Biscoitos de Açúcar Bird’s Nest Sugar Cookies
Olá de novo! É Chelsea de volta do Chelsea’s Messy Apron para te trazer uma simples e gira sobremesa de Páscoa. Por mais que eu adore o Dia de São Patrício, tenho de ser honesto, estava pronto para ser a Páscoa. A Páscoa é um dos meus feriados favoritos e tenho ficado muito animada para fazer todo o tipo de guloseimas de Páscoa. Os doces de chocolate em forma de ovo são os meus favoritos!
Hoje eu tenho alguns simples bolinhos de açúcar da Páscoa. Eles são tão fáceis de fazer e tão festivos!
Vais começar com uma massa de biscoito de açúcar. Você pode usar a sua massa de biscoito de açúcar favorita ou a dos ingredientes listados.
Quando a massa estiver fria, corte grandes círculos e asse os biscoitos até ficarem levemente dourados no fundo.
Deixe os biscoitos esfriar completamente e depois espalhe em alguma geada. Eu usei uma banheira de gelado de queijo creme para estes biscoitos.
Antes da geada secar, salpicarás um pouco de coco torrado por cima. Torrar o coco é MEGA fácil!
Podes brindar coco num tabuleiro grande, mas eu acho mais fácil brindar por cima do fogão numa frigideira.
Para estes biscoitos, pus 3 chávenas de flocos de coco numa frigideira grande. Cozinhei o coco em fogo médio, mexendo constantemente, até os flocos ficarem na sua maioria dourados. Se você usar coco adoçado, ele cozinha muito mais rápido do que não adoçado. Com o coco adoçado, demorou cerca de 2-3 minutos até ficar dourado. Depois de retirar o coco do fogão, deixe-o esfriar completamente.
Depois polvilhe uma ou duas colheres de sopa sobre o congelamento e deixe secar.
O último passo é montar os “ovos” da ave. Eu usei M&M’s de ovos de robin com manteiga de amendoim, mas há uma grande variedade de guloseimas de ovos de chocolate com que se podem encher estes biscoitos. Você pode usar ovos Robin simples, uma variedade diferente de M&M’s ou qualquer outra coisa que você encontre que se pareça com ovos.
Eu prendi os ovos colocando um pouco de gelo no fundo de cada ovo e depois pressionando-o para baixo em direção ao biscoito. Você precisará mover um pouco o coco para que os ovos possam grudar no congelamento do biscoito. Eles não se colam bem ao coco torrado.
E então você está acabado! Uma Páscoa fácil e festiva que todos vão gostar!
Ingredientes
- 1 lote de massa de biscoito de açúcar
- 2 chávenas de coco adoçado
- 1 banheira de gelado de queijo creme
- 1 M&M's Peanut Butter Speckled Easter Eggs Candy (9,9 ounces)
Instruções
- Prepare os biscoitos de açúcar de acordo com as instruções. Corte grandes círculos, asse e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, faça um brinde ao coco colocando duas xícaras de flocos de coco em uma frigideira grande. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até os flocos ficarem na sua maioria castanhos dourados. Retire e deixe esfriar.
- Congelar os biscoitos de açúcar com uma generosa quantidade de gelo.
- Polvilhe 2-3 colheres de sopa de flocos de coco no congelamento.
- Coloque uma pequena quantidade de geada no fundo dos M&M's. Coloque 3 M&M's um ao lado do outro sobre o biscoito de açúcar certificando-se de separar ligeiramente o coco para que os M&M's fiquem presos ao congelamento no biscoito.
- Armazenar em um recipiente hermético.
