Brownies de queijo com espiral de chocolate magricela
É quase o fim de Janeiro. Você tem se mantido forte em suas resoluções? Este é o primeiro ano em que me tenho mantido forte e fiel às minhas resoluções. Eu costumava acreditar no ditado “nada sabe tão bem como a pele”. Porque algumas das guloseimas deste blog são de morrer por isso. Mas como estou começando a perder muito peso, é a melhor sensação de sempre!
Estou a descobrir que não tens de te sacrificar pelo sabor enquanto vês o que comes. Encontrei algumas novas e deliciosas maneiras de fazer refeições cheias de sabor. Também encontrei algumas novas maneiras de fazer sobremesas que são feitas com menos gordura e menos calorias.
Como esta receita. Cheesecake e Fudgy Brownies. O melhor dos dois mundos. Substituindo alguns ingredientes mais saudáveis e com menor teor de gordura reduz as calorias para que você ainda possa desfrutar de um pouco de quadradinho e ter seu chocolate consertado. E como sou obcecada por cheesecake, esta sobremesa foi incrível!
Receita adaptada da Food Network
Ingredientes
- 1/3 chávena de açúcar
- 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 8 onças de queijo creme (com gordura reduzida)
- 1 ovo grande
- 2 onças de chocolate semisweet (grosseiramente picado)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 2 claras de ovo grandes
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 copo de leitelho magro
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó (processo holandês não adoçado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Linha am 8x8 com folha de alumínio e spray leve com spray de cozimento. Deixar de lado.
- Para fazer a Camada do Cheesecake: Bater o queijo cremoso até ficar macio e cremoso durante cerca de um minuto. Bater em açúcar e baunilha até ficar macio. Por último, bater no ovo até ficar macio. Reserve.
