Veja aqui como cozinhar beterrabas no Pote Instantâneo sempre na perfeição! Estas beterrabas Instantâneas são tão fáceis de preparar que se juntam em cerca de 20 minutos, o que representa menos de metade do tempo de cozedura das beterrabas no forno.
ContentsNutrição da beterrabaTipo de beterrabaCompra e armazenamento de beterrabasComo Cozinhar Beterrabas no Pote InstantâneoFormas de usar a beterraba instantâneaArmazenamento e ReaquecimentoMais receitas de beterrabaMais Receitas de Pote InstantâneasIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Os efeitos da beterraba no coração, cérebro e exercício SÓ FAÇO BETERRABA ASSIM AGORA! O JEITO CERTO DE PREPARÁ-LA PARA MAIS SAÚDE! Suco de Beterraba: é verdade???
Eu sou um grande amante da beterraba e vou comê-los de qualquer maneira – picados, marinados, assados… é só dizer! A única coisa que não adoro é o tempo que eles podem demorar a cozinhar. Por exemplo, as beterrabas assadas podem demorar até 90 minutos a cozinhar, dependendo do tamanho das beterrabas. É aí que entram as beterrabas instantâneas! Cozinhar beterrabas na panela de pressão demora apenas 15 minutos, o que é uma verdadeira mudança de jogo porque não tenho uma tonelada de tempo extra para cozinhar agora mesmo com uma criança e um recém-nascido em casa.
Nutrição da beterraba
A beterraba é um vegetal de raiz saudável que todos devem acrescentar à sua dieta! São uma óptima fonte de fibras e antioxidantes e embalados com uma tonelada de vitaminas e minerais, como o folato, potássio, ferro e vitamina C. As beterrabas também contêm pigmentos chamados betalinas, que possuem uma série de propriedades anti-inflamatórias… bastante frescos! O consumo de beterraba tem estado ligado à redução da pressão arterial e à melhoria do desempenho no exercício! (Fonte).
Tipo de beterraba
Você provavelmente está familiarizado com a beterraba vermelha profunda comum, mas você sabia que existem muitas variações diferentes:
- Beterrabas douradas – Eu adoro beterrabas douradas! São mais doces e menos terrestres que as beterrabas vermelhas.
- A beterraba Chioggia – estas beterrabas são cor-de-rosa e listradas brancas… tão divertidas! Também mais doces e com menos sabor a terra.
- Beterrabas brancas – Ainda não experimentei estes, mas também são mais doces. Alguns afirmam que lhes faltam alguns nutrientes em comparação com as variações de cor, mas não posso dizer com certeza!
- Beterrabas vermelhas – no que a maioria das pessoas pensa quando ouvem “beterrabas”. Um legume delicioso, ligeiramente doce.
Compra e armazenamento de beterrabas
Ao comprar beterrabas frescas numa mercearia local, vai querer procurar folhas verdes brilhantes que não murcham. A raiz deve ter uma cor castanha profunda, firme ao toque e com a pele lisa, sem cortes ou hematomas. Evite-as se elas forem macias ou enrugadas!
Você deve remover as folhas verdes após a compra. Você pode fazer isso torcendo-as e arrancando-as da raiz. Use as suas folhas de beterraba noutra receita – Adoro as minhas folhas de beterraba salteadas! As folhas e os caules continuam a puxar os nutrientes da raiz enquanto lá estiverem e vão fazer com que a raiz se estrague mais depressa. Uma vez removidas as suas folhas, pode manter as beterrabas no frigorífico até um mês.
Como Cozinhar Beterrabas no Pote Instantâneo
Esta receita instantânea de beterraba é tão fácil! Primeiro, prepare as suas beterrabas cortando as verduras cerca de ½ polegadas acima da beterraba.
Utilize um esfregador de vegetais para esfregar bem as beterrabas, removendo toda a sujidade que possa colocar à frente do vegetal de raiz. Agora, você está pronto para o vaso instantâneo!
Coloque o trivet no fundo do seu vaso instantâneo e adicione 1 copo de água ao vaso. Coloque as beterrabas no pote numa única camada, cubra com uma tampa e coloque a válvula na posição de “selagem”. Pressione a panela em alta pressão durante 12-18 minutos, até a forquilha ficar tenra. O tempo dependerá do tamanho das beterrabas. Libertar a pressão manualmente, movendo cuidadosamente a válvula para a posição de “ventilação”.
Verifique se as beterrabas estão prontas, inserindo uma faca no centro. Se entrar facilmente, as beterrabas estão prontas! Caso contrário, cozer em alta pressão durante mais 2 minutos, até as beterrabas estarem tenras. Deixe as beterrabas arrefecer, descasque a pele, corte/corte, tempere a gosto com sal e pimenta e use nas receitas como desejar!
Formas de usar a beterraba instantânea
- Servir ao lado de uma proteína: frango com vinagre de cidra de maçã, hambúrguer de peru feta de espinafre, hambúrguer de feijão preto, tofu assado crocante, salmão balsâmico vidrado ou salmão frito ao ar.
- Sirva com um grão: farro, arroz integral, arroz de couve-flor ou quinoa. A beterraba cozida também seria uma grande adição a esta tigela de Buda.
- Adicione a uma salada: salada de beterraba poderosas, salada de beterraba e clementina ou salada de beterraba com rúcula.
- Faça este hummus de beterraba e servir com batatas fritas pita e legumes.
Armazenamento e Reaquecimento
Armazene as sobras de beterraba num recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias. Gosto de reaquecer as beterrabas num forno de torradeira ou num forno normal para as ajudar a estalar um pouco antes de as saborear. Você também pode congelar beterrabas cozidas para usar mais tarde. Basta cortar as beterrabas em cubos e guardá-las num saco ou contentor hermético, seguro no congelador, por um período máximo de 3 meses.
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Ingredientes
- 4-6 beterrabas médias
- 1 copo de água
Instruções
- Aparar as beterrabas e descartar as raízes e caules. Recomendo vivamente que guarde as beterrabas para outra receita! Lave bem, certificando-se de esfregar qualquer sujidade residual.
- Coloque uma prateleira no fundo do seu vaso instantâneo e adicione 1 copo de água ao vaso. Coloque as beterrabas no pote numa única camada, cubra com a tampa e coloque a válvula na posição de "selagem".
- Cozinhar em alta pressão durante 12-18 minutos, dependendo do tamanho das beterrabas. Libertar a pressão manualmente, movendo cuidadosamente a válvula para a posição de "ventilação".
- Verifique se as beterrabas estão prontas, inserindo uma faca no centro. Se entrar facilmente, as beterrabas estão prontas. Se tiver alguma resistência, pode voltar a colocar a tampa no vaso instantâneo e cozinhar em alta pressão durante mais 1-2 minutos ou até as beterrabas estarem tenras.
- Deixe a beterraba esfriar, descasque a pele e corte ou use em receitas como desejar.
