O bolo perfeito para acompanhar uma chávena de café ou chá, um delicioso bolo de café crocante, um açúcar mascavado amanteigado e uma migalha de lascas de chocolate usada como recheio e cobertura! O bolo de café perfeito.
Bolo de Café Crocante
Na verdade estou repetindo esta receita, porque é um bolo muito bom e porque eu queria tirar novas fotos. Adoro ler sobre o fato de que este bolo de café crocante foi o início do meu post de Sobremesas Norte-Americanas. Algumas que a minha mãe fez e a maioria com que eu cresci.
Olá a todos,
Estou escrevendo este post por uma razão principal, que é para que todos saibam que vou mudar um pouco o foco do meu blog.
Como um canadense orgulhoso vivendo o melhor dos dois mundos, decidi que não vou ignorar minhas raízes canadenses e também não vou ser egoísta. na verdade, a partir de agora meu blog vai se tornar um híbrido, uma mistura de receitas italianas e canadenses que minha família e eu amamos.
Sei que os pratos italianos que costumo preparar quando tenho pessoas para jantar são sempre muito apreciados, mas os meus amigos italianos, como qualquer outro ser humano curioso, ficam sempre muito entusiasmados quando chega a hora da sobremesa.
Algumas Deliciosas Sobremesas Italianas
Chocolate Panna Cotta
Bolo de Mascarpone com Creme de Framboesa
Torta de Crostata Italiana Recheada com Compota
Receita de Pizza de Frutas Artesanais
A razão é muito simples, todos eles sabem que eu vou sair da cozinha com uma bandeja enorme cheia de creme, norte-americana, deliciosa que aprendi a fazer com os meus anos de vida do outro lado do oceano.
Eu decidi atualizar meu blog com uma série de receitas diferentes. A partir de agora vou partilhar convosco não só o meu lado italiano, as minhas aventuras no dia-a-dia num país cheio de história e de comida incrível, mas também vou partilhar as minhas receitas canadianas. O meu marido e as minhas filhas têm um dente muito doce e eu acho que a culpa é minha. oops!
Então prepare-se e aproveite todas essas deliciosas receitas que tenho em estoque e pronto para você cozinhar e desfrutar com aqueles que você ama.
Algumas Deliciosas Sobremesas Norte-Americanas
Sem Cheesecake Misto de Bolo de Frutos Silvestres
Bolo de Café de Canela e Noz
Biscoitos de Chocolate com Manteiga de Amendoim Grosso
Bolo de Pão de Gengibre à moda antiga
A receita que escolhi para começar é um delicioso Coffee Cake, que comecei a servir no Domingo de Páscoa ao pequeno-almoço, um bolo deliciosamente macio e húmido com uma cobertura crocante.
Aproveite!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/3 chávena de manteiga
- 1/2 chávena de mini pedaços de chocolate
- 1 colher de chá de canela
- 1 copo de leite
- 2 colheres de sopa de farinha
- 3/4 chávena de açúcar
- sal de beliscão
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de bolo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2/3 xícara de chá de açúcar mascavo claro
Instruções
- Unte e enfarinhe uma frigideira de 24 cm (9 1/2"). Pré-aqueça o forno a 350F (180C).
- Usando uma tigela pequena, faça a cobertura primeiro, combine açúcar mascavo e farinha, corte em manteiga para lembrar migalhas pequenas (normalmente uso um garfo ou minhas mãos limpas), acrescente pedaços de chocolate.
- Combinar e peneirar os 5 primeiros ingredientes, adicionar manteiga e leite e bater em baixa até que os ingredientes sejam combinados e depois na velocidade média durante 1 1/2 minutos, adicionar ovos e bater mais 1 1/2 minutos. Deite 1/2 da massa numa forma de bolo preparada, polvilhe com 1/2 da cobertura, cubra com a restante massa e cubra com a restante cobertura. Leve ao forno por aproximadamente 35 - 40 minutos. Pode ser servido quente, se desejado.
