Olá amigos! É Liz do Love Grows Wild, e eu estou de volta para compartilhar mais das minhas receitas favoritas com vocês! Biscoitos são uma das melhores guloseimas, mas biscoitos GIANTES… Isso é que é excitante! Estes biscoitos enormes estão carregados com grandes pedaços de chocolate branco e nozes pecan, juntamente com pequenos pedaços de caramelo crocantes escondidos lá dentro. Estes … Biscoitos Pecan de Chocolate Branco Gigante Definitivamente viverão à altura do seu grande nome e irão satisfazer até o maior dente doce!
Estes biscoitos são grandes. Estou a falar de GRANDE. Esquece o teu pequeno biscoito e agarra nos teus copos de medição! Eu uso o meu copo medidor ⅓ para estes biscoitos, e eles acabam por ser cerca de 6 polegadas quando cozem no forno! YUM! Os biscoitos ficam ligeiramente crocantes por fora, mas ficam macios e mastigáveis por dentro são carregados com adições deliciosas!
Gosto de comprar barras de chocolate branco em vez de batatas fritas para estes biscoitos, para os partir em pedaços grandes e agradáveis. Se tivermos bolachas grandes, precisamos de pedaços grandes! Eu faço o mesmo com os pecans: Compro metades de nozes pecan e corto-as em pedaços grandes. Depois, para acrescentar um pouco de crocante e sabor extra, atiro pedaços de caramelo que realmente mandam estes biscoitos para a lua! Conheço dois meninos pequenos na minha casa que vão ficar muito felizes de ver estes biscoitos embalados nos seus almoços de escola em breve!
Contents
Vemo-nos aqui dentro de algumas semanas, mas até lá espero que me visitem no Love Grows Wild e que vejam os meus últimos projectos e receitas!
Biscoitos Pecan de Chocolate Branco Gigante
Um biscoito gigante que fica ligeiramente crocante por fora, mas que se mantém macio e mastigável por dentro e é carregado com adições deliciosas!
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
14 min.
Tempo total
34 min.
Ingredientes
- 1 1/4 chávenas de açúcar mascavo (embalado)
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 1 ovo grande mais 1 gema de ovo grande
- 8 onças de chocolate branco (cortado em pedaços de 1/2" - 3/4")
- 4 onças a pedaços de café
- 1 pau mais 6 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 onças de nozes pecan (grosseiramente picadas)
- 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Numa tigela média, bata a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e reserve. Em outra tigela, bata a manteiga e os açúcares na velocidade média até ficar muito leve e fofo, cerca de 4 minutos.
- Bater no ovo, gema de ovo e baunilha até misturar bem. Gradualmente adicione a mistura de farinha, batendo até que se combine (não misturar demais). Mexa em chocolate branco, nozes pecã e caramelo até que se misture bem.
- Medir colheres de massa de nível num copo medidor de 1/3. Enrole a massa em bolas e coloque-as sobre uma assadeira forrada de pergaminho com 3 polegadas de distância. Pressione gentilmente as bolas de massa para achatar.
- Cozer biscoitos durante cerca de 14 minutos, girando as panelas e trocando as prateleiras até a metade. Os biscoitos devem ser dourados mas ainda macios no centro. Deixe os biscoitos esfriarem ligeiramente nas placas de cozimento, depois transfira para uma grelha de arame para esfriar completamente. Armazene até 3 dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Composição
Calorias: 397kcal Carboidratos: 59g Proteína: 4g Gordura: 17g Gordura saturada: 6g Colesterol: 28mg Sódio: 327mg Fibra: 1g Açúcar: 44g Tamanho da porção: 1 porção
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