Biscoitos monstruosos carregados
Farinha de massa de trigo integral, nozes, passas de uva, pipoca, coco e pedaços de chocolate combinam-se para fazer um monstro de um biscoito mais saudável.
Este posto é patrocinado pela produção da Lifetime de Jim Henson’s Oco da Turquia estreando sábado, 21 de novembro de 2015.
Estes biscoitos. São tão feios, que são tão giros. Tal como as clássicas criaturas fantoches do Jim Henson e as do novo filme de férias, Oco da Turquia estes biscoitos monstruosos carregados estão destinados a tornar-se clássicos.
Quando a Lifetime me perguntou se eu gostaria de fazer uma prévia do novo filme do Jim Henson e fazer uma guloseima para comer junto com ele, eu era a favor disso. Eu cresci com Jim Henson e seu elenco de personagens. Eu conheço todas as linhas para Ligação Arco-íris . Eu ainda posso cantar os créditos de abertura da série de TV Muppet Show original.
E quanto ao Cocas e à Miss Piggy? Eles serão sempre o derradeiro casal de celebridades aos meus olhos. Estou só à espera de uma reunião.
Até lá… estes biscoitos.
Usando ingredientes inteligentes como trigo integral, nozes saudáveis, passas e aveia, sem mencionar que o chocolate é bom para você (aqui estão 10 razões para isso!) estes biscoitos embalam um ponche fortificado. Os seus filhos nunca saberão que você entrou à socapa com todas essas coisas boas nesses biscoitos perfeitamente perfeitos, inspirados no Henson.
A mancha estava toda preparada para se sujar na cozinha com este elenco de Oco da Turquia personagens. Já tínhamos visto a pré-visualização, por isso jogámos outra vez no meu computador enquanto estávamos ocupados a cozer. Eu posso ver isto a tornar-se uma tradição anual.
“Mãe. Não achas que o Zorp é apenas a mais gira de todas as criaturas?” Criaturas? Claro que sim. As criaturas são sempre giras, mas ele é totalmente o mais fofo.
“Mãe! Essa é a mesma senhora de O Último Homem na Terra !” Sim. Espera só até a veres em repetições de Diminua Seu Entusiasmo . Não, não até seres mais velho.
“Mãe. Olha. Posso fazer olhos, bocas e coisas para estes biscoitos para parecerem os monstros do filme.” Sim, tu és uma decoradora de padeiros talentosa.
“Mãe. Não posso acreditar que as criaturas comem pedras!” Isso é porque eles nunca comeram estas bolachas. Isso definitivamente não sabe a rochas.
“Mãe. Estas são tão boas.” Deviam ser. Só demorei quatro vezes a testá-las para as fazer bem. Ainda bem que gostas deles, querida.
Sobre a Receita
Esta receita é uma das receitas de bolachas mais fáceis de fazer, diz que você não tem tempo para fazer. E então você vai e vai se perguntar porque você não tem mais tempo para fazer. Não há necessidade de arrastar a batedeira da banca ou cavar por aí para a batedeira que falta no fundo da gaveta. Tudo o que precisas são duas tigelas e uma colher de pau resistente para juntar esta monstruosa mistura.
Eu sempre uso folhas pré-cortadas de papel pergaminho para forrar as minhas folhas de cozedura. Não há confusão. Não há necessidade de limpar manteiga ou sujar a folha de cozedura. Basta dobrar e deitar fora.
Em vez da farinha branca normal, usei farinha de massa de trigo integral (gosto desta.) Qual é a diferença entre farinha de massa de trigo integral e farinha de trigo integral normal? Como a farinha de trigo integral normal, a farinha de massa de trigo integral é moída usando a baga de trigo integral, deixando o germe e o farelo ainda intactos. Os benefícios para a saúde são mais proteínas e menos carboidratos. Ao contrário da farinha de trigo integral normal, a farinha de massa de trigo integral não deixa aquele sabor um pouco amargo ou tânico a cada mordida. É macia, leve e ótima para assar.
Em vez de juntar um monte de nozes de várias fontes, fui direto para o saco de mistura de trilhos. Passas, cajus, amendoins, amêndoas. Todos eles representam. E aqueles pequenos doces cobertos de chocolate, eles fornecem o colorido pop. Tudo de um saco. Feito e feito.
Esta massa é bastante pegajosa, por isso uso uma bola de massa para fazer as minhas bolachas de massa. Já usei dois tamanhos: uma bola #16 (para biscoitos maiores) e uma bola #24. A única diferença é quantos biscoitos você vai receber por lote e um pouco mais de tempo de cozimento.
Para conseguir uma bela parte de cima do biscoito, guardo alguns pedaços de chocolates cobertos de doces, algumas nozes e pipocas e atiro 3-4 no fundo do biscoito antes de recolher a massa. Assim, depois de assados, há sempre uma pequena amostra do que são estes biscoitos.
Aproveite todos e reúna seus monstros para ver o filme com esses biscoitos inspirados em monstros.
A produção vitalícia de Jim Henson’s Oco da Turquia estreias sábado, 21 de Novembro de 2015.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chocolate meio doce em pedaços
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 chávena de farinha de massa de trigo integral
- 1/2 xícara de pipoca (estourada e suavemente esmigalhada)
- 1 colher de chá de canela moída
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 copo de aveia enrolada à moda antiga
- 1/3 chávena de açúcar granulado
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 copo de mistura de trilha
- 1/4 copo de manteiga sem sal (derretida)
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1/2 copo de coco adoçado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Alinhe uma folha de cozedura com papel pergaminho e reserve.
- Numa tigela média, misture a farinha de massa de trigo integral, aveia, sal kosher, canela, noz-moscada e fermento em pó com um garfo ou colher até que se misture.
- Numa tigela grande, misture o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha vigorosamente com uma colher de pau até ficarem brilhantes. Mexa os ingredientes secos apenas até incorporar. Adicione a mistura de trilhos, as lascas de chocolate, as pipocas e o coco e misture para combinar.
- Deixe cair a massa de biscoito em colheres de sopa de amontoa sobre a folha de biscoito a cerca de 2 polegadas de distância. Asse por 13-15 minutos ou até ficar levemente dourado. Transfira para uma grade de arame para esfriar. Armazenar em um recipiente hermético ou geladeira até 3 dias.
