Biscoitos de Manteiga Pecan Shortbread
Biscoitos de Manteiga Pecan Shortbread . Estes biscoitos de pão curto, tenros e amanteigados, são carregados com pedaços de caramelo e nozes pecã. Estes biscoitos fáceis de fazer serão, em breve, os favoritos da família!
Estes biscoitos de manteiga de nozes são carregados com manteiga de boa qualidade. Bocados de caramelo doce. E pedaços crocantes de nozes pecã picadas. Estes biscoitos de nozes pecan são tão fáceis de fazer. Além disso, você pode fazê-los antes do tempo, manter a massa embrulhada na geladeira, e apenas cortar o que você quer e assar na hora!
Como Fazer Biscoitos de Manteiga Pecan Shortbread:
Baseei esta receita no famoso biscoito de chocolate salgado da Alison Ronen que apareceu no seu livro de receitas Dining In: Highly Cookable Recipes (link afiliado)
Creme a manteiga e os açúcares. Esta receita pede manteiga SALTADA . Eu nunca uso manteiga salgada no forno. Porque eu gosto de controlar a quantidade de sal no meu cozimento, e a manteiga salgada pode variar muito. Mas mais uma vez, estou a basear isto na receita da Alison e ela jurou que a manteiga salgada era um must. A manteiga salgada adiciona um sabor mais profundo de manteiga aos biscoitos.
Usar açúcares brancos e castanhos claros . Isto também ajudará a dar um sabor mais profundo aos biscoitos. Que combinam tão bem com os caramelos e as nozes pecã.
F.AQ’s sobre Biscoitos de Manteiga Pecan Shortbread:
P: Por quanto tempo posso guardar esta massa de biscoito pecan na geladeira?
A: Esta massa de biscoito de manteiga pecan pode ser mantida na geladeira por até 5 dias, desde que seja embrulhada no plástico por completo. Você pode cortar a massa de biscoito como desejar e assar os biscoitos conforme necessário. Se você precisar que a massa dure mais tempo, então você vai precisar congelá-la.
P: Posso congelar esta massa de biscoito pecan?
A: Sim! Embrulhe bem os toros de massa de biscoito pecan em papel plástico. Coloque-os em sacos plásticos de congelação. Depois coloque-os no congelador. Quando estiver pronto para usar, retire a massa de biscoito do freezer, deixe repousar à temperatura ambiente por vários minutos até que possa ser facilmente cortada e cozida de acordo com as instruções.
Mais receitas de biscoitos para experimentar:
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Ingredientes
- ½ chávena de açúcar mascavo claro
- ½ pedaços de xícara de café
- 2½ taça farinha para todos os fins
- ¼ xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 copo de manteiga com sal (temperatura ambiente)
- ½ taça pecans (picada)
- 1 ovo grande
Instruções
- Em uma grande tigela de mistura adicionar a manteiga e os açúcares à temperatura ambiente. Bater ou misturar até combinar.
- Acrescente o extrato de baunilha e ovo. Misturar para combinar.
- Mexa na farinha para todos os fins. Dobre os pedaços de caramelo e as nozes pecã picadas.
- Dividir a massa de biscoito ao meio. Coloque um pedaço de plástico no balcão. Coloque uma metade da massa de biscoito no plástico embrulhado. Usando o plástico embrulhado, enrole a massa em uma forma redonda longa. Enrole-a contra a bancada para que a massa fique compacta e redonda. Certifique-se de que a massa de biscoito esteja completamente enrolada no plástico embrulhado e coloque na geladeira para resfriar. Faça o mesmo com a segunda metade da massa de biscoito curto.
- Resfriar a massa de biscoito por pelo menos 2 horas. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Retire a massa de biscoito da geladeira e retire o invólucro plástico. Com uma faca grande, corte a massa de biscoito em rodelas de 1/2 polegada.
- Coloque as rodelas de biscoitos curtos em uma grande assadeira forrada com um tapete de silicone ou papel pergaminho. Pressione as bordas dos biscoitos para dentro para suavizar o corte.
- Asse os biscoitos por cerca de 12-14 minutos até serem cozidos. Os biscoitos ficarão ligeiramente dourados no exterior. Eles não se espalharão muito ou se levantarão.
- Guarde os biscoitos em recipientes selados à temperatura ambiente.
