Biscoitos de Requeijão Creme
Os biscoitos de creme de queijo são macios e delicados. Estes pedacinhos doces estarão prontos para comer em pouco mais de 20 minutos!
Semelhantes aos Biscoitos de Queijo Creme de Açúcar, estas pequenas gemas são simplesmente deliciosas! Mas ao contrário das tradicionais bolachas de açúcar mastigado, estas demoram muito menos tempo. Um biscoito que se junta tão rapidamente e tem um sabor tão bom é com certeza a sua lista de go-to!!
Magia das Almofadas
Estes biscoitos de creme de queijo fáceis de preparar são macios e delicados. O creme de queijo adiciona uma camada de sabor e maciez aos biscoitos, fazendo estas mordidas de dar água na boca! Melhor ainda, eles se juntam muito rapidamente com apenas alguns ingredientes.
O queijo cremoso torna estes biscoitos macios, húmidos e mastigáveis. Eles são o que eu imagino que seria comer uma nuvem! Eles são simplesmente mágicos.
Polvilhe-as simplesmente com açúcar em pó, ou experimente um açúcar colorido para ocasiões especiais. Eles ficam especialmente doces em bandejas de biscoitos ou como parte de um spread. Spritz Cookies e No-Roll Sugar Cookies são elogios perfeitos que também podem ser decorados para se adequarem ao evento!
Como fazer biscoitos de creme de queijo
PREP. Lubrifique ligeiramente uma folha de biscoitos e ponha-a de lado. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
CREAM. Adicione a manteiga, o queijo creme e o açúcar a uma tigela grande de mistura e unte-a até ficar leve e fofa. Adicione a gema de ovo e a baunilha e bata. Finalmente, adicione a farinha e mexa até que esteja bem misturada.
SCOOP. Use uma bola de biscoito para tirar a massa, enrole em uma bola e coloque em uma folha de biscoito untada. Dê uma ligeira palmadinha.
BAKE. Coze os biscoitos durante 15 minutos. Os biscoitos ficarão pálidos. Peneire açúcar em pó até à parte superior dos biscoitos.
Toppings & Dicas
Estes biscoitos de creme de queijo parecem bastante simples, mas são absolutamente deliciosos. Se você desejar você pode adicionar diferentes coberturas tais como
- Pó com açúcar em pó depois de cozido
- Enrole as bolas de massa em polvilhados antes de cozer
- Enrolar as bolas de massa em açúcar de canela antes de cozer
- Bolachas assadas com chocolate branco
Queijo creme : certifique-se de usar gordura completa e do tipo que vem num tijolo, não de uma banheira.
Ingredientes amaciados : Certifique-se de que a manteiga e o queijo creme estão amolecidos, mas não muito macios, caso contrário, os biscoitos vão se espalhar muito. Se isso acontecer, coloque a massa restante na geladeira para esfriar antes de assar mais biscoitos.
Cor : Estes biscoitos precisam de ser de cor pálida. Se começarem a ficar castanhas, então estão demasiado cozidas.
Armazenamento & Congelamento
ARMAZENAGEM estes biscoitos de creme de queijo em forma de massa ou depois de serem assados.
- Dough : moldar a massa em bolas e congelá-las com flash. Para isso, forre as bolas de massa numa frigideira e coloque-as no congelador. Assim que estiverem sólidas, transfira-as para um congelador Ziploc. A massa pode ser congelada por 4-6 meses.
- Cozido : Quando os biscoitos esfriarem, podem ser armazenados em um recipiente hermético por 4-5 dias.
Para FREEZE Coloque cada biscoito em um saco de sanduíche dobrado e guarde-os juntos em um Ziploc freezer. Separá-los ajuda a não ficarem juntos e são fáceis de agarrar e enfiar nas lancheiras dos meus filhos. Os biscoitos congelados podem durar até 3 meses.
Para mais Cookies e Bars tente:
- Barras de Limão Easy Lemon
- Biscoitos de Floco de Neve com Manteiga
- Biscoitos Avalanche
- M&M Barras de Chocolate
- Ginger Snaps
- Biscoitos Manteiga
Ingredientes
- 2 c farinha para todos os fins
- 1 gema de ovo
- Embalagem de 1 (8 oz) de queijo creme (amaciado)
- açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 c de açúcar
- 1 c de manteiga (amolecida)
Instruções
- Lubrifique ligeiramente uma folha de biscoitos e ponha-a de lado. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
- Adicione a manteiga, o queijo creme e o açúcar a uma tigela grande de mistura e unte-a até ficar leve e fofa. Adicione a gema de ovo e a baunilha e bata. Finalmente, adicione a farinha e mexa até que esteja bem misturada.
- Use uma bola de biscoito para tirar a massa, enrole em uma bola e coloque em uma folha de biscoito untada. Dê uma ligeira palmadinha.
- Coze os biscoitos durante 15 minutos. Os biscoitos ficarão pálidos. Peneire açúcar em pó até à parte superior dos biscoitos.
