Bolas de Energia Limão
Snack saudável com estas bolas de energia de limão! Feito com amêndoas, tâmaras, limão e coco, estas pequenas mordidas são saborosas, portáteis e demoram apenas 10 minutos a fazer!
ContentsTipos de Bolas de EnergiaIngredientes em Bolas de Energia de LimãoComo Fazer Bolas de Energia de LimãoComo Armazenar Bolas de EnergiaMais receitas de Bolas de EnergiaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Geração de energia elétrica a partir do limão (Física) Área 42: como produzir energia elétrica com limões (e outros ingredientes) - Tecmundo Pilha de Limão, experimento aula de Química
Tenho de ser honesto contigo… Nunca fui um grande fã de bolos ou guloseimas com sabor a limão. Sou mais uma senhora de chocolate e manteiga de amendoim, mas as sobremesas com sabor a limão estão a crescer em mim. Olá, queques de sementes de papoila com limão.
Quando você combina limão com ingredientes doces (como tâmaras!) o sabor picante do limão acrescenta um toque de brilho sem ser muito azedo. O resultado final é bastante refrescante!
Então basicamente, quer sejas um amante de limão ou apenas na cerca, acho que vais adorar estas bolas! Demoram cerca de 10 minutos a bater e são perfeitos para petiscar durante toda a semana. Eu adoro ter um casal antes ou depois de um treino ou como um aperitivo a meio da tarde.
Tipos de Bolas de Energia
Como você deve ter adivinhado, há tantos tipos diferentes de bolas de energia e elas também têm vários nomes. Alguns nomes que já ouvi: mordidas de energia, bolas de energia, mordidas de felicidade, bolas de aveia e bombas de gordura. Na minha mente, há uma coisa que todos eles têm em comum: não são bolos e enrolados em bolas. Aqui estão algumas formas de eles poderem ser diferentes:
- Proteína – Algumas bolas de energia terão adicionado proteínas em pó para obviamente aumentar a proteína, mas também arredondar o lanche e torná-lo mais cheio e satisfatório. Eu pessoalmente adoro fazer estas bolas de proteína.
- Com base na data – Algumas bolas de energia são feitas com uma base de tâmaras e nozes. São normalmente sem grãos e não têm adição de açúcar porque as tâmaras adicionam uma boa quantidade de doçura e ajudam a manter as bolas juntas. Para as bolas à base de tâmaras, normalmente é necessário um processador de alimentos ou liquidificador para bater as nozes e as tâmaras juntas.
- À base de aveia – Muitas receitas de bolas de energia têm uma base de aveia. Elas são embaladas com fibras e gorduras saudáveis e são o petisco perfeito para se comer em movimento. A minha manteiga de amendoim sem bolas energéticas para bolos são à base de aveia e por isso deliciosas.
Ingredientes em Bolas de Energia de Limão
Estas bolas de energia de limão são baseadas na data e têm um sabor semelhante ao dos Larabares de limão. Aqui está o que você precisa para fazê-las:
- amêndoas – cru ou torrado, mas procure amêndoas sem adição de sal.
- Datas Medjool – Você mesmo pode comprar datas medjool que já estão sem caroço ou colocá-las você mesmo (é super fácil). Duas marcas que eu gosto são Natural Delights e Joolies. Você pode encontrar Delícias Naturais na seção de produtos da maioria das mercearias (perto das bananas) e Joolies são oferecidas na Amazon e Thrive Market.
- flocos de coco ralados e não adoçados – não se esqueçam de ficar com o coco ralado não adoçado, não com o adoçado.
- sumo de limão fresco
- raspa de limão
- extrato de baunilha
- sal grosso
Como Fazer Bolas de Energia de Limão
Não fica muito mais simples do que esta receita! Adicione as amêndoas, tâmaras, sumo de limão, raspas de limão, baunilha e sal marinho em um processador de alimentos. Pulse até que as amêndoas estejam picadas e se forme uma massa macia com consistência de massa. Você pode precisar parar e raspar os lados do processador algumas vezes.
Põe o coco ralado numa tigela pequena. Use as mãos para enrolar a massa da mistura de nozes em bolas e depois enrole cada bola no coco até ficar uniformemente revestida.
Como Armazenar Bolas de Energia
Você pode armazenar suas bolas de energia em um recipiente hermético no refrigerador ou freezer. Elas duram até 1-2 semanas na geladeira e até 3 meses no freezer. Eu gosto de usar recipientes de vidro ou sacos Stasher para armazenar as bolas de energia.
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Ingredientes
- raspa de 1 limão
- ⅓ xícara de coco ralado não adoçado
- 1 copo 10-12 datas Medjool sem caroço*
- 1 copo de amêndoas (cruas ou torradas (sem adição de sal))
- sumo de 1 limão (cerca de 2-3 colheres de sopa)
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de sal marinho
Instruções
- Processo: Adicione amêndoas, tâmaras, sumo de limão, raspas, baunilha e sal marinho na tigela de um processador de alimentos equipado com a lâmina em forma de S. Pulse até que as amêndoas sejam picadas e se forme uma "massa" macia, você pode precisar raspar os lados do processador algumas vezes entre os pulsos.
- Formar bolas: Uma vez a mistura combinada, use as mãos para formar a massa em bolas, usando cerca de 1 colher de sopa de massa para cada bola.
- Rolo em coco: Coloque o coco ralado numa tigela pequena e enrole cada bola no coco até ficar uniformemente revestido. Desfrute imediatamente ou guarde para mais tarde.
- Para armazenar: Colocar as bolas num recipiente selado e guardar no frigorífico por 1-2 semanas ou no congelador por até 3 meses.
