Biscoitos de Chocolate Valentine
Estes Biscoitos de Chocolate Valentine são uma receita fácil de fazer biscoitos recortados. Faça-os da forma que quiser. Eles são perfeitos até para o Dia dos Namorados. Adicione algumas lascas de chocolate e faça-as com chocolate duplo!
Biscoitos de Chocolate Valentine
É novamente aquela altura do mês em que partilho uma receita com alguns dos meus amigos bloggers de comida! Este mês, decidimos ir com o Dia dos Namorados.
Nada melhor do que chocolate para comemorar o dia!
Por isso, aqui estou eu a celebrar com os Biscoitos de Chocolate Valentine. Na verdade, eu os fiz de algumas maneiras diferentes. Fiz alguns como biscoitos sanduíche e enchi-os com geléia de morango ou uma colher de Nutella. Escolha a sua escolha ou o seu recheio preferido.
Metade da massa eu adicionei um punhado de mini pedaços de chocolate e fiz biscoitos recortados individualmente. Ambos tão fáceis e tão bons.
Como fazer Biscoitos de Chocolate Valentine
- Numa tigela média, bata os ingredientes secos juntos.
- Na tigela da batedeira manteiga de creme de leite e açúcar.
- Continue a bater e adicione o chocolate derretido, ovo e baunilha.
- Alternadamente adicione a mistura de farinha de uísque e leite até combinar.
- Mova a massa para um pedaço de plástico, embrulhe a massa e refresque por pelo menos 2-3 horas ou até mesmo durante a noite.
- Dividir a massa em duas peças, enrolar uma peça, a outra refrigerar.
- Se fizer os biscoitos sanduíche, então enrole a massa com cerca de 1/8 polegadas de espessura. Asse
- Se fizer biscoitos simples, então enrole a massa um pouco mais espessa com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Assar.
- Deixe os cookies esfriarem por um minuto ou dois na folha de cookies e depois passe para uma grade de arame.
- Se desejar, salpique ou mergulhe em chocolate ou recheie com seu recheio preferido se estiver fazendo biscoitos sanduíche.
Armazenar a massa
A massa não cozida pode ser armazenada na geladeira embrulhada em plástico por até três ou quatro dias. Ou pode ser congelada num saco ou contentor seguro no congelador. Ela vai durar até 9 meses no congelador.
Porque é que precisas de arrefecer a massa?
Porque a gordura na massa refrigerada demorará mais tempo a derreter do que se as cozinhasse à temperatura ambiente, o que significa que quanto mais tempo a gordura permanecer sólida, menos os biscoitos se espalharão.
Como armazená-los
É melhor guardar os biscoitos cozidos em um recipiente hermético (os biscoitos sanduíche devem ser separados dos únicos). Eles serão mantidos por três a quatro dias à temperatura ambiente.
Se desejar congelá-los, coloque-os num recipiente ou saco de congelação. O biscoito sanduíche deve ser separado com papel pergaminho entre as camadas. Eles vão se manter por até três meses.
Descongele os biscoitos congelados durante a noite no frigorífico e depois leve-os à temperatura ambiente antes de os servir. Uma hora à temperatura ambiente deve ser suficiente.
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Então, se você está procurando um biscoito de chocolate recortado fácil, perfeito para o Dia dos Namorados, então espero que você dê a estes Biscoitos de Chocolate do Dia dos Namorados uma tentativa e me deixe saber o que você acha! Aproveite.
O Blog Taste Creations Hop acontece na 1ª segunda-feira de cada mês. A cada mês, eu e outros 3 bloggers nos desafiamos a fazer algo com um ingrediente escolhido. Espero que você também confira as deliciosas receitas deles. E tenham uma ótima semana a todos!
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Ingredientes
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 copo de manteiga (amolecida) ((105 gramas))
- 1/4 de xícara de geléia de morango (ou escolha/mais ou menos)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal*
- 1 ovo grande (temperatura ambiente)**
- 1 copo 3/4 de farinha para todos os fins ((220 gramas))
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de açúcar granulado ((200 gramas))
- 2 quadrados de chocolate preto semi-doce (2 onças /melted & refrigerado) ((56 gramas))
- 3 colheres de sopa de leite (eu usei 2% / temperatura ambiente)**
- 1/4 chávena Nutella (mais ou menos)
Instruções
- Numa tigela média, bata os ingredientes secos juntos. Na tigela da batedeira, manteiga de creme e açúcar, cerca de 3 minutos. Continue a bater e adicione no chocolate derretido, ovo e baunilha.
- Em seguida, adicionar alternadamente a mistura de farinha de uísque e leite até que se combinem. Mova a massa (a massa ficará bem macia e grudada, mas firme quando resfriada) para um pedaço de plástico, envolva a massa e deixe esfriar por pelo menos 2-3 horas ou até mesmo durante a noite.
- Dividir a massa em duas peças, enrolar uma peça, a outra manter refrigerada. Se fizer os biscoitos sanduíche, então enrole a massa com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Use o seu cortador de biscoitos favorito e metade dos biscoitos fazem um pequeno corte no meio. Coloque recortes em uma folha de biscoito forrada com papel de pergaminho. Asse por aproximadamente 10 minutos.
- Se fizer biscoitos simples, então enrole a massa um pouco mais espessa com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Coloque em folhas de biscoito forradas com papel de pergaminho e asse por aproximadamente 12 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C). Enquanto o forno está aquecendo, coloque os biscoitos cortados (folhas de biscoito na geladeira para resfriar novamente).
- Deixe os cookies esfriarem por um minuto ou dois na folha de cookies e depois passe para uma grade de arame. Regue ou mergulhe em chocolate de recheio com o recheio desejado, se quiser fazer biscoitos sanduíche, se desejar.
