Estes biscoitos e bolinhos de creme são fofos, húmidos e cobertos com uma deliciosa cobertura de creme de baunilha carregada com Oreos esmagados.
Olá a todos, é a Jenn de Deliciosamente aspergido ! Estou tão entusiasmada por partilhar hoje com todos vocês estes deliciosos Cookies e Cupcakes de Creme INSANELMENTE deliciosos. A sério, estes bolinhos são os meus novos bolinhos favoritos de sempre… Quero dizer, vejam só esta cobertura.
Estes bolinhos e bolinhos de creme não só têm um sabor fantástico, como também são muito simples de fazer. Para fazer estes cupcakes, eu começo por usar o meu go-to Cupcakes de baunilha receita. Depois acrescentei um monte de Oreos esmagados à massa de cupcake de baunilha e assei-os durante cerca de 20 minutos.
Enquanto esperava que os cupcakes esfriassem, comecei a fazer a cobertura que começava a usar o meu favorito Geléia de Baunilha com Creme de Manteiga receita. Em seguida, eu dobrei mais alguns Oreos esmagados na cobertura para fazer um delicioso biscoito e uma cobertura de creme.
DICA DE FROSTING: Para congelar estes bolos, usei uma colher de gelado para “colher” a cobertura em cima de cada bolinho e depois polvilhei mais alguns Oreos esmagados em cima. Não fica muito mais fácil do que isso.
Desfrute & Feliz Dia dos Namorados! ♥ (p.s. estes bolinhos dariam o presente perfeito para o Dia V!)
Ingredientes
- 1 colheres de sopa de extracto de baunilha
- 1/2 copo de Oreos esmagado
- Oreos adicionais triturados (para cobertura)
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 1/4 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de creme de chicotada pesado
- 1 copo (2 paus) de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 1/2 xícaras de chá de açúcar em pó
- 2 chávenas de Oreos esmagadas
- 1/2 copo 1 pau de manteiga sem sal, amolecido
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F graus. Linha (1) latas de muffin com 12 forros de cupcake. Reserve.
- Numa tigela média, misture farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Reserve.
- Numa tigela grande, usando uma batedeira eléctrica ou de pé em velocidade média, bater os ovos e o açúcar durante cerca de 2 minutos, ou até ficar leve e cremoso. Adicione a manteiga e o extrato de baunilha e bata em velocidade baixa por cerca de 1 minuto, ou até que esteja bem misturado. Bata nos ingredientes secos na velocidade baixa até que se misture bem. NÃO MISTURAR EM DEMASIA! Adicione o creme azedo e bata até ficar macio. Dobrar em Oreos esmagado.
- Encha cada forro de cupcake cerca de 3/4 do modo cheio com massa de cupcake. Asse de 18 a 20 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe os cupcakes esfriar antes de congelar.
