Cupcakes de Manteiga de Amendoim Chocolate
Uma Tradição de Outono
Diga adeus à sua corrida do moinho de bolos polvilhados, estes são para os adultos! Nada de glacê – usei o material duro (ganache de chocolate) para garantir que cada mordida fosse rica e deliciosa. Eu só faço essas belezas no outono. Elas são um presente especial que esperamos ansiosamente…e são definitivamente uma indulgência! Copos de manteiga de amendoim na massa, ganache de manteiga de amendoim com chocolate, e mais copos de manteiga de amendoim como guarnição! Sinistramente deliciosos. Todos os anos eu os sirvo na nossa festa de Halloween e há RARELMENTE sobras. Eles são assim tão bons!
O que preciso para fazer bolinhos de manteiga de amendoim com chocolate?
Há alguns passos para esta receita – a massa, e o ganache. Vou rever as duas partes separadamente.
O Batedor
Estas são uma delícia semi-fabricada porque você começa com uma mistura de bolo – eu adoro um atalho com resultados gourmet! Para esta massa de bolo perfeitamente húmida vais precisar:
- 1 (15,25 oz) caixa de mistura de bolo de comida do diabo
- 1 xícara de creme azedo
- 3 ovos
- ½ óleo para copos
- ¼ copo de leite
- ¼ copo de água
- 2 chávenas de chávenas de manteiga de amendoim picada (para isso, você usará cerca de um saco de 10 onças do tamanho de um lanche)
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O Ganache
For the rich ganache, you’ll need:
- ½ chávena de creme de chicotada pesado
- Pedaços de chocolate de 4 oz
- ½ chávena de manteiga de amendoim cremosa
Como se fazem bolinhos de manteiga de amendoim com chocolate?
O Batedor
1. Combine mistura para bolo, 3 ovos, natas azedas, óleo, leite e água numa grande tigela de mistura.
2. Misture em baixa velocidade durante 30 segundos, raspe os lados e misture em médio durante mais 2 minutos.
3. Pique os seus copos de manteiga de amendoim em pedaços pequenos.
4. Adicione doces à sua batedora e mexa até que estejam bem combinados.
5. Encha cada xícara de muffin com ¼ xícara de massa.
DICA PRO: use e dê uma colher de sorvete para porcionar perfeitamente a massa do seu cupcake.
6. Cozer a 350 graus durante 15-18 minutos até que o bolo volte quando tocado. Transfira para uma grelha de arame e arrefeça completamente.
O Ganache
1. Acrescente pedaços de chocolate e manteiga de amendoim a uma tigela grande de mistura.
2. Leve o creme de chantilly pesado para uma panela em fogo brando em fogo médio. Deite natas quentes sobre pedaços de chocolate e manteiga de amendoim.
3. Vamos sentar-nos por 5 minutos.
4. Mexer para combinar.
5. Continue a mexer até que o ganache esteja brilhante e tudo esteja derretido e combinado.
6. Cubra cada cupcake resfriado com uma colher cheia de ganache e deixe escorrer pelos lados.
7. Adicione ao topo mini copos de manteiga de amendoim.
8. Ou adicione mais copos de manteiga de amendoim picada, ou ambos.
Como fazer bolinhos de aranha
Embora, este passo extra não seja necessário – é uma adição divertida ao Halloween. Você pode transformar estes cupcakes em aranhas! Quão giros são estes gajos?!
Deixa-me mostrar-te como se faz!
1. Use os copos de manteiga de amendoim esfarrapados para criar “cabelo” na aranha. Adicione generosamente os crumbles à parte superior do ganache.
2. Use grandes olhos de doce para dar às aranhas um olhar assustador.
3. Você pode usar anéis de alcaçuz preto, ou alcaçuz de fio preto para as pernas. Desenrole os anéis.
4. Corte no comprimento desejado com uma tesoura.
5. Inserir em cupcakes – 4 de cada lado.
6. Serve-os!
Cupcake de Manteiga de Amendoim com Chocolate Perguntas e Respostas
Que ingrediente dos bolos os torna húmidos?
O principal dos ingredientes que adicionam humidade são o óleo e o creme azedo – e esta receita tem ambos! Você terá um delicioso cupcake úmido com esta receita.
Porque é que os meus cupcakes estão secos?
A razão mais comum para os bolos secos é a cozedura excessiva. Você quer retirá-los do forno assim que o bolo volta quando tocado.
Posso fazer cupcakes sem forros?
Você pode assar excelentes queques ou bolos e retirá-los com segurança das panelas sem usar fôrmas, desde que você lubrifique efetivamente a sua assadeira.
Porque é que os cupcakes se colam aos forros?
Costumam colar se forem comidos quentes. Se você deixar seus cupcakes esfriarem completamente, eles devem sair facilmente do invólucro.
Quanto tempo dura o Chocolate Peanut Butter Cupcakes?
Felizmente, com alguma armazenagem adequada você pode manter a frescura por mais tempo e manter seu sabor melhor. Por quanto tempo os cupcakes se mantêm? Como regra geral, recomendamos que coma os seus cupcakes no dia do cozimento ou dentro de 24 horas para obter o melhor sabor, mas eles vão durar até 2 dias.
Eu adoro chocolate! Você tem mais receitas?
Olha o nosso:
- Bolo de Abobrinha de Chocolate
- Chocolate Quente Congelado
- Creme de Chocolate Brulee
Se gostas de manteiga de amendoim, vais adorar estes biscoitos de flor de amendoim.
Estou à procura de mais receitas de Halloween – Tem Recomendações?
Sim, verifique a nossa:
- PÃEZINHOS DE BRUXA
- BISCOITOS DE BOLO DE ANIVERSÁRIO MONSTRUOSOS
- TEMPLOS DE HALLOWEEN SHIRLEY
- PIPOCA MONSTRUOSA
Ingredientes
- 1/2 copo de creme de leite
- 1 xícara de creme azedo
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1/4 xícara de chá de manteiga de amendoim cremosa
- 1/4 copo de água
- 15 onças de copos de manteiga de amendoim ((picados e divididos) Isto acaba por ser cerca de 3 copos no total picados).
- 1/4 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 4 onças de chocolate meio doce em pedaços
- 1 caixa de alimentos diabos mistura de bolo de comida
Instruções
Instruções para os bolos
- Misture a mistura para bolo, ovos, creme de leite, água, leite e óleo com a mão ou com uma batedeira de pé lenta durante 30 segundos, até que se combinem.
- Raspe os lados e bata por mais 2 minutos.
- Mexa em 2 copos de manteiga de amendoim picada.
- Encha 24 cupcake liners com 1/4 da mistura. Um truque que gosto de usar para garantir que todos os cupcakes tenham o mesmo tamanho é enchê-los usando uma colher de gelado como copo doseador. Odeio quando acabo com cupcakes grandes e pequenos que nem chegam ao topo do copo - e isto põe um fim a esse problema!
- Cozer a 350 graus durante 15-19 minutos, ou até que o centro volte quando tocado. Arrefeça completamente em uma grade de arame.
- No topo com ganache (receita abaixo) e mais 1 xícara de taça de manteiga de amendoim picada. Normalmente ponho uma colher cheia de ganache em cada cupcake e deixo-a pingar das bordas. O ganache vai ficar firme após alguns minutos à temperatura ambiente. Guarde em um recipiente hermético.
Instruções de Ganache:
- Coloque pedaços de chocolate em uma tigela média.
- Numa pequena panela de molho pesado, aqueça o creme apenas para ferver.
- Despeje creme quente de chocolate em pedaços e bata até ficar macio.
- Mexer em manteiga de amendoim.
