Biscoitos de Chocolate Cherry Delight
Todas as coisas que você adora sobre uma cereja coberta de chocolate em um delicioso biscoito! Uma bolacha de coco com cobertura de baunilha coberta com uma cereja e salpicada de chocolate!
Adoro toda a diversão de assar que vem com as férias. As trocas de biscoitos são tão divertidas! Adoro ter uma boa variedade no prato para os meus vizinhos e estou sempre à procura de novas ideias divertidas para bolachas.
Quando vi estes biscoitos, soube que tinha de os fazer. Eles lembravam-me a minha irmã. Ela adora aqueles biscoitos Big Cherry que se encontram na bomba de gasolina. Sempre que passávamos na bomba de gasolina, ela tinha de comprar uma. Já ouviu falar deles? Eu não sabia que existiam até a minha irmã me apresentar a sua obsessão. Eles são uma grande sobremesa de cereja coberta de chocolate. E são um paraíso de cerejas cobertas de chocolate.
Estes biscoitos são todas as coisas que você adora sobre uma cereja coberta de chocolate em um biscoito bonitinho. O biscoito de chocolate de coco com cobertura de baunilha coberto com uma cereja. Depois, você os rega em um chocolate e eles fazem um delicioso biscoito.
Tive de provar um para mim antes de eles saírem pela porta para os vizinhos. Eram um biscoito novo e divertido, com tantos sabores deliciosos. Eles são perfeitos para fazer nesta época de férias e eu sei que a sua família vai adorá-los também!
Ingredientes
- 3 chávenas de farinha para todos os fins
- 1/2 xícara de chá de cacau cozido
- 1 colher de chá de encurtamento
- 1 xícara de coco em flocos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 48 cerejas marasquino com caules (drenadas e com palmadinhas secas)
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chocolate semisweet em miniatura
- 1/3 xícara de suco de cereja marasquino
- 3/4 xícara de chá de geléia de baunilha
- 1/2 chávena de mini pedaços de chocolate semisweet
- 1 copo de manteiga (amolecida)
- 3/4 chávena de cerejas marasquino (picadas)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até misturar. Bata gradualmente em sumo de cereja e baunilha. Em outra tigela, bata a farinha e o cacau. Bata lentamente na mistura cremosa. Misture o coco, as cerejas e as lascas de chocolate.
- Molde a massa em 48 bolas, cerca de 1 1/4 de polegada. Coloque 2 polegadas de distância e pressione uma profunda reentrância com a extremidade de um cabo de madeira. Asse por 9-11 minutos ou até que esteja pronto e os fundos estejam levemente dourados. Esfrie completamente.
- Encha cada biscoito com 3/4 colheres de chá de geléia de baunilha. Encha com as cerejas. Para fazer chuviscar o chocolate, derreter os pedaços de chocolate e encurtar numa tigela segura para o microondas. Derreta 30 segundos de cada vez e mexa até ficar macio. Regue por cima dos biscoitos.
