Cilantro Cilantro Cilantro Molho de Cal
Molho de Limão Cilantro fácil, cremoso e delicioso que é óptimo para saladas, mas também servido sobre vegetais, carne ou mesmo em tacos e burritos!
Se você adora este curativo caseiro, também vai adorar alguns dos nossos outros curativos como Cilantro Ranch e Chipotle Ranch.
Não só para salada.
Este curativo de coentro é tão delicioso! Pode servi-lo sobre saladas de todos os tipos, especialmente saladas do sudoeste, mas também é óptimo para outras coisas!
É super saboroso, chuvisco sobre legumes grelhados ou como molho para legumes crus. Eu gosto de adicionar aos meus burritos e tacos. Também é tão bom chuvisco sobre carne de porco, vaca ou frango temperada. Basta pensar no seu prato mexicano saboroso favorito, e tenho a certeza de que este molho seria óptimo com ele!
Como não se consegue encontrar este curativo na mercearia, pensamos que se tornará um dos favoritos da família – especialmente por ser tão fácil. 😉
Como fazer o curativo de cal Cilantro
Um dos ingredientes é um jalapeno que foi semeado, então aqui está como você faz isso.
Como alimentar um jalapeno : Isto pode parecer um “no brainer”, mas se você é novo a cozinhar, você pode apreciar a informação.
- Remova o caule e corte o jalapeno ao meio de cima para baixo.
- Use uma colher e raspe suavemente o membro central e as sementes. Não raspe nada da carne do jalapeno.
- Se você está trabalhando com um jalapeno quente, você pode querer usar luvas.
- Evite tocar nos seus olhos e rosto. Lave as suas mãos quando terminar.
Assim que tiver o seu jalapeno de semente, use um processador de alimentos, ou um liquidificador, para pulsar a pimenta jalapeno e o dente de alho até estarem finamente picados.
Adicione o sumo de lima, mel, vinagre, 1 colher de chá de sal de alho e coentro. Pulse mais algumas vezes e misture. Enquanto se mistura lentamente, regue com o azeite.
Uma vez incorporado o azeite de oliva, use o sal de alho restante a gosto.
dicas de curativos
Misture no óleo, não misture : Sabia que quando se mistura azeite pode adquirir um sabor amargo? É algo que acabei de aprender e é a razão pela qual você quer misturar todos os ingredientes, então misture no azeite de oliva.
Dica : Para um molho mais cremoso adicionar ½ de um abacate maduro
Armazenamento: Guarde o penso num recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Quando usar, certifique-se de que o penso não fica à temperatura ambiente por mais de duas horas.
Este molho de lima de coentro é tão simples e tão delicioso! Experimente-o e diga-nos o que pensa. 😉
Para mais molhos de salada, confira:
- Molho de Rancho Caseiro
- Cilantro Cilantro Ranch Dressing
- Avocado Lime Ranch
- Rancho Chipotle
Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- 1 jalapeno (semeado e cortado em pedaços)
- 1/3 xícara de suco de lima
- 1/4 de chávena de folhas de coentro (embaladas)
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 1-2 colheres de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 1/8 xícara de mel
- 1/2 copo de azeite virgem extra
Instruções
- Usando um processador de alimentos, ou um liquidificador, pulsar a pimenta jalapeno e o dente de alho até estarem finamente picados.
- Adicione o suco de limão, mel, vinagre, 1 colher de chá de sal de alho e coentro. Pulse mais algumas vezes e misture.
- Enquanto se mistura lentamente o azeite.
- Uma vez incorporado o azeite de oliva, use o sal de alho restante a gosto.
