Eu sou uma rapariga honesta, por isso aqui vai. Adoro massa de biscoito crua e muitas vezes tenho dificuldade em não lamber a colher. Eu sei, que nojo, mas não consigo evitar! É um dos meus poucos vícios e, caramba, uma boa garota precisa ser má de vez em quando.
O que eu mais amo, no entanto, é massa de biscoito com pepitas de chocolate. É tão macia, fofa, leve e sutilmente doce, como estas maravilhosas bolachas de açúcar mascavado. Biscoitos simples de açúcar sempre foram os meus favoritos, mas estes são como um biscoito de açúcar/chocolate com pedaços de chocolate híbrido. Em uma palavra: Sonhadoras, decadentes e deliciosas!
Estes biscoitos juntam-se facilmente e não é necessário enrolar, por isso pode misturá-los e tê-los quentes fora do forno em cerca de 20 minutos. Eu não faço biscoitos com muita frequência, mas quando faço, eles têm que ser macios, levemente crocantes mastigados e perfeitamente mergulhados em um copo de leite! Se você for como eu, todos os seus desejos de biscoitos serão satisfeitos com o sabor e a textura simples e deliciosa destas pequenas guloseimas.
Ah, sim, e eles fazem sanduíches de biscoitos incrivelmente deliciosas!
Acho que a flor de sal (que é um sal francês grosseiro) polvilhada em cima realça realmente o sabor doce do açúcar mascavado. No entanto, se você não tem certeza se é a sua coisa, experimente em um biscoito e veja. Se não, fique à vontade para o omitir por completo. A combinação doce e salgada não é para todos!
