Bolo de Maçã Caramelada – Este bolo viscoso, mastigável e incrivelmente húmido é tão perfeito para a época do Outono! Uma maneira perfeita de usar essas maçãs!
Deve ser uma altura de Outono por aqui. Já estás farto de todas as minhas receitas sazonais? Não consigo evitá-lo! Esta época do ano faz algo a um drogado da cozinha. De repente, o mundo gira à volta da abóbora, das maçãs e da canela.
Estou a ser completamente honesto quando vos digo que o marido e eu comemos a maior parte deste bolo numa questão de horas. O dia de comer saudavelmente falha. Mas ohhhhhmyword era tão bom. Eu realmente tirei estas fotos antes do bolo arrefecer e continuei a comê-lo entre as fotos de tirar fotografias.
Oh olha, essa peça caiu e não contribui nada de positivo para esta fotografia, acho que vou ter de me desfazer dela de alguma forma.
Espera… porque não há lixo ao alcance dos braços da minha mesa de fotografia? Acho que vou ter de o comer.
É tudo pela causa.
O que é um blogueiro de comida para fazer bem? Você teria feito o mesmo. Pelo menos com este bolo que tu terias.
Só uma nota secundária, mencionei que comi este bolo quente enquanto o estava a fotografar. Estava viscoso e derretido e delicioso. Mas o marido provou quando esfriou e disse que adorou porque até então o caramelo tinha chegado àquela fase mastigável, mas ainda com os dentes afiados. Portanto, é contigo. Quente, fresco, ou ambos.
Tome uma fatia a cada dois minutos e você terá tudo!
Ingredientes
- 1 ½ farinha de trigo
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ copo de leite
- ½ copo de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1 maçã granny smith média (descascada e cortada em cubos)
- pitada de sal
- 2 chávenas de açúcar
- 3 ovos
- 1 saco de pedaços de caramelo Kraft
- ½ copo de iogurte grego liso ((pode sub-creme azedo))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Numa tigela pequena, combine farinha, bicarbonato de sódio e sal. Reserve.
- Numa tigela separada, bata o açúcar e a manteiga até ficar leve e fofo. Bata nos ovos um de cada vez. Acrescente baunilha e iogurte grego. Misture suavemente na mistura de farinha até combinar.
- Despeje a massa numa forma de pão de 8 ou 9 polegadas forrada com folha de alumínio e pulverizada com spray antiaderente. Espalhe pedaços de maçã sobre a massa. (Nota: Eles vão afundar até o fundo enquanto cozinham.) Cozer entre 50-60 minutos, até que um palito inserido saia na maioria das vezes limpo. Deixar arrefecer em grelha de arame.
- No microondas, derreta pedaços de caramelo em uma tigela à prova de microondas por 2 minutos. Adicione 1-2 colheres de sopa de leite, em seguida, no microondas mais 30 segundos e mexa. Repita até que o caramelo esteja completamente derretido e liso e tenha atingido a consistência de um pourable. Verta sobre bolo de bolo. Fatie e sirva quente ou deixe esfriar e deixe esfriar, cerca de 15 a 20 minutos para mastigar o caramelo. Guarde em recipiente hermético.
