Biscoitos Monstruosos
Bolachas mastigadas, crocantes e coloridas que não se fartam de comer! Faça um lote destes biscoitos monstruosos para qualquer ocasião.
Adoramos estes biscoitos porque são basicamente uma combinação de biscoitos de aveia, biscoitos de manteiga de amendoim e biscoitos M&M! Só não fica melhor do que isso.
Melhor Receita de Biscoitos Monstruosos
Estes biscoitos monstruosos são os MELHORES!
Os meus filhos estão constantemente a pedir esta receita de bolachas. Eu adoro fazê-los para tantas ocasiões – aniversários, jantares, festas, sorte de marijuana, reuniões na igreja, piqueniques, ou apenas um delicioso petisco depois das aulas.
Eu adoro a cor dos M&Ms e a mastigação das papas de aveia. Se você nunca fez biscoitos monstruosos antes, CONFIQUE EM MIM, eles são incríveis. Estes se tornarão definitivamente seus novos biscoitos favoritos e você não será capaz de viver sem esta receita. Além disso – eles são fáceis de mudar com todas as diferentes variedades de M&Ms!
Como fazer biscoitos monstruosos
PREP. Prepare uma folha de biscoito forrando-a com papel pergaminho ou usando spray de cozinha. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido a 350°F.
DOUGH. Use uma batedeira eléctrica para combinar a manteiga de amendoim, os açúcares e a manteiga. Misture-os e depois junte os ovos e a baunilha. Em seguida, misture na aveia rápida e bicarbonato de sódio. Finalmente, mexa as lascas de chocolate e os M&M’s.
BAKE. Use um biscoito ou uma colher de sorvete para deixar cair a massa na assadeira. (Para que fiquem perfeitas, adicione algumas lascas de chocolate e M&Ms à parte superior das colheres. Eu adoro este truque!)
- Biscoitos: Cozer durante 10 a 12 minutos.
- Sorvetes: cozer durante 18-20 minutos. Certifique-se de que não coze demais!!
Deixe os biscoitos esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para um rack de arame para terminar de esfriar.
NOTA : Eu não vivo em alta altitude por isso não pude testá-lo, mas li que um padeiro usa um ovo extra para ajudar os seus biscoitos monstruosos a saírem perfeitos.
Outro Mix Ins ? Gostamos de usar lascas de chocolate e M&M’s simples, mas você pode usar sua mistura favorita, como passas, craisins, chocolate branco ou lascas de caramelo, Reese’s Pieces, ou mini M&M’s.
Recipe Tips + FAQ
Posso usar manteiga de amendoim natural? ? A manteiga de amendoim é a “cola” que mantém estes biscoitos juntos. Para o melhor resultado, use manteiga de amendoim normal, como Jif ou Skippy. Pode experimentar manteiga de amêndoa ou uma manteiga de amendoim natural, mas o resultado pode ser um biscoito seco e friável. Você também pode usar manteiga de amendoim crocante normal para obter um pouco de textura.
Posso usar aveia à moda antiga? Nós usamos aveia rápida porque gostamos da textura e estrutura que ela cria dentro do biscoito. Você pode usar aveia comum se for o que você tem em mãos, mas não use aveia cortada em aço.
Como manter a sua forma? Eu não achei que estes biscoitos se espalhassem muito. Assim que a massa estiver na folha de biscoitos, você pode pressionar levemente a massa com a palma da mão para dar-lhes forma. Isto é útil se você optar por fazer biscoitos maiores.
Se, por algum motivo, você achar que seus biscoitos estão se espalhando demais, verifique se você está usando farinha de aveia suficiente e se a manteiga está à temperatura ambiente. Você também pode resfriar a massa por 20-30 minutos antes de assar.
Estes são Gluten Free? Estes biscoitos são feitos sem o uso de farinha. No entanto, você precisa verificar os outros ingredientes, como a aveia, para ter certeza de que não contêm glúten.
Informações de Armazenamento
Como a maioria dos cookies, estes Monster Cookies armazenam muito bem. Eles são fabulosos de ter à mão uma companhia inesperada ou um presente rápido para vocês crianças, mas cuidado! Estes Monstros de Água na Boca vão chamar pelo seu nome e seduzi-lo a vir para um lanche tardio, ou um lanche do meio da manhã, ou um lanche “só porque você merece” ;o)
- A guardar a massa: Cubra a tigela da massa e guarde-a na geladeira por 1-2 dias. Para uma conservação mais prolongada congele as bolas de massa e guarde-as num saco Ziploc no congelador durante 1-2 meses. Descongele durante 20-30 minutos antes de as cozer.
- Armazenando Biscoitos Assados: Deixe os cookies esfriarem completamente antes de armazená-los. Mantenha em um recipiente hermético por 1 semana. Colocar um pedaço de pão branco no recipiente para ajudar a mantê-los macios e frescos. Também podem ser guardadas no congelador por até 6 meses.
Para mais receitas de biscoitos, confira:
- Bolachas de aveia com pedaços de chocolate
- Biscoitos Caramelo
- Biscoitos sem casca de chocolate
- Biscoito de Aveia com Coco
- Mini Biscoitos de Manteiga de Amendoim
- Biscoitos de barra de chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 copo de Manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 1 chávena de M&Ms simples
- 1 1/2 copo de Manteiga de Amendoim Cremosa (ou em pedaços)
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- Aveia de Cozinha Rápida 4 1/2 chávena
- 1 colher de sopa de Extrato de Baunilha
- 2 tsp Bicarbonato de sódio
- 3 Ovos Grandes
- 1 xícara de Chocolate de Leite em Fritas
Instruções
- Prepare uma folha de biscoito forrando-a com papel pergaminho ou usando spray de cozinha. Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Use uma batedeira eléctrica para combinar manteiga de amendoim, açúcares e manteiga. Misture bem e depois adicione os ovos e a baunilha. Em seguida, misture na aveia rápida e bicarbonato de sódio. Finalmente, mexa as lascas de chocolate e os M&M's.
- Use um biscoito ou uma colher de sorvete para deixar cair a massa na assadeira (Para que fiquem perfeitas, adicione algumas lascas de chocolate e M&Ms na parte superior das colheres).
- Biscoitos: Cozer durante 10 a 12 minutos. Bolas de gelado: cozer durante 18 a 20 minutos. Certifique-se de que não coze demais!!
- Deixe os biscoitos esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para um rack de arame para terminar de esfriar.
- NOTA: Esta receita não usa farinha, mas outros itens podem incluir glúten. Por favor, leia os rótulos se quiser ter certeza.
