Os Biscoitos de Chocolate Branco Cereja Cranberry são os biscoitos de férias perfeitos, chocolate branco aveludado, arandos vermelhos e cerejas em um petisco mastigável e tenro. Ideais em qualquer altura do ano, assá-los hoje mesmo!
Coloque-os junto com alguns dos meus favoritos para um prato de biscoitos de férias que você não vai esquecer em breve. Tradicionais biscoitos de Natal italianos, biscoitos de Natal Gooey Butter e biscoitos Grinch.
Biscoitos de Chocolate Branco Cereja Cranberry
Adoro um bom biscoito de chocolate clássico, mas há algo no chocolate branco que diz extravagante para mim. Adoro o rico sabor de chocolate branco com as cerejas e as arandosas picantes nestes biscoitos. E são tão espessos e cheirosos! Essa é a melhor parte! Adiciona isto à tua lista de bolachas, não te vais arrepender!
Quer os faça ou não para os feriados ou para o 4 de Julho, estes serão certamente os favoritos. Suaves e ternos, doces e doces, não podem ser muito melhores do que isso.
Ingredientes de Arando com Chocolate Branco e Cereja
A lista de ingredientes para estes biscoitos é um pouco longa, mas é por isso que eles são tão bons! E são todos ingredientes que são fáceis de encontrar. Estes são tão tentadores.
- Farinha: Farinha para todos os fins
- Bicarbonato de sódio: Isto ajuda os biscoitos fofos
- Sal: Equilibra o doce
- Manteiga: Amoleça a manteiga antes de a adicionar.
- Açúcar Castanho: Oferece um sabor incrivelmente rico.
- Açúcar : Adoça os biscoitos e ajuda-os a dourar.
- Ovo : Ovo grande, não médio.
- Extracto de Baunilha e Amêndoa: Ambos os sabores são uma combinação incrível.
- Fichas de Chocolate Branco: Doçura cremosa
- Cerejas Secas e Arandos: As combinações perfeitas de acidez e doçura.
Fazendo os biscoitos deliciosos
Isto é fácil como qualquer receita de bolacha, mas sabe melhor do que qualquer bolacha que você já comeu há muito tempo. Já estava na hora de fazeres isto.
- Misture : Numa tigela média, batedor de farinha, bicarbonato de sódio e sal. Ponha de lado.
- Creme : Numa tigela maior, bater a manteiga e os açúcares até ficarem fofos.
- Acrescente: Uma vez que esteja agradável e fofo, adicione o ovo, baunilha e amêndoa e misture até ficar macio.
- Combine: Misturar gradualmente nos ingredientes secos até serem incorporados.
- Dobra: Mexa suavemente as lascas de chocolate, as cerejas e os arandos.
- Scoop: Puxa 2 colheres de sopa de massa e rola para uma bola. Colocar em uma assadeira a 2 polegadas de distância.
- Assar: Asse por 15-20min até que as pontas e bordas comecem a dourar a 325 graus.
O que é Chocolate Branco?
Bem, é verdade, o chocolate branco não é de todo chocolate. É feito de uma mistura de açúcar, manteiga de cacau, leite sólido, baunilha e um sólido gordo chamado lecitina. Embora tenha manteiga de cacau, faltam-lhe os sólidos de cacau que criam o sabor e a cor que define o verdadeiro chocolate. Mas como é feito de manteiga de cacau, gosto de pensar que é um primo 2 vezes removido do chocolate. Tem seus próprios gostos e qualidades únicas que são tão divinas e esplêndidas quanto qualquer chocolate “de verdade”.
Como Usar e Obter o Melhor Chocolate Branco
- O que procurar: Como qualquer chocolate lá fora é bom, melhor e melhor. Procure um chocolate branco de boa qualidade que seja amanteigado e complexo no seu sabor, não excessivamente doce. A manteiga de cacau deve ser a única fonte de gordura nos melhores tipos e vai dar-lhe uma cor amanteigada branca.
- Feito na América: Ao contrário dos primos marrons, o melhor chocolate branco é feito aqui mesmo na América, então procure por marcas que são daqui.
- Como usá-lo: O Chocolate Branco não é um sabor que ultrapassa o poder. Ele elogia e adoça. É por isso que é tão perfeito nesta receita e outras como Trufas de Queijo Creme de Abóbora e Biscoitos Oreo de Chocolate Branco. Permite que outros sabores fortes brilhem, como nestes Biscoitos de Chocolate Branco. E não se esqueça da cobertura! Faz a melhor cobertura mais decadente!
Dicas de Biscoitos
Fazer biscoitos é fácil, mas há algumas coisas a ter em mente para que fiquem sempre perfeitos.
- Calma: A maioria das receitas de biscoitos, como esta, não requer que você arrefeça a massa, mas se você tiver tempo para dar o passo extra pode ajudar a elevar os seus biscoitos. Refresque por meia hora antes de se formar, e cozer. Isso permite que os sabores se fundam e dão um pouco de estrutura à massa. Se estiver endurecida em demasia, deixe-a ficar na temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Graxa: A adição de graxa à sua folha de biscoitos pode fazer com que os seus biscoitos se espalhem e fiquem super planos. A maioria das massas de biscoitos não precisa do óleo extra. Use papel pergaminho se estiver preocupado com os seus biscoitos colados. Assim eles não se espalharão mais do que você quer e ficarão espessos e mastigados.
- Forma: Se tiver uma bola de bolacha, use-a. Ou você pode usar uma colher de sopa ou qualquer colher que lhe dará até mesmo, cookies com a mesma forma. Desta forma, eles cozinharão ao mesmo ritmo e serão uniformes.
- Assar: Os biscoitos são melhores quando estão ligeiramente mal feitos. Não cozinhe demais os seus biscoitos, eles vão ficar duros em vez de ficarem macios e mastigados. Ajuste seu tempo de cozimento para que seu forno receba biscoitos que estão levemente marrom nas bordas e em cima.
Mais Inspiração Cookie
Os biscoitos são os melhores, são fáceis de fazer, fáceis de transportar e fáceis de comer. Todos adoram um bom biscoito. Há algo nos biscoitos que diz que eu amo e me importo com você. Então, faça amor hoje.
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Ingredientes
- 1 1/2 xícara de farinha
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/3 xícara de cerejas secas
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/3 xícara de chá de arandos secos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de chocolate branco em pedaços
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325 e unte levemente uma assadeira com spray de cozimento.
- Numa tigela média, batedor de farinha, bicarbonato de sódio e sal. Ponha de lado. Numa outra tigela, maior, combine manteiga, açúcares e natas até ficarem fofas. Adicione ovo, baunilha, e amêndoa, e misture até ficar macio. Misture gradualmente em ingredientes secos até incorporar. Mexa suavemente em lascas de chocolate, cerejas e arandos. Bata 2 colheres de sopa de massa e enrole em uma bola. Coloque em uma assadeira a 2 polegadas de distância. Leve ao forno por 15-20 minutos até que o topo e as bordas comecem a dourar. (Menos tempo para as altitudes mais baixas). Deixe os biscoitos esfriarem em uma assadeira 2 minutos antes de retirar e deixar esfriar completamente. Conservar em recipiente hermético.
