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Biscoitos Samoa Thumbprint
A época das escuteiras está se aproximando. Eu adoro biscoitos Samoa e o meu marido adora menta fina. Ele pediu 10 caixas! Mas a minha mão favorita de biscoitos é um samoa! Eu adoro o biscoito de pão curto que é embrulhado em chocolate e coberto com caramelo e coco.
Contents
Os biscoitos são feitos com um delicioso biscoito amanteigado de pão curto. Eu queria mergulhar o fundo do biscoito em chocolate para representar ainda mais o biscoito. O centro tinha o delicioso e mastigável coco de caramelo e depois eles são regados com mais chocolate!
Biscoitos Samoa Thumbprint
Todas as coisas que você adora no clássico Samoa Cookie em um biscoito de impressão digital de polegar! Uma crosta de pão curto mergulhada em chocolate com o centro de coco caramelizado e chuviscado em chocolate!
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
14 min.
Tempo total
34 min.
Ingredientes
- 15 onças de caramelos macios caseiros ou comprados em lojas
- 3 chávenas de coco ralado e adoçado (tostado)
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 copo de manteiga (amolecida)
- 3 chávenas de coco ralado e adoçado
- 2 chávenas de chocolate meio doce em pedaços
- 2/3 chávena de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Numa tigela de tamanho médio combine manteiga, açúcar e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha em tigela. Bata a uma velocidade média, raspando frequentemente, até ficar cremoso. Adicione farinha, a farinha e bata até incorporar. Cubra e leve à refrigeração pelo menos 1 hora ou até ficar firme.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Molde a massa em bolas de 1 polegada. Coloque 2 polegadas de distância em folhas de biscoito não untadas. Faça recuos no centro de cada biscoito com o polegar.
- Cozer entre 14-18 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas. Deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela segura no microondas derreta 1 xícara das lascas de chocolate 30 segundos de cada vez e misture até ficar macio. Forre a folha de biscoitos com papel pergaminho e mergulhe cada fundo de biscoito em chocolate derretido e coloque em papel pergaminho para fixar.
- Para fazer a camada de coco de caramelo: Numa tigela segura para o microondas, adicionar caramelos e leite. Cozinhar 30 segundos de cada vez até derreter e alisar. Mexer o coco tostado. Deixe arrefecer ligeiramente. Encha cada centro de biscoito com 1 colher de sopa do coco de caramelo.
- Derreta o restante 1 chávena de pedaços de chocolate e regue em cima dos biscoitos.
Composição
Calorias: 437kcal Carboidratos: 41g Proteína: 5g Gordura: 30g Gordura saturada: 22g Colesterol: 23mg Sódio: 122mg Fibra: 5g Açúcar: 25g Tamanho da porção: 1 porção
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