Biscoitos de Pêra Chocolate Chip Drop
Estes biscoitos Chocolate Chip Pear Drop Cookies são uma receita de bolacha fácil de preparar. Não há necessidade de refrigerar a massa, os biscoitos cozidos e prontos a comer em 30 minutos. Quem diria que as pêras poderiam ter um sabor tão bom.
À medida que nos aproximamos dos meses mais frios, também nos aproximamos das minhas frutas favoritas, desde pêras a maçãs e não se esqueçam das laranjas! Eu queria compartilhar uma receita simples de biscoitos usando pêras. E o que combina melhor com as pêras do que o chocolate! Esta bolacha de uma tigela fácil é tão simples quanto deliciosa.
Como fazê-los
Numa tigela grande, bata a farinha, os açúcares, o fermento em pó e o sal juntos. Acrescente os ovos e a manteiga e bata para combinar.
Depois, dobra na pêra picada e nas lascas de chocolate. Deixe cair à colher sobre uma folha de biscoito forrada com papel de pergaminho e asse.
Deixe os biscoitos esfriarem na folha de biscoitos e depois mude para uma grade de arame.
Quais são as melhores pêras para usar na panificação
Eu gosto de usar pêras maduras mas firmes e para mim as melhores pêras para assar são Abate, Anjou, Bosc ou Bartlett. Para cozinhar ou assar a melhor maneira de saber se estão firmes mas maduras, é quando pressionadas perto do caule, os frutos devem render apenas ligeiramente. Se forem macios em qualquer parte da fruta, estão demasiado maduros e não devem ser utilizados (mas podem ser comidos).
Porquê usar ingredientes à temperatura ambiente
Os ingredientes à temperatura ambiente incorporam mais fácil e melhor e também fazem um biscoito mais fofo, basta lembrar de remover os ingredientes da geladeira cerca de 30-45 minutos antes de usar.
O que são cookies
Estes biscoitos são chamados assim porque são formados por uma colher de massa ou massa em uma folha de biscoito. Eles tendem a ser mais úmidos e mais bolo, como os biscoitos enrolados regularmente.
Como armazená-los
Os biscoitos resfriados devem ser armazenados em um recipiente hermético, podem ser mantidos à temperatura ambiente por um dia ou dois, mais do que devem ser refrigerados. Se a sua casa está no lado quente, então definitivamente refrigere-os. Eles serão mantidos por até 4-5 dias na geladeira.
Eles também podem ser congelados, uma vez resfriados em um saco ou recipiente seguro do freezer hermético. Podem ser mantidos no congelador por até 2-3 meses.
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Então, se você está procurando algo para fazer com uma ou duas peras, por que não experimentar estes biscoitos Chocolate Chip Pear Drop e me dizer o que você acha. Aproveite!
Ingredientes
- 1 pitada de sal*
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)* ((105 gramas))
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
- 1 pêra média-grande (descascada, limpa e finamente cortada) ((ou 2 pequenas))
- 1/2 chávena de lascas de chocolate (semi doce ou leite) ((85 gramas))
- 2 chávenas de farinha para todos os fins ((260 gramas))
- 2 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado ((100 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C). Alinhar uma folha de biscoito grande ou 2 folhas de biscoito médias com papel pergaminho.
- Numa tigela grande, bata a farinha, os açúcares, o fermento em pó e o sal juntos. Acrescente os ovos e a manteiga e bata em velocidade média para combinar.
- Dobra-se na pêra picada e lascas de chocolate. Deixe cair à colher sobre a folha de biscoitos preparada e asse por cerca de 15-18 minutos ou até ficar levemente dourado. Deixe os biscoitos esfriar na folha de biscoitos e depois passe para uma grelha de arame. Aproveite!
