Bolo Italiano de Nutella
Bolo de Nutella, um bolo amarelo muito típico da Itália, recheado com uma generosa ajuda de Nutella, o lanche perfeito, o café da manhã ou até mesmo a receita de sobremesa. As crianças vão adorar e os adultos também!
Quem não gosta de sobremesas? E quem não adora o sabor de um delicioso bolo caseiro e macio? Especialmente se esse bolo incrível for em camadas com Nutella.
Este Bolo Nutella é muito simples e fácil de fazer, não o seu Bolo Norte-Americano normal excessivamente húmido. É um dos meus bolos de camadas simples favoritos, que é realmente muito fácil de fazer.
A minha sogra fazia este bolo pelo menos uma vez por semana e era sempre servido como um bolo de pequeno-almoço. Claro, ela o trazia novamente à tarde para comer com uma xícara de café expresso. Embora, ela muito raramente o enchia com Nutella.
Mas como havia sempre um frasco a rondar quando os meus filhos eram pequenos. As minhas filhas queriam sempre que eu o enchesse (“e não seja mesquinha, mãe”) com um pouco de chocolate cremoso e avelãs espalhadas. A Nutella realmente tornou o sabor ainda mais delicioso e meu marido e meus filhos certamente concordaram comigo nisso!
Ingredientes
- Ovos grandes
- Gema grande
- Açúcar
- Leite
- Óleo Vegetal
- Extrato de baunilha
- Farinha de bolo (farinha de pastelaria)
- Pó de fermento
- Sal
- Nutella
- Açúcar em pó para polvilhar
Instruções
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 8 polegadas ou duas de 9 polegadas (20-22cm). As formas de molas ou formas de bolos padrão são boas.
Bata os ovos, a gema de ovo e o açúcar numa tigela grande com um batedor eléctrico ou uma batedeira de pé. Após cerca de dois minutos, adicione a água, o óleo e a baunilha e misture durante um minuto. Adicione todos os ingredientes secos (exceto o açúcar em pó) e bata a massa do bolo por dois minutos.
Deite a massa nas panelas preparadas e coza-as durante aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que um palito saia com apenas algumas migalhas.
Arrefeça os bolos durante 15 minutos na frigideira antes de os retirar. Arrefeça-os completamente em prateleiras de arame.
Quando os bolos estiverem arrefecidos, coloque um bolo de cima para baixo num prato de servir. Espalhe o Nutella por cima e depois coloque o segundo bolo de cima para cima em cima do recheio.
Polvilhe o bolo com açúcar em pó, fatia e sirva!
Recipe Tips
Em vez de untar as formas de bolo, você pode forrá-las com papel pergaminho.
Você pode fazer sua própria farinha de bolo com farinha para todos os fins e amido de milho. Para cada xícara de farinha, retire duas colheres de sopa e substitua-as com a mesma quantidade de amido de milho. Peneire ou bata a mistura para combinar antes de a adicionar à massa.
Para o melhor bolo, use ingredientes à temperatura ambiente.
Se o Nutella for demasiado espesso para o espalhar, pode afiná-lo aquecendo-o no microondas ou pode aquecê-lo usando um banho-maria no fogão.
Para armazenamento, embrulhe o bolo em película plástica e mantenha-o à temperatura ambiente. Deve ser guardado por alguns dias.
O bolo também pode ser congelado. Congelar bem embrulhado em plástico num saco ou contentor seguro do congelador hermético. O bolo será armazenado de forma adequada por até seis meses no congelador.
Variações da receita
Em vez de enchê-lo com Nutella, você poderia adicionar uma camada de geléia ou um delicioso doce caseiro e seria delicioso.
Para dizer a verdade, este bolo é mesmo saboroso, sem recheio e apenas com um pó de açúcar em pó e servido “à moda italiana” com uma chávena de chá ou café. Mas a camada de chocolate com avelã para barrar é uma delícia especial.
Todos também adoram quando eu usaria este bolo como base para o Tiramisu. Regue o bolo com um café forte e acrescente aquele delicioso recheio cremoso de Mascarpone.
Ahhh Nutella! Estás pronta para agarrar o teu frasco no armário, ligar o forno e começar a cozer? Espero que sim, porque esta receita de bolo de Nutella é mesmo a Sobremesa Perfeita do Jantar de Domingo à Noite. Ou a qualquer hora sobremesa, já agora!
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Ingredientes
- 2 ovos grandes (temperatura ambiente)
- açúcar em pó para polvilhar
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- 2 copos de pastelaria/farinha de bolo*
- ½ copo de óleo vegetal
- 1 gema grande (temperatura ambiente)
- ¾-¾ cup Nutella
- ½ chávena de leite (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350° (180° celcius). Grease e farinha 2 x 8 ou 9 polegadas (20-22cm) formas de bolo (em forma de mola ou clássico) ou linha com papel pergaminho.
- Na velocidade média bater os ovos, a gema e o açúcar durante aproximadamente 2 minutos, adicionar o leite, o óleo e a baunilha, bater novamente durante 1 minuto. Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal, bata durante 2 minutos.
- Despeje a massa nas panelas preparadas, asse por aproximadamente 20 - 25 minutos (verifique com palito para ter certeza de que estão prontas, quando 2 ou 3 migalhas estão presas ao palito que estão prontas). Deixe arrefecer durante cerca de 15 minutos antes de retirar das panelas e arrefeça completamente antes de encher com o Nutella.
- Numa travessa redonda coloque um dos bolos de cima para baixo, espalhe com o Nutella*, depois coloque o 2º bolo em cima (de cima para cima) e polvilhe com açúcar em pó. Aproveite!
