Barras de Banana com Gelado de Queijo Creme

Coloque suas bananas super maduras para trabalhar em uma grande frigideira de Banana Bars com cobertura de Cream Cheese Cheese. Elas são definitivamente uma das sobremesas de banana mais espectaculares de sempre.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Puré de bananas maduras: Se congelado, descongele no balcão enquanto prepara os outros ingredientes. Para amadurecer as bananas em tempo real, pré-aqueça o forno a 300 graus e forre uma assadeira com papel alumínio. Organize as bananas não descascadas na assadeira. Asse até as peles de banana ficarem completamente pretas por todo o lado, cerca de 15 a 20 minutos. Frio. Tire a polpa de banana da casca e depois faça o puré.

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Revista uma frigideira de 15″ x 10″ x 1″ com spray de cozimento antiaderente. Em uma tigela média, bata a farinha, bicarbonato de sódio e sal. Reserve. Em uma batedeira elétrica encaixe com o acessório da pá, ou com uma batedeira elétrica manual, bata a manteiga e o açúcar até ficar pálido e fofo, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos e bata até incorporar. Bata em banana e baunilha até incorporar. Acrescente aos poucos a mistura de farinha e misture até combinar uniformemente.

2. Despeje na panela preparada e alise a parte superior.

3. Cozer até que um palito inserido saia limpo com algumas migalhas presas, cerca de 20 a 25 minutos. Arrefecer completamente, pelo menos 30 minutos.

4. Para fazer a cobertura de cream cheese, numa batedeira de pé com o acessório da pá, ou com uma batedeira eléctrica, bata o cream cheese e a manteiga até ficar macio. Adicione aos poucos açúcar em pó e baunilha e bata bem.

5. Espalhe uniformemente sobre barras refrigeradas.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 24 quadrados, 2 1/2 polegada por 2 1/2 polegada cada, cortados em uma configuração 4×6 (a menos que você os corte em 12 peças desnecessariamente grandes, como fizemos imediatamente acima).
• Armazenamento: Refrigerar qualquer barra não consumida em 2 horas e armazenar coberta na geladeira por até 4 dias. Você pode levá-los à temperatura ambiente antes de servi-los ou comê-los frios (eu pessoalmente adoro congelamento de queijo gelado).
• A congelar: Cubra bem as barras sem gelo ou geladas e congele-as até 2 meses. Descongelar durante a noite na geladeira.
• Arrefecer completamente antes de congelar: O congelamento espalha-se mais facilmente em barras refrigeradas. Se as barras ainda estiverem quentes, você pode acabar levantando parte do bolo enquanto se espalha, fazendo buracos no topo e misturando o bolo com glacê.
• Viajar: Para levar barras de banana foscas para uma festa, corte-as em casa, mas mantenha-as na frigideira. Colar os palitos de dentes em intervalos regulares na parte superior da cobertura, e em seguida, colocar um pouco de plástico sobre os palitos de dentes para evitar que o plástico se agarre à cobertura.
• Mais mix-ins: Mexa as nozes torradas, nozes pecans torradas, ou mini pedaços de chocolate antes de assar.

Barras de Banana com Gelado de Queijo Creme

5 a partir de 20 votações

Coloque suas bananas super maduras para trabalhar em uma grande frigideira de Banana Bars com cobertura de Cream Cheese Cheese. Elas são definitivamente uma das sobremesas de banana mais espectaculares de sempre.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

65 min.

Tempo total

70 min.

Ingredientes

• 2 chávenas de açúcar granulado
• 2 chávenas de farinha para todos os fins
• 1/2 copo de manteiga (amolecida (1 pau))
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 ovos grandes
• 4 chávenas de açúcar em pó
• 1 1/2 xícaras de purê de banana madura ((cerca de 3 médias, ver nota 1))
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 (8 onças) embalagem de queijo creme (amaciado)

Instruções

Para fazer as barras:

• Pré-aqueça o forno a 350 graus. Revista uma frigideira de 15" x 10" x 1" com spray de cozimento antiaderente. Em uma tigela média, bata a farinha, bicarbonato de sódio e sal. Reserve.
• Numa batedeira eléctrica encaixe com o acessório da pá, ou com uma batedeira eléctrica, bata manteiga e açúcar até ficar pálido e fofo, cerca de 2 minutos.
• Adicione ovos e bata até incorporar. Bater em banana e baunilha até ser incorporado. Acrescente aos poucos a mistura de farinha e misture até combinar uniformemente. Espalhe na panela preparada.
• Cozer até que um palito inserido saia limpo com algumas migalhas presas, cerca de 20 a 25 minutos. Arrefecer completamente, pelo menos 30 minutos.

Para fazer o congelamento:

• Numa batedeira de pé com o acessório de pás, ou com uma batedeira eléctrica, bata queijo creme e manteiga até ficar macio.
• Adicione aos poucos açúcar em pó e baunilha e bata bem. Espalhe uniformemente sobre as barras arrefecidas.

Composição

Calorias: 267kcal Tamanho da porção: 1 barraCarboidratos: 47g Proteína: 2g Gordura: 8g Gordura saturada: 5g Gordura trans: 1g Colesterol: 44mg Sódio: 135mg Fibra: 1g Açúcar: 37g Gordura insaturada: 3g

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.