Biscoitos de Aveia com Manteiga de Amendoim
Dois dos biscoitos favoritos de todos em um – estes biscoitos de aveia com manteiga de amendoim são macios, mastigáveis e tão deliciosos! Eles levam os biscoitos PB regulares a um nível totalmente novo.
Pegamos na nossa melhor receita de biscoito de aveia e na nossa receita de biscoito de manteiga de amendoim mais macia e juntámo-los para criar uma nova receita de biscoito deliciosa! Um fósforo feito no céu!
Uma combinação perfeita
Quem é que aqui adora desfrutar de um belo e quente biscoito de manteiga de amendoim, de vez em quando? Eu adoro!! Embora nem sempre tenham sido as minhas favoritas, eu gosto de biscoitos PB. São normalmente mastigados, saborosos e a combinação perfeita de doce e salgado.
Recentemente vimos uma receita de bolachas de aveia com manteiga de amendoim e sabíamos que tínhamos vontade de experimentá-las. Quer dizer, estamos ligeiramente obcecados com os nossos biscoitos de aveia de coco e sabíamos que a aveia seria uma adição incrível a estes biscoitos. Ainda bem que os experimentámos porque acho que posso dizer oficialmente que são os meus biscoitos favoritos de manteiga de amendoim!!
Os biscoitos de aveia sempre foram um sucesso em nossa casa, mas combinando dois dos nossos biscoitos favoritos em um só feito para uma receita ainda melhor. Os OATS foram definitivamente perfeitos para esta receita de biscoitos tornando-os macios, deliciosos e bastante irresistíveis.
Como fazer biscoitos de aveia com manteiga de amendoim:
Adoramos que estes biscoitos sejam simples e deliciosos. Como mencionei acima, a massa é tão boa e viciante, por isso não digas que não te avisámos.
Para fazer estes biscoitos são necessários apenas alguns passos simples. Eles são tão simples que até as crianças podem ajudar. Isto é o que tens de fazer…
INGREDIENTES MOLHADOS. Em creme de cozinha (ou tigela grande) manteiga, açúcares e manteiga de amendoim juntos até ficar macio. Adicione os ovos um de cada vez e bata até ficar bem misturado.
INGREDIENTES SECOS. Em uma tigela separada, combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal. Mexa na mistura cremosa. Misture em aveia até combinar.
Recipe Tips
- Fique longe da manteiga de amendoim natural. Use Skippy, JIF, marca de loja genérica ou algo similar.
- Para adicionar textura, use manteiga de amendoim crocante
- Para alterar o sabor, experimente adicionar lascas de chocolate ou uma colher de chá de canela ½.
- Arrefece a massa antes de a recolheres. Isto vai ajudar a fazer uma massa bem assada por fora e uma massa macia mastigada por dentro.
Como armazenar/congelar
Bolachas assadas: Mantenha os biscoitos cozidos em um recipiente hermético no balcão por cerca de 4 dias. Para manter os biscoitos ainda mais frescos, coloque também uma fatia de pão no recipiente. Para os congelar, deixe os biscoitos arrefecerem completamente. Coloque em um recipiente seguro contra congelamento, separando as camadas com papel pergaminho. Congelar por até 3 meses.
Massa: Podes guardar a massa dos biscoitos no frigorífico. Cubra a tigela com filme plástico e guarde-a durante 1-2 dias antes de a cozer.
Para manter a massa ainda mais tempo, congele-a com uma bola de massa em uma assadeira. Congelar por cerca de 2 horas. Transfira as bolas de massa para um recipiente seguro no freezer, rotule e congele por até 3 meses. Ao assar, coloque a quantidade desejada de biscoitos em uma folha, deixe descongelar por cerca de 30 minutos e asse de acordo com as instruções da receita.
Nós adoramos mesmo fazer biscoitos! É algo com que as crianças podem facilmente ajudar e estamos tão contentes por termos outra receita de biscoitos para adicionar à nossa lista sempre crescente.
Mesmo que você possa não adicionar regularmente aveia aos seus biscoitos PB, eu quero que você experimente. Acho que você vai gostar muito mais do que pensa. 😉
Para mais biscoitos de manteiga de amendoim, confira:
- Bolachas de Manteiga de Amendoim
- Receita clássica de bolachas de manteiga de amendoim
- Biscoitos de Beijo de Manteiga de Amendoim
- Biscoitos de Manteiga de Amendoim Mastigável
- Mini Biscoitos de Manteiga de Amendoim
- 3 Biscoitos PB Ingredientes
- Biscoitos de Cornflake de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de aveia
- 3/4 chávena de açúcar
- 2 ovos
- 1 chávena de manteiga de amendoim cremosa
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350.
- Em creme de cozinha (ou tigela grande) manteiga, açúcares e manteiga de amendoim juntos até ficar macio. Adicione os ovos um de cada vez e bata até ficar bem misturado. Acrescente baunilha.
- Em uma tigela separada, combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal. Mexa na mistura cremosa.
- Misture em aveia até que se combine e dê uma colher de biscoito em uma folha de biscoito.
- Cozer por 12-14 minutos e DESFRUTAR!
