Biscoitos Apple Soft & Grosso. Cobertos com um doce e fofo gelado de manteiga de queijo. Estes são um produto que DEVE fazer para o Outono!
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As bolachas são grossas e levemente bolachas como, mas oh tão úmidas e macias. Fazem-me lembrar os biscoitos do lofthouse, mas com maçã! A combinação da maçã com açúcar mascavo é o que ajuda a tornar estas bolachas macias e cheias de humidade. O sabor é realçado com a adição da canela, noz moscada e cravinho. Você pode substituir as especiarias por tempero de torta de maçã se você tiver isso em mãos, é basicamente a mesma coisa.
Depois temos a cobertura de caramelo de manteiga. A adição da cobertura ajuda a manter o biscoito úmido, além de adicionar um ponche de butterscotch aromatizante.
Biscoitos de maçã com cobertura de caramelo
Biscoitos Apple Soft & Grosso. Cobertos com um doce e fofo gelado de manteiga de queijo. Estes são um produto que DEVE fazer para o Outono!
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
24 min.
Tempo total
34 min.
Ingredientes
- ½ copo de leite
- ⅛ tsp cravo-da-índia
- 2½ taça farinha para todos os fins
- ¼ tsp sal
- 1 ovo grande
- 6 onças de queijo creme (amaciado)
- 4 chávenas de açúcar em pó
- ¾ tsp canela moída
- ½ copo de manteiga (amolecido à temperatura ambiente)
- ⅓ cobertura de gelado de caramelo de manteiga
- ⅛ tsp nutmeg
- 1¼ xícara de açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- ½ copo de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 chávena de maçã (descascada e ralada. Use maçãs torradas como a avó Smith).
- ½ colher de sopa de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F, forre uma folha de biscoito com papel pergaminho ou lubrifique-o com spray de cozimento, reserve.
- Numa tigela grande, bata a manteiga à temperatura ambiente durante cerca de 30 segundos até ficar cremosa. Adicione o açúcar mascavado, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, cravo-da-índia e sal. Misturar no meio por mais um ou dois minutos até ficar totalmente combinado. Pare e raspe a tigela conforme necessário. Adicione o ovo e bata durante cerca de 10-15 segundos. Despeje o leite e bata em baixo até que esteja totalmente combinado.
- Adicione lentamente a farinha enquanto mistura em baixa velocidade. Em seguida, mexa a maçã. A massa será leve e macia.
- Usando uma colher de biscoito, recolhe a massa na folha de biscoito preparada.
- Cozer a 350 graus durante aproximadamente 12 minutos, até as bordas ficarem castanhas douradas claras. Retire do forno e deixe esfriar sobre a folha de biscoito por cerca de 5 minutos, depois retire para continuar o resfriamento sobre uma grelha de arame.
- A receita vai fazer cerca de 20 biscoitos.
Composição
Calorias: 355kcal Açúcar: 42g Sódio: 216mg Gordura: 14g Gordura saturada: 9g Carboidratos: 55g Fibra: 1g Proteína: 3g Colesterol: 43mg Tamanho da porção: 1 porção
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