Bolo de Pudim de Chocolate Gooey
Neste Bolo de Pudim de Chocolate gelatinoso, o bolo de chocolate derrete-se em pudim de chocolate. Sirva quente com uma bola de gelado ou um bocado de chantilly.
Meus amigos, já passou uma eternidade e um dia desde que fiz algo com chocolate, o que há de errado comigo? Acho que é porque não sou a mais sobremesa das pessoas, minha mãe está rolando os olhos agora mesmo eu posso sentir!!! Não me interpretem mal, eu gosto de sobremesas… mas não gosto de certos tipos de sobremesas. Estou ao menos a fazer algum sentido? Como eu gosto de gelados e bolachas, mas bolo é só ehh para mim. Mas este bolo não é como os outros bolos, já que não precisa de cobertura… porque há pudim em vez disso, claro!
Então imagine isto; é uma tarde ensolarada e eu já fiz muitas coisas e são apenas 12 horas. Até agora lavei toda a nossa roupa, limpei o armário do meu quarto, matei uma aranha gigantesca de 8 patas e um milhão de olhos (eles estão saindo do esconderijo!) e agora estou sentada na minha roupa mais confortável enquanto esta sobremesa crepitante está assando no forno. Eu não tenho idéia de como tudo isso foi feito em questão de horas, talvez seja o café que eu tomei… ou talvez seja o sol.
Ok, então tenho quase a certeza que foi a ideia de consumir chocolate. Quero dizer, a sério.
Então, aqui estão alguns cenários: Estás a ter companhia e digamos que não és a Bettiest dos Betty Crockers? Ou só tens uma hora para fazer uma sobremesa e só o básico dos ingredientes da despensa… Ou talvez só queiras juntar-te debaixo de uma pilha de cobertores com uma colher e algo de chocolate? É agora!
A coisa toda, começar a terminar leva um pouco menos de uma hora, o que significa sobremesa para a sua mesa e para a sua boca em pouco ou nenhum tempo.
Já mencionei que é de chocolate?
E sim, nem um único pacote de pudim J-E-L-L-O foi usado para fazer esta sobremesa! Tudo o que você precisa é de uma assadeira, um batedor e alguns dispositivos de medição e em 1 hora você terá o pudim. bolo.
Quem precisa de uma tigela quando se pode usar a frigideira? Primeiro, comece medindo e batendo juntos 1 xícara de farinha para todos os fins, 3/4 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 2 colheres de chá de fermento em pó e 3/4 colheres de chá de sal kosher em uma assadeira 8×11.
Para isso despeje no copo de leite.
Depois 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
Depois acrescente uma colher de chá de extracto de baunilha.
Próximo batedor mais uma vez até que combinado.
Aí vem a parte louca; numa tigela pequena, combine o 3/4 de xícara de açúcar mascavo escuro com o 1/4 de xícara de cacau em pó.
A seguir polvilhe isso uniformemente sobre o topo da massa. NÃO DEIXAR!
Depois junte uma chávena de café quente e mexa tudo para dissolver os cristais, ou apenas prepare uma chávena de café… a sério que não tem de ser assim tanto trabalho.
Em seguida, despeje-o sobre o cacau/açúcar mascavado.
É isso mesmo. Não mexa, não bata. A seguir basta ir ao seu forno pré-aquecido a 350° com isto e ajustar o temporizador para 40 minutos.
Como whoa. É um bolo…
E depois há o pudim.
Gooey. Chocolatey. Bolo que é pudim que é CAKE. Que Deus nos ajude a todos!
Eu pensei que isto era delicioso e é definitivamente uma combinação louca de pudim e bolo, mas eu definitivamente teria gostado disto mesmo MAIS com uma colher de gelado de hortelã-pimenta, ou até ouso dizer, gelado de sal marinho?! As minhas meninas engoliram-no como se fosse o J.O.B delas e eu fiquei satisfeita com uma tigela pequena. Mas depois voltei à panela com uma colher como se fosse o meu J.O.B. e só me sinto um pouco envergonhado com isso. Sim, nem por isso.
Aproveite! E se você experimentar esta receita de Pudim de Chocolate, me avise! Tire uma foto e me coloque uma etiqueta twitter ou instagrama !
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 3/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de farinha integral não branqueada
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 chávena de café quente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de cacau em pó não adoçado (dividido)
Instruções
- Em uma assadeira 8x11; bata junto a farinha, o açúcar, duas colheres de sopa do cacau, o fermento em pó e o sal.
- Deite no copo de leite, manteiga derretida e baunilha. Mexa até combinar, certifique-se de conseguir os cantos.
- Em uma tigela pequena, combine o pó de cacau de 1/4 de xícara com 3/4 de xícara de açúcar mascavo escuro com um garfo. Parta qualquer torrão grande e polvilhe-o sobre a parte superior da massa. NÃO DEIXAR.
- Despeje 1 xícara de café (usei grânulos de café instantâneo com uma xícara de água fervente) por cima do açúcar mascavo/cacau. NÃO DEIXAR.
- Coloque cuidadosamente a assadeira em um forno pré-aquecido de 350 graus e asse por 40 minutos, girando a assadeira até a metade do tempo de cozimento.
- Deixe arrefecer durante 20 minutos antes de servir.
- Sirva um pouco quente com uma colher do seu gelado favorito.
