Uma das minhas recordações mais queridas de infância é esta: Olhando para trás, não posso acreditar, mas quando eu era pequena, o meu pai conduzia 500 milhas da sua casa nos subúrbios de Massachusetts até à minha porta da frente na zona rural de Maryland, eu saltava no seu Nissan Altima, e nós conduzíamos 500 milhas de volta para a sua casa no mesmo dia.
Ele tinha sempre o percurso planeado correctamente, e nós acelerávamos durante a maior parte do dia, mas fazíamos sempre questão de esticar as pernas e parar em Nova Jersey para um pouco de comida e um biscoito de nozes de macadâmia da Sra. Field.
Então, quando chegou a hora de dar ao querido Ole’ pop um presente neste Dia do Pai, eu queria presenteá-lo com algo caseiro, delicioso e feito com o coração. Eu estava um pouco nervosa por não conseguir, dadas as minhas últimas tentativas falhadas de enviar biscoitos para o Dia das Mães.
Mas desta vez, embalados numa caixa cheia de jornais locais de Los Angeles, os biscoitos chegaram ao seu destino, desta vez a mais de 3000 milhas de distância, todos inteiros.
Encorajo-te a provar também estes deliciosos biscoitos, quer os dês de presente quer os guardes para ti. A noz de macadâmia, se nunca a comeu, tem um sabor muito cremoso e suave, e dá um pouco de crocante ao biscoito, de resto suave, parecido com açúcar. O chocolate branco só faz com que tudo derreta na boca, e antes que você perceba, você já comeu metade do lote!
