Bolachas de aveia com pedaços de chocolate
Bolachas de aveia com pedaços de chocolate recheadas com aveia saborosa! Estes são os melhores biscoitos para satisfazer aquele dente doce. Um pouco crocantes por fora e macias por dentro.
A aveia dá aos biscoitos uma textura tão agradável e substancial. Temos uma receita de Biscoitos de Aveia com Manteiga de Amendoim, Biscoitos de Aveia com Coco, assim como estes deliciosos Biscoitos de Aveia com Chocolate Chip!
Aveia + Chocolate Chips = Biscoitos Delish
Adoramos adicionar aveia aos nossos biscoitos. Eles adicionam aquela mastigação perfeita e uma textura que não pode ser batida. Às vezes prefiro um biscoito de aveia com pepitas de chocolate a um biscoito normal de pepitas de chocolate.
Adoro aquela primeira mordida de mastigar cheia de aveia e lascas de chocolate. Assim como todos os outros que experimentam esta receita incrível (é tão boa assim!)
Cozer nos meses mais frios do Inverno é o meu favorito. Eu adoro o calor que o forno dá à casa e o cheiro de biscoitos recém cozidos que enchem os quartos. Os meus filhos também adoram! Todos eles se reúnem na cozinha quando estas bolachas de chocolate com aveia estão assando. Estes biscoitos não têm hipótese com os meus filhos por perto. ?
O que os torna SO CHEWY ?
A aveia nesta receita de bolachas com pedaços de chocolate dá uma certa textura que lhe confere aquele sabor distinto a mastigar. O açúcar mascavado também ajuda a torná-lo mais mastigável. Se as minhas bolachas não estão mastigadas, então porquê fazê-las!? Quem gosta de um biscoito não mastigável? Eu não!
COMO fazê-los
Comece a fazer estas bolachas de aveia com pedaços de chocolate cremando a manteiga e os açúcares juntos. Depois batem nos ovos, um de cada vez. Acrescente a baunilha e misture tudo bem. Numa tigela à parte, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal juntos. Depois acrescente a mistura seca à mistura de natas. Mexa tudo até combinar.
Misture na aveia, nas nozes e nas lascas de chocolate. Depois de tudo combinado, deixe cair a massa amassando colheres, em uma folha de biscoito UN-GREASED. Cozer em forno a 325°F durante 10-12 minutos. Deixe-os esfriar por mais 5 minutos na folha de biscoito (isso os ajudará a assar um pouco mais também). Em seguida, transfira-os para uma grelha de arame para terminar de esfriar.
Esta receita faz cerca de 3 dúzias de biscoitos – dependendo do tamanho que você os molda. 😉
Dicas, Armazenamento e Mudança
Devo arrefecer a massa? Não é necessário arrefecer a massa. No entanto, se você tiver tempo para esfriar a massa ajudará a produzir um biscoito mais grosso, com um centro macio e bem dourado no exterior.
DICA DE ARMAZENAMENTO: Já se perguntou como fazer com que as suas bolachas de aveia com pedaços de chocolate tenham um sabor fresco e mastigável por mais tempo? Guarde uma única fatia de pão no seu recipiente de armazenamento com as suas bolachas. O pedaço de pão absorverá qualquer ar extra e o biscoito permanecerá macio e mastigável!
GRÁTIS: Você pode congelar os biscoitos cozidos em um recipiente hermético por 3 meses. Para congelar a massa dos biscoitos, coloque a massa cozida em uma assadeira e coloque-os no freezer. Uma vez congeladas, coloque as bolas de massa num recipiente seguro. Congelar por até 3 meses.
Queres mudar os sabores desta receita? Acrescente diferentes tipos de pedaços de chocolate ou nozes!
- batatas fritas de caramelo
- lascas de manteiga de amendoim
- lascas de canela
- lascas de hortelã-pimenta
- pedaços de caramelo
- pedaços de chocolate de leite
- amendoins
- uvas passas
- lascas de chocolate branco
Se gosta de bolachas mastigadas, experimente estas!
- Mini Biscoitos com Lascas de Chocolate
- Biscoitos Caramelo
- Biscoitos limão
- Biscoitos de açúcar macio
- Manteiga de Amendoim Sem Bolachas
- Biscoitos de aveia
Ingredientes
- 1 copo de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de chocolate meio doce em pedaços
- 1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 3 chávenas de aveia de cozinha rápida
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 3/4 de nozes (picadas)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325°F
- Em uma grande tigela de mistura, unir a manteiga e os açúcares com creme.
- Bater nos ovos, um de cada vez e depois misturar na baunilha.
- Numa tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, e depois junte-o à mistura de natas. Mexa até que se combine.
- Misture na aveia, nas nozes e nas lascas de chocolate. Uma vez combinada a massa, deixa-se cair, amontoando as colheres, em folhas de biscoitos untadas com óleo UN.
- Asse por 10-12 minutos e depois deixe esfriar por mais 5 minutos na folha de biscoitos. (isto vai ajudá-los a assar também um pouco mais) Depois transfira-os para uma grelha de arame para terminarem de arrefecer.
- Você deve ser capaz de obter cerca de 3 dúzias, dependendo do tamanho.
