Bifes Marinados de Rosmaninho Grelhados Celebrando o #Canada150
Rosemary Marinated Steaks grelhados, um bife grelhado saboroso e tenro, para ajudar a celebrar o 150º do Canadá.
Para continuar com o meu Celebrating #Canada150, pensei que a segunda receita perfeita da série seria um delicioso Bife de Alberta Grelhado.
Claro que não consigo trazer o Albert Beef para esta parte do mundo, mas posso comer um bife. E graças à Food Network Canada, eu decidi fazer algo que nunca faço. E isso é marinar. Eu conheço a loucura, certo?
E depois de provar este incrível, terno e saboroso bife que já fiz algumas vezes, é algo que certamente continuarei a fazer.
Adoro comida italiana, adoro massa, Pizza, Tiramisu, só para citar alguns, mas sinto muito que eles realmente precisem de lições sobre grelhar carnes.
Como diria meu pai “é tão duro quanto couro de sapato” e sim, normalmente é, ou então queimado. Eles têm uma coisa que não está bem feita ou como eu digo, bem feita.
Mas já não porque estes Bifes Marinados de Rosmaninho grelhados vão estar no menu.
Bifes Marinados de Rosmaninho Grelhados
Mas de qualquer forma, voltando a Celebrating, a primeira receita que fiz foram bolachas de folhas de ácer que eu gosto de pensar que representam todo o Canadá, agora é a vez da Alberta.
Uma província ocidental famosa pelo Petróleo, Lago Louise, Banff, a Calgary Stampede e o Início das Montanhas Rochosas. As duas maiores cidades são Edmonton e Calgary.
Tenho vergonha de dizer que vi pouco desta Nação Massiva, incluindo Alberta, mas um dia veremos, os italianos mal podem esperar. Mas por agora vou apreciar este Bifes Marinados de Rosemary grelhados. Buon Appetito!
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Ingredientes
- 1/2 chávena de molho de soja ((126 gramas))
- 1/2 colher de chá de orégano
- sal e pimenta q.b.
- 2 ramos de alecrim fresco cortados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva ((45 gramas))
- 1/4 copo balsâmico ((59,5 gramas))
- 2 libras de bife (grosso de pelo menos 2 polegadas) (1 quilo)
Instruções
- Em um saco ou tigela fechada, misture todos os ingredientes (usei molho de soja com baixo teor de sódio, então acrescentei um pouco de sal), exceto os bifes. Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, junte os bifes e vire para cobrir bem com marinada.
- Coloque a bolsa no frigorífico e saia durante a noite (virando algumas vezes).
- Pré-aqueça o churrasco, o Grill ou o Pan Grill, retire os bifes do saco e coloque na grelha quente, vire e cozinhe até à doçura desejada. Sirva imediatamente. Aproveite!
