Nutella Crumb Cake / Crumbolata
Este fácil bolo italiano de migalhas Nutella, faz a sobremesa perfeita ou Snack Cake Cake. Um biscoito amanteigado recheado com um recheio cremoso de avelãs e depois coberto com mais cobertura de migalhas e cozido na perfeição!
Nutella Crumb Cake
Sempre que volto a Toronto para visitar as minhas filhas, a primeira coisa que peço é o maior frasco de Nutella que consigo encontrar para que elas ou eu possamos fazer delas uma das sobremesas preferidas! Yup este bolo de migalhas com o mais famoso Recheio Cremoso de Avelãs.
Na verdade, a minha mais velha admitiu que ela o fez para a família e amigos, e eu não te enganei 4 vezes no último mês.
Esta é provavelmente uma das primeiras compras doces que fiz na mercearia quando cheguei aqui, mas depois a minha cunhada disse-me como fazer, e eu nunca mais olhei para trás. E sim, é super popular aqui. Conhecida como “Sbriciolata alla Nutella” e um bolo tão fácil de fazer, e tão delicioso!
Como fazer um bolo de migalhas
- Numa tigela grande, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga e use uma batedeira ou um garfo para formar uma mistura grosseira e friável.
- Adicione o ovo e continue a misturar apenas até ainda esfarelar.
- Coloque uma parte da mistura friável na forma do bolo, com leves tapinhas.
- Espalhe o Nutella por cima e por cima com a restante mistura de migalhas.
- Cozer durante aproximadamente 30-40 minutos ou até ficar ligeiramente dourado no topo.
- Deixe arrefecer antes de servir.
Gosto de usar uma forma de molas para bolos como estes, mas se não tiveres uma, é só untar e enfarinhar bem a tua forma de bolo ou um prato de tarte fundo também funcionaria.
Somos uma família Nutella que come Nutella, claro que o que não é italiano? Eu costumava ter que esconder os frascos das crianças quando eram pequenos, para dizer a verdade comecei a comê-lo aqui, mas não tenho que dizer nada como um croissant fresco recheado com algumas destas coisas cremosas!
Na minha opinião, este Nutella Crumb Cake deve sair por trás. Tiramisu e mostrar a todos o quão delicioso pode ser um bolo de migalhas especialmente recheado com Nutella. Aproveite!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/3 xícara + 3 colheres de sopa de manteiga (fria e cortada em pedaços pequenos) ((110 gramas))
- sal de beliscão
- 1/2 xícara de chá de açúcar ((100 gramas))
- 1-2 chávenas Nutella
- 1 ovo grande
- 2 1/2 xícaras de farinha ((310 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350° (180° celsius). Unte e enfarinhe de 8-9 polegadas (dependendo da espessura da sua base, usei uma forma de bolo de 9 polegadas para esta) (20-24 centímetros). A minha recomendação é uma forma de forma de mola.
- Numa tigela grande, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal, adicione a manteiga, usando um liquidificador ou um garfo para formar uma mistura de miolo grosso, adicione o ovo e continue a misturar apenas até ainda esfarelar.
- Coloque aproximadamente 2/3 da mistura friável na forma do bolo, com leves tapinhas. Espalhe a Nutella* uniformemente por cima e polvilhe com a restante mistura de migalhas.
- Cozer durante aproximadamente 30-40 minutos ou até ficar ligeiramente dourado no topo. Deixe esfriar. Desfrute!
