima dos kabobs.
- Grelhar em fogo médio durante 3-4 minutos de cada lado, ou até o frango ser cozido através.
Espetos de Espargos Embrulhados em Bacon
- Lavar e aparar os espargos. Cortar em pedaços de 2 polegadas.
- Corte o bacon em fatias de terço.
- Enrole o bacon à volta da peça de espargos e enrosque no espeto metálico.
- Grelhar em fogo médio durante 3 minutos de cada lado, ou até que o bacon esteja estaladiço.
