Bolo de Chocolate com Lascas de Chocolate Streusel Fácil
Este bolo de Chocolate Chip Cake é um bolo rápido e fácil de fazer, ainda mais delicioso com uma cobertura de Streusel. Não há necessidade de misturador! O melhor bolo para lanche ou sobremesa. Perfeito com uma chávena de café ou chá!
Bolo de Chocolate com Lascas de Chocolate Streusel Fácil
Na minha vida passada, os primeiros 30 anos da minha vida, em outras palavras, eu não conseguia me fartar daqueles bolos muito gelados, qualquer um deles e todos eles. Na verdade, eu me lembro quando eu tinha quatro anos e minha mãe tinha acabado de congelar o bolo de sobremesa de domingo, (yup nós tínhamos bolo todo domingo), ela saiu da sala e eu continuei a lamber tudo isso do bolo!
Ela não ficou impressionada por ter de voltar a congelá-lo! Mas eu adorei.
E agora, na minha vida atual, descobri que aprecio muito mais bolos sem gelo, ao estilo italiano, com um pó de açúcar em pó ou, se eu quiser sair todo, um bolo com cobertura de streusel.
Põe a panela ou chaleira e pega numa fatia, a minha ideia do lanche perfeito da tarde.
Como fazer um bolo de lascas de chocolate Streusel
- Numa tigela grande, bata a farinha, o açúcar e o fermento em pó juntos.
- Adicione a manteiga fria e misture até que a mistura fique esfarelada.
- Retire 3/4 chávena da mistura friável para uma tigela pequena, mexa na canela, tem agora a sua cobertura, ponha de lado.
- Em uma tigela média adicionar o leite, ovos e baunilha e bater com um garfo até combinar.
- Adicione a mistura húmida à mistura de farinha.
- Mexa só até ser humedecido.
- Dobra-se nas lascas de chocolate.
- Colocar a massa na forma do bolo e polvilhar com a cobertura e cozer.
- Deixe arrefecer antes de servir.
O que significa “mexer só até ser humedecido”?
Misturar apenas até que seja humedecido significa combinar os ingredientes secos e os ingredientes líquidos apenas até que os ingredientes secos estejam completamente humedecidos, mas a mistura ainda está ligeiramente grumosa. Mexo apenas 15-16 vezes e fica sempre perfeito.
Certifique-se de não mexer demais ou seu bolo resultante será denso e duro.
Como evitar que as lascas de chocolate se afundem
Tudo que você tem que fazer é jogar as lascas de chocolate em uma colher de chá de farinha antes de dobrar na massa, esse pequeno truque vai evitar que suas lascas afundem no fundo da massa.
Isto não só funciona com batatas fritas, mas também com frutos secos, bagas frescas e até frutas secas, faça isto antes de dobrá-las em bolo, muffin ou massa de pão doce.
Como armazenar o bolo
Certifique-se de embrulhar o bolo em película plástica ou papel alumínio para evitar que o bolo seque. Ele vai durar até dois dias à temperatura ambiente. Também pode ser guardado na geladeira bem embrulhado para evitar que seque e se mantém por até 5-7 dias.
Pode ser congelado?
Não se esqueça de embrulhar bem com um invólucro de plástico e colocá-lo num recipiente ou saco seguro no congelador. Ele se manterá por até três meses no freezer. Descongele o bolo no frigorífico, depois leve-o à temperatura ambiente antes de servir.
Você também poderia cortar peças individuais, embrulhá-las separadamente e congelá-las. E remover as peças quando necessário.
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Então, se você é como eu e ama um bom bolo de Streusel, então espero que você dê a este Easy Streusel Chocolate Chip Cake uma tentativa e me deixe saber o que você acha. Aproveite!
