Bolo de Pão-de-Limão

Este bolo de pão de limão é óptimo para o pequeno-almoço, sobremesa e até mesmo para o lanche. Fica bem durante dias se for coberto e requer apenas 15 minutos de preparação.

O limão fresco acrescenta o melhor sabor. Este bolo de pão é feito com limões frescos e alguns ingredientes básicos para panificação. Aromatize o bolo com esmalte de limão para obter ainda mais sabor a limão. O bolo é perfeito para qualquer época do ano. As crianças e os adultos adoram!

Como fazer bolo de pão de limão

1. Prepara a massa do bolo. Use raspa de limão fresco e sumo de limão. Não misturar demasiado a massa. Quer mexer até incorporar.
2. Transfira a massa para uma frigideira de 9 x 5 pães preparada.
3. Cozer a 325 graus Fahrenheit durante 20 minutos, depois rodar a forma e continuar a cozer durante 30 a 35 minutos. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
4. Deixe o bolo arrefecer durante pelo menos 15 minutos.
5. Prepare o esmalte de limão e chuvisco sobre o pão.

Dicas para fazer bolo de pão de forma

• Use qualquer tipo de limões para este bolo. Adoramos usar os limões Meyer porque estão cheios de sabor e um pouco mais doces. Porque são mais doces, nós cortamos o açúcar. Se usarmos limões Meyer, usamos açúcar granulado de 3/4 de chávena.
• Você pode usar farinha para todos os fins em vez de farinha de bolo. Ou usar um substituto de farinha de bolo caseiro. A farinha de bolo ajuda a criar uma consistência leve e fofa, por isso recomendamos, se possível.
• Você pode usar uma farinha sem glúten para uma farinha em vez disso, para torná-la livre de glúten.
• Não misturar demasiado a massa. Misture até que seja incorporado.
• Guarde o pão coberto à temperatura ambiente por até 3 dias. Uma folha de alumínio ou uma caixa de pão selada funciona muito bem para o armazenamento.
• Para congelar o pão, certifique-se de que o pão está completamente frio e embrulhe-o em película plástica. Depois embrulhe-o em folha de alumínio e guarde-o num saco seguro no congelador por um período máximo de 4 meses. Faça o esmalte e chuvisco mesmo antes de servir. Não congele com o esmalte.

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Se você ama o pão de limão Starbucks ou qualquer coisa de limão, então você vai adorar este bolo de pão saboroso. A preparação é fácil e dura alguns dias. Experimente e diga-nos o que você acha!

Bolo de Pão-de-Limão

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Este bolo de pão é óptimo para o pequeno-almoço, sobremesa e até para um lanche rápido. Fica bem durante dias se for coberto.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

50 min.

Tempo total

60 min.

Ingredientes

• 3/4 xícara de farinha para todos os fins
• 1 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• Farinha de bolo de 3/4 xícaras
• 4 ovos (à temperatura ambiente)
• 1/4 xícara de chá de creme de leite azedo
• 1/2 colher de chá de sal
• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e arrefecida ((1 pau))
• 2 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 a 3 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de casca de limão ralada (cerca de 1 a 2 limões)

Instruções

Para fazer o pão:

• Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Manteiga os lados e o fundo de uma forma de pão de 9 x 5 polegadas. Pó com farinha e reserve.
• Em uma tigela média, combine as farinhas, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Bata e reserve. Na tigela de uma batedeira eléctrica equipada com um acessório de pá, combine o açúcar, os ovos, a raspa de limão e o sumo de limão. Com a batedeira em baixa velocidade, misture na manteiga derretida. Adicione metade dos ingredientes secos apenas até incorporar. Bata no creme azedo e na baunilha até combinar. Misturar no restante ingrediente seco até incorporar.
• Transfira a massa para a panela preparada. Asse 20 minutos, depois gire a forma e reduza a temperatura do forno para 325 graus F. Continue assando 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na panela por pelo menos 15 minutos.

Para o vidrado:

• Quando o bolo estiver completamente fresco, combine o açúcar e o sumo de limão dos pasteleiros numa tigela pequena e bata para misturar até ficar macio. Regue o glacê sobre a parte superior do bolo. Deixe repousar brevemente até que o glace endureça. Fatie e sirva.

Composição

Calorias: 327kcal Carboidratos: 39g Proteína: 4g Gordura: 18g Gordura saturada: 11g Colesterol: 97mg Sódio: 148mg Fibra: 1g Açúcar: 27g Tamanho da porção: 1 porção

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