Biscoitos de Vinho Donuts
Biscoitos de Vinho Ciambelle al Vino, são um complemento perfeito para o Outono. Leve, crocante e italiano. Rápido, fácil e feito com vinho, não pode ficar melhor do que isso!
As uvas foram colhidas, fermentadas, prensadas e filtradas e quase prontas para a degustação nos próximos meses.
Mas o vinho do ano passado pode ser usado não só para beber, mas também para fazer deliciosos biscoitos de vinho italianos ou como são chamados na Ciambelle al Vino italiana.
Os biscoitos de vinho Ciambelle al Vino tornaram-se agora uma tradição de outono em nossa casa, meu marido e meus filhos mal podem esperar até que eu os faça. Nos meus livros não se pode vencer o Fall for Cookies and Cakes.
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Wine Cookies Ciambelle al Vino
A massa vem junto sem nenhum problema, e não é preciso dizer que não é uma massa pegajosa, é uma massa tão macia e suave que você pode querer continuar a amassá-la mais do que o necessário, mas, por favor, não o faça, são necessárias apenas cerca de dez pancadas.
Faça cordas curtas e gordas, junte as pontas, mergulhe em açúcar e asse no forno por cerca de 30 minutos. Estará então um passo mais perto de um dos biscoitos mais deliciosos que pode fazer.
Estes biscoitos de vinho ciambelle al vino são um biscoito não muito doce e estaladiço com uma pitada de vinho. Os italianos adoram afundá-los num copo de vinho, mais vinho do que melhor, suponho.
I prefer mine with a strong espresso. I am sure tea would work just fine too. Enjoy!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de 1/4 de farinha para todos os fins
- açúcar para revestimento
- 1/2 copo de vinho branco (seco)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/3 copo de óleo ((Eu usei óleo de milho))
- 1/2 - 1 colher de chá de sementes de anis ((se desejado))
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350° (180° celsius)
- Numa tigela de mistura média adicionar vinho, óleo, açúcar, sal e fermento em pó (se usar, adicionar sementes de anis) misturar bem, adicionar aos poucos farinha, um pouco de cada vez, até que tudo se junte.
- Transferir para uma superfície plana ligeiramente enfarinhada e amassar levemente aproximadamente 10 vezes. A massa será macia, por isso não a trabalhe muito.
- Corte um pouco de massa de cada vez, enrole em uma pequena corda gordinha (cerca de 5 polegadas (13 centímetros de comprimento) e junte as pontas para formar um círculo. Mergulhe em açúcar e coloque em folhas de biscoito cobertas de pergaminho, asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou de cor dourada. Aproveite!
