Biscoitos limão
Biscoitos limão macios e mastigáveis. Queimando com sabor graças ao uso de suco de limão fresco e raspas de limão!
Como é que se fazem biscoitos de limão do zero?
O principal ingrediente necessário para fazer biscoitos de limão é o limão! Suco de limão fresco e raspas de limão é de onde vem o sabor do limão. Confia em mim, vai dar sabor suficiente.
Para além do limão, os ingredientes são semelhantes à massa de biscoito normal. Farinha, sal e bicarbonato de sódio (para contrabalançar com o ácido do limão).
Manteiga à temperatura ambiente (cozinho sempre com manteiga sem sal Se você usar sal, reduza o sal na receita) açúcar, ovo e baunilha.
Há não há necessidade de refrigerar esta massa de biscoito antes da cozedura. E as bolachas vão cozer perfeitamente macias e mastigadas.
Como é que se faz esmalte de limão?
Outra explosão de sabor vai vir do esmalte de limão em cima dos biscoitos!
Para fazer o esmalte utilizar açúcar em pó misturado com sumo de limão fresco e raspa de limão. Isto irá resultar num sabor muito forte a limão.
Se você preferir um sabor mais suave de limão depois substitua uma porção do sumo de limão por leite ou natas.
Para obter a consistência desejada do esmalte, adicione mais suco/leite para um esmalte mais fino ou mais açúcar em pó para um esmalte mais grosso.
Outras receitas de limão:
- Barras de Limão Crumble
- Bolo de Limão Blueberry Lemon Pound
- Bolo de Morango com Libra de Limão
- coalhada de limão
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Recipe Video:
Ingredientes
- ½ tsp sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de raspa de limão ((1 limão pequeno))
- ½ tsp bicarbonato de sódio
- 1¾ taça farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de raspa de limão
- 2 xícaras de açúcar em pó
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de suco de limão (espremido na hora)
- ⅓ xícara de suco de limão (recém espremido)
- ½ chávena de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
Instruções
- Pré-aqueça o forno para 350℉. Prepare uma grande folha de cozimento com um spray antiaderente, ou papel pergaminho, reservada.
- Numa tigela média, bata a farinha, bicarbonato de sódio, sal e raspa de limão.
- Numa tigela grande bata a manteiga durante alguns segundos, adicione o açúcar e misture até ficar leve e fofo. Adicione no ovo, baunilha e suco de limão. Misture até que esteja totalmente combinado.
- Continue a misturar enquanto adiciona os ingredientes secos. Misture até estar totalmente combinado.
- Deixar cair a massa de biscoito pela colher sobre a folha de biscoito preparada. Leve ao forno até ficar dourado nas bordas, aproximadamente 12 a 14 minutos. Retire do forno, deixe esfriar na folha de biscoito cerca de 5 minutos e depois retire para continuar esfriando em uma grade de arame.
- Uma vez arrefecido, prepare o esmalte, batendo o açúcar em pó, o sumo de limão e a raspa de limão juntos até estarem bem combinados. Colher na parte de cima dos biscoitos. Deixe secar e sentar, o esmalte vai endurecer.
- Guarde os biscoitos em recipiente hermético à temperatura ambiente.
