Bom dia bolo de migalhas

Good Morning Crumb Cake – Este delicioso bolo de migalhas é perfeito para um pequeno almoço ou brunch de férias! Vai ser um sucesso no seu próximo encontro!

Acho que comia bolo ao pequeno-almoço todos os dias, se pudesse. E almoço. E o jantar.

Eu adoro bolo.

Fiz este bolo de migalhas na semana passada para um brunch familiar. Pensei que sobraria muito para levar para casa e devorar durante a semana. De alguma forma tudo isso desapareceu.

Ainda bem que eu tirei estas fotos antes e não confiei numa peça que sobrasse para fotografar quando cheguei em casa. Esta receita seria sem fotografia.

Esta receita deve ter fotos. Vês toda aquela cobertura deliciosa e crocante? Aquele bolo de migalhas apertadas? Oláooooooo delicioso.

Vou chamar a isto “Good Morning Cake”. Porque não se pode comer isto ao pequeno-almoço e ter uma manhã má. Simplesmente não funciona assim.

Este bolo vai fazer a sua manhã boa. Prometo.

Bom dia bolo de migalhas

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Este delicioso bolo de migalhas é perfeito para um pequeno almoço ou brunch de férias!

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

35 min.

Tempo total

55 min.

Ingredientes

• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• manteiga para barrar (opcional)
• ⅛ colher de chá de noz-moscada
• ⅛ colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de sal
• 2 ¼ chávenas de açúcar
• 1 chávena de iogurte grego ((pode subcreme azedo))
• 4 paus de manteiga (amolecida)
• 3 ovos
• 4 ½ farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela
• 1 ½ colheres de chá de baunilha
• ⅛ teaspoon ground cloves

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350. Pulverizar uma panela de 10x15 polegadas com spray de cozimento e reservar.
• Para o Topping: Em uma tigela grande combine 2 xícaras de farinha, 1/4 xícara de açúcar, açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de sal, canela, gengibre, cravinho moído, noz moscada, e batedor para combinar. Corte em 2 paus de manteiga até que a mistura esteja esfarelada.
• Em outra tigela, manteiga de nata com açúcar restante. Bater até ficar fofo. Bata em ovos, baunilha, bicarbonato de sódio e o sal restante. Adicione a farinha e misture até combinar. Misture em iogurte grego (ou creme de leite azedo). Espalhe em uma panela preparada. Desfaça a cobertura sobre a massa.
• Cozer 35 minutos-40 minutos ou até que uma faca inserida saia limpa. Corte e sirva quente com manteiga opcional em cima.

Composição

Calorias: 310kcal Carboidratos: 69g Proteína: 6g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 1g Colesterol: 31mg Sódio: 201mg Fibra: 1g Açúcar: 42g Tamanho da porção: 1 porção

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