Biscoitos de Chocolate Chip Shortbread
Biscoitos de Chocolate Chip Shortbread . A receita de bolachas mais fácil de sempre! Estes biscoitos de pão curto são macios, amanteigados e carregados com lascas de chocolate. Drizzle com um pouco mais de chocolate para o melhor biscoito. Estes vão desaparecer rapidamente!
Como Fazer Biscoitos de Chocolate Chip Shortbread:
- Para começar a ter a certeza que está a usar manteiga à temperatura ambiente, é mais fácil de misturar quando amolecido e não frio do frigorífico. Misture com açúcar, sal e extrato de baunilha. Adicione em um ovo. Em seguida, misture com a farinha.
- A massa vai parecer seca e esfarelada. Neste momento, você precisará Misture a massa do biscoito com as mãos. Você vai notar como é suave. Mesmo que pareça friável, uma mistura rápida com as mãos irá pressionar a massa muito facilmente.
- Depois podes dobrar as lascas de chocolate para a massa.
Como preparar esta massa de biscoito curto antes do tempo:
A minha coisa favorita sobre esta massa, é que você pode facilmente pressioná-la para enrole com um filme plástico e guarde-o no frigorífico. Esta massa de biscoito precisa de ser arrefecida. E como é um biscoito de pão curto, é melhor quando pressionado junto e feito denso. Enrolá-lo com plástico é a forma mais fácil de o conseguir. Você também pode enrolar a massa, ou pressioná-la em uma forma de bolo e cozinhá-la, ou cortá-la em forma de barra, para barras de biscoito.
Mas ter um rolo de massa de biscoito pronto para ir na geladeira me faz sentir preparado para a vida, e também me permite assar apenas o que eu preciso quando eu quero.
Como se congela esta massa de biscoito curto:
Esta massa de biscoito com pedaços curtos de chocolate pode ser facilmente congelada. Basta embrulhar bem a massa de biscoito em filme plástico. Coloque-a num saco de plástico congelador. Em seguida, coloque no congelador. Quando pronto para usar, retire a massa de biscoito do freezer, deixe repousar à temperatura ambiente por vários minutos até que possa ser facilmente cortada e cozida de acordo com as instruções.
Ferramentas que eu usei para esta receita ( links de afiliação )
- Bandeja de cozimento grande
- Tapete de Silicone para Assar
- Batedeira Manual
- Bastidor de Arrefecimento do Arame
Outras receitas de biscoitos para experimentar:
- Biscoitos de Chocolate com Lascas de Chocolate Espessas
- Biscoitos de Manteiga Pecan Shortbread
- Biscoitos Banana Split
- Biscoitos de Manteiga Castanha Toffee & Pretzel Chocolate Chip
PINTEM-SE AGORA!
Ingredientes
- ¾ xícara de açúcar branco
- 1 ovo grande
- ¾ chávena de chocolate preto em pedaços (ou chocolate de escolha)
- ½ chávena de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
- ¼ tsp sal
- 1½ farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Em uma grande tigela de mistura adicionar a manteiga, açúcar e sal à temperatura ambiente. Bater ou misturar até combinar.
- Acrescente o extrato de baunilha e ovo. Misturar para combinar.
- Mexa na farinha para todos os fins. Pressione a massa junto com as mãos. Dobre as lascas de chocolate.
- Coloque um pedaço de plástico no balcão. Colocar a massa de biscoito sobre a embalagem plástica. Usando o plástico embrulhado, enrole a massa em uma forma redonda longa. Enrole-a contra a bancada para que a massa fique compacta e redonda. Certifique-se que a massa de biscoito está completamente enrolada no plástico e coloque na geladeira para esfriar.
- Resfriar a massa de biscoito por pelo menos 2 horas. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Retire a massa de biscoito da geladeira e retire o invólucro plástico. Usando uma faca grande, corte a massa de biscoito em rodelas de ½ polegadas.
- Coloque as rodelas de biscoitos curtos em uma grande assadeira forrada com um tapete de silicone ou papel pergaminho. Pressione as bordas dos biscoitos para dentro para suavizar o corte.
- Asse os biscoitos por cerca de 12-14 minutos até serem cozidos. Os biscoitos ficarão ligeiramente dourados no exterior. Eles não se espalharão muito ou se levantarão.
- Deixe os biscoitos esfriarem, depois regue com chocolate derretido adicional, conforme desejado.
- Guarde os biscoitos à temperatura ambiente em um recipiente selado.
