ESTAIS COOKIES! Estes biscoitos são tudo. Doce, chocolate, crocante… quero dizer, tudo. São de coco, mastigáveis e todas as coisas incríveis. Mãos para baixo, uma das minhas bolachas favoritas. Nunca vais conseguir parar de comer estas bolachas de chocolate com pepitas de coco.
Ingredientes que você precisa para Cookies de Chocolate com Pedacinhos de Coco
- Todo o seu padrão ingredientes para panificação (farinha, açúcar, manteiga, ovos, bicarbonato de sódio, etc.)
- Batatas fritas de chocolate! Sou totalmente uma pessoa de chocolate de leite, se gostas de chocolate meio doce ou escuro, vai para esses.
- Coco ralado
- Extrato de Coco
- aaa e Macadamia nuts (opcional)
Como fazer os melhores biscoitos com pepitas de chocolate de coco
Aqui está um pouco DICA PRO para realmente realçar o sabor dos seus biscoitos. Pique as suas nozes de macadâmia e toste levemente as suas nozes e coco juntos. Deixe esfriar enquanto você começa a combinar seus outros ingredientes.
No seu creme misturador, os seus açúcares e manteiga.
Depois acrescenta os teus ovos.
Depois de ter misturado todos os seus outros ingredientes (farinha, baunilha… ingrediente secreto… COCONUT EXTRACT).
Depois de adicionar as suas lascas de chocolate, o coco e as nozes de macadâmia misturam-se lentamente. Enrole em bolas ou use uma colher de biscoito extra grande em uma folha de biscoito.
Já tentou estas folhas de papel pergaminho. Elas são as minhas favoritas! Pré-cortadas perfeitamente para caberem numa forma de bolo de folhas. Eu uso-as em quase todos.
Assar até os biscoitos ficarem apenas castanhos claros. Para um biscoito mais crocante deixe cozinhar até ficar castanho dourado. Retire os biscoitos para um grelhador para evitar que fiquem cozidos.
Agora, aproveite-os bem e quentes com um copo alto de leite!!
FOSTE TU QUE FIZESTE ESTA RECEITA? VOCÊ TEM PERGUNTAS?
Ingredientes
- 3 Ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de baunilha
- 4 xícaras de Chocolate Chips
- 2 colheres de sopa de extrato de coco
- 5 Copos Farinha
- 1 1/2 colher de sopa de Bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 Copos de açúcar
- 2 copos de coco ralado tostado
- 2 chávenas de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de nozes de macadâmia grosseiramente picadas e tostadas
Instruções
- Manteiga Creme e Açúcares.
- Acrescente os ovos e misture.
- Em seguida, adicionar bicarbonato de sódio, sal, baunilha e extrato de coco.
- Continue a misturar enquanto adiciona a farinha lentamente, cerca de um copo de cada vez.
- Quando combinados em pepitas de chocolate, coco e nozes de macadâmia.
- Quando combinado, enrole até 1 polegada de bolinhas e asse em uma assadeira antiaderente ou grelhada a 350 graus para 9-10mins. ou ligeiramente dourada.
