O terceiro dia do nosso projecto de melhoria da casa terminou oficialmente e devo dizer que sobrevivemos de forma espectacular. A não ser que contem as nossas dores nos joelhos e nas costas e as minhas calças de ganga estragadas. É tudo pela causa.
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O projeto não está exatamente completo… mas a grande parte estressante acabou e estamos com o tempo apertado. Na segunda-feira, o meu marido vai começar nos rodapés e nos invólucros das portas e eu vou estar de volta à minha cozinha a cozinhar uma tempestade. Foi bom ter uma pequena pausa, mas no segundo dia eu estava com saudades do meu forno e como recebi alguns novos e fantásticos utensílios de cozinha para o Natal, estou morrendo de vontade de dar um bom uso a eles!
Biscoitos White Reeses Peanut Butter Cup Chocolate Thumbprint
Biscoitos com impressão digital de chocolate suave com centro de chocolate ao leite, cobertos com um copo de manteiga de amendoim branco Reeses e regados com manteiga de amendoim!
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
15 min.
Tempo total
35 min.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ⅓ chávena de cacau em pó
- ½ chávena de chocolate de leite em pedaços
- 1 copo de manteiga (amolecida)
- 1 ½ colheres de chá de baunilha
- ¼ chávena de manteiga de amendoim cremosa
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 2 gemas de ovo
- copos de manteiga de amendoim Reeses brancos (não embrulhados)
- 2 ¼ farinha de trigo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Pulverizar ligeiramente uma folha de cozedura com spray de cozedura. Unir manteiga e açúcar em pó. Misturar em cacau em pó. Adicione as gemas e a baunilha e misture bem.
- Em uma tigela separada, bata a farinha, o fermento em pó e o sal. Misture gradualmente os ingredientes secos em ingredientes húmidos até que sejam combinados. Enrole 1-1,5 colheres de sopa de massa em uma bola e coloque em uma assadeira untada com gordura. Repita com a massa restante colocando as bolas de massa a 2 polegadas de distância.
- Use a parte de trás de uma colher de pau para pressionar um pequeno poço no centro de cada bola de massa. Cozer de 10 a 12 minutos. Use a parte de trás de madeira para formar novamente um poço em cada biscoito. Deixe esfriar em racks de arame.
- Coloque lascas de chocolate numa tigela à prova de microondas e no microondas em lume brando durante 1 minuto. Mexa, e no microondas 20 segundos de cada vez, até derreter. Coloque cerca de 1 colher de chá de chocolate derretido no centro de cada biscoito. Deixe esfriar principalmente antes de pressionar gentilmente os copos de manteiga de amendoim no centro do chocolate.
- Deixar arrefecer completamente. Manteiga de amendoim morna no microondas cerca de 20-30 segundos até à sua colocação no microondas. Manteiga de amendoim salpicada sobre biscoitos em qualquer padrão que você goste. Guarde em recipiente hermético.
Composição
Calorias: 123kcal Carboidratos: 21g Proteína: 4g Gordura: 3g Gordura saturada: 1g Colesterol: 23mg Sódio: 76mg Fibra: 1g Açúcar: 8g Tamanho da porção: 1 porção
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