Canela Abóbora Granola
Doce e crocante canela caseira de abóbora granola com o toque perfeito de Outono. Fácil de fazer, além de melhor degustação e mais acessível do que a granola comprada em lojas!
Quando cresci pensei que não gostava de granola, porque quando a minha mãe fazia granola caseira ela sempre punha passas nela e eu sempre detestei passas. Detestava. Eu não gostava de misturas de trilhos pela mesma razão. Mas de volta à granola. Foi um dia feliz quando descobri que a granola não necessariamente ter que ter passas.
Eu sou uma pessoa que come na rua demais para parar e servir-me de uma tigela de granola com leite de amêndoa, portanto sou muito fã de copos de iogurte grego. Tão rápido, tão portátil, tão perfeito para colocar em lotes e muita granola caseira fácil (menos uvas passas murchas). É definitivamente a minha média diária de refeição de pequeno-almoço à escolha. A menos que eu esteja fazendo waffles. ou panquecas. ou torradas francesas. Essas se encaixam em uma categoria de café da manhã completamente diferente. Mas na quarta-feira de manhã, podes apostar com segurança que estou a comer iogurte grego e granola caseira.
Comecei a fazer a minha granola caseira no ano passado e nunca mais olhei para trás desde então. É quase sempre mais barato do que comprar granola na loja, para não falar que muitas vezes é mais saudável e saboroso do que a maioria das granolas compradas na loja que tentei. Esta receita de granola de abóbora com canela é fácil e perfeita para colocar um pouco de Fall flare em sua rotina de café da manhã.
O que as pessoas estão a dizer sobre esta Granola de Abóbora Canela
“Olá, Tiffany! Acabei de seguir esta receita e estou atualmente comendo um pouco com leite de amêndoa não adoçado derramado sobre a tampa. É tão delicioso! A quantidade de tempero é perfeita e eu adoro o fato de ter o sabor de abóbora! A única coisa que eu fiz de diferente foi colocar minhas nozes e flocos de coco no processador para que não fosse tão volumoso e eu substituí o mel por meio xarope de ácer e meio xarope de milho light (para que não fosse muito doce) e eu adorei! Obrigado por um delicioso café da manhã e pela minha primeira granola”! – Alaia
Ingredientes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ½ copo de mel
- ½ colher de chá de sal
- 1 copo de nozes picadas ((amêndoas, nozes e nozes pecans também funcionam bem nesta receita))
- 3 chávenas de aveia laminada
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- ⅓ óleo para copos
- ½ copo flocos de coco
- 1 ½ colheres de chá de canela
- 3 colheres de sopa de puré de abóbora
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325 e unte levemente uma grande chapa de cozimento. (de preferência com a borda elevada)
- Em uma tigela grande combinam aveia, nozes, coco, sal, canela e tempero de torta de abóbora. Em outra tigela misturar mel, açúcar mascavo, óleo, baunilha e abóbora.
- Despeje a mistura húmida sobre a mistura de aveia e mexa para revestir bem. Espalhe a mistura sobre a assadeira em uma camada uniforme e asse 15 minutos, mexa, e continue a assar em intervalos de 10-15 minutos, mexendo bem entre cada um, até que a granola fique uniformemente dourada e não mais úmida (para mim isso foi um pouco mais de uma hora, mas vai depender do seu forno).
- Deixar arrefecer completamente (a granola ficará um pouco mais crocante à medida que arrefece). Armazenar a granola completamente arrefecida em recipientes herméticos durante 1-2 semanas.
