Torrada de Abacate (4 Maneiras)
Eis como fazer o melhor brinde de abacate com quatro variações de topping diferentes. É fácil de fazer e perfeito para um simples pequeno-almoço, snack ou almoço ligeiro!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Nutrição do AbacateComo fazer o melhor brinde de abacateVariações de Tostas de AbacateBásicoTudo + OvoSalmão defumadoCapreseO Melhor Pão para Torradas de AbacateComo escolher os abacates madurosMais receitas de torradas para experimentarMore Avocado RecipesIngredientes InstruçõesBásicoTudo + OvoSalmão defumadoCapreseComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos TORRADA COM AVOCADO, 4 maneiras de fazer | Cozinhando Receita de 4 torradas com Abacate
Dado o meu amor por torradas de abacate não conseguia acreditar que não tinha partilhado um plano de receita de torradas de abacate no blog. Bem, isso muda hoje!
Uma torrada de abacate é a minha receita para um pequeno-almoço rápido e fácil ou um delicioso lanche ao meio-dia. É feito em menos de 10 minutos e é completamente personalizável. Eu poderia comer uma torrada de abacate todos os dias e não conseguir uma tábua com quantas variações de sabor você poderia fazer! E é especialmente agradável durante os meses de verão, onde a última coisa que você quer fazer é ligar o fogão. Não é preciso cozinhar!
Por que você vai amar esta receita?
- As torradas de abacate podem ser batidas em menos de 10 minutos!
- É completamente personalizável. Eu estou compartilhando minhas variações abaixo, mas fique à vontade para adicionar seus toppings favoritos!
- Os abacates estão cheios de gorduras saudáveis, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Nutrição do Abacate
Os abacates são incrivelmente nutritivos! Não só estão cheios de gorduras e fibras saudáveis, como também são uma fonte concentrada de vitaminas, minerais e antioxidantes!
Você encontrará vitaminas C, E, K, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantotênico), B6 (piridoxina), folato, magnésio, potássio, cobre, zinco e manganês no abacate.
Os abacates também são ricos em gorduras saudáveis como a gordura monoinsaturada (ácido oleico). O ácido oleico é o mesmo ácido gordo encontrado nas azeitonas e no azeite de oliva e é considerado uma gordura muito saudável. As dietas ricas em ácido oléico mostram um aumento da sensibilidade insulínica, uma gestão do açúcar no sangue e níveis de colesterol mais baixos. (fonte)
Como fazer o melhor brinde de abacate
- Escolhe bons abacates. Procure abacates que dão um pouco quando você pressiona a pele. Você não quer que eles sejam muito macios, caso contrário isso significa que provavelmente eles estão machucados por dentro e se eles são muito firmes isso significa que eles não estão maduros ainda! Às vezes, vou buscar abacates duros de propósito para que possam amadurecer em casa. Se precisar de acelerar o processo de maturação, pode colocar o seu abacate num saco de papel castanho com uma banana. As bananas produzem gás etileno, que ajuda a fruta a amadurecer. Se você vir manchas marrons ou seções filamentosas, retire-as e descarte-as antes de mastigar o resto para o seu brinde.
- Usa pão bom. O pão que você usa importa! Eu prefiro usar pão de massa para torradas de abacate, mas qualquer que seja o pão que usas, certifica-te de que é um pão robusto e estaladiço que possa suportar as tuas coberturas e ser facilmente apanhado. O pior é pegar no pão e perder todas as coberturas!
- Brinde o pão. Não se esqueça de tostar o pão antes de adicionar as coberturas, caso contrário o pão pode ficar empapado.
- Abacate usado com puré de abacate. Sei que fatias de abacate ficam bonitas em um pedaço de torrada, mas não é o mais realista. As fatias são escorregadias, então se você adicionar coberturas extras elas provavelmente vão cair e ninguém quer isso!
- Amasse o seu abacate separadamente. Sei que algumas pessoas dizem para amassar o abacate diretamente no pão, mas eu prefiro amassar meu abacate separadamente para não arriscar rasgar ou fazer buracos no meu pão. Basta cortar o abacate ao meio, tirar o caroço, tirar a carne e amassá-la numa tigela pequena ou num prato com um garfo. Aqui está um guia completo sobre como cortar um abacate. Dica profissional: se você estiver fazendo um grande lote de torradas de abacate, você pode usar um espremedor de batatas em vez de um garfo para amassar seus abacates.
Variações de Tostas de Abacate
Existem dois componentes principais para as torradas de abacate: abacate e pão . A partir daí, você pode personalizá-lo como quiser. Eu estou compartilhando minhas 4 variações favoritas de torradas de abacate abaixo, mas as opções são infinitas, então sinta-se à vontade para ser criativo!
Tente adicionar alguns temperos diferentes, ervas frescas, vegetais frescos (eu adoro a combinação de pepinos, tomates fatiados e brotos), bacon ou tempeh bacon, um ovo escalfado ou frito, sementes como pepitas ou sementes de cânhamo para um pouco de crocante ou cebola em conserva.
Você também poderia trocar o abacate por guacamole (como com este brinde de guacamole) para realmente ampliar os sabores ou adicionar uma camada de hummus como com o meu brinde de hummus abacate. E se quiseres mesmo levar a tua torrada de abacate para cima, adiciona uma pinga do meu molho de lima de coentro, molho de tahini ou molho de hummus.
Básico
Esta é a receita básica perfeita de tosta de abacate feita com pão de massa, abacate amassado, sumo de limão, sal e pimenta com um fio de azeite e sal marinho em flocos por cima. Adoro adicionar uma pitada de pimenta vermelha esmagada em flocos para um pouco de tempero!
Tudo + Ovo
Cubra o seu puré de abacate com ovos cozidos e uma generosa polvilhada de tudo menos o tempero do bagel. Se você não é fã de ovos cozidos, sinta-se à vontade para cobrir sua torrada com ovos mexidos, um ovo escalfado ou um ovo frito!
Salmão defumado
Esta é a minha versão de um pãozinho com queijo de leite e creme. Em vez de queijo cremoso, usamos como base o puré de abacate e cobrimo-lo com salmão de cebola vermelha ou fumado, cebola vermelha, tomate, alcaparras, pimenta, sal e endro fresco.
Caprese
Eu estava obcecado com a minha salada caprese, por isso pensei porque não fazer uma torrada de abacate caprese! Esta versão combina puré de abacate com tomate cereja, mozzarella fresca, manjericão, sal, pimenta e uma chuviscada de balsâmico e azeite.
O Melhor Pão para Torradas de Abacate
Eu uso sempre pão com massa para a minha torrada de abacate. Principalmente porque tem textura mastigável e crosta estaladiça, que acho perfeita para torradas de abacate, mas também porque a minha sogra faz-nos um pão fresco todas as semanas, por isso temos sempre algum à mão.
Se você está procurando outra variedade de pão eu recomendo o uso de pão robusto e crocante, como pão integral, centeio, branco do campo ou um pão francês. Seja qual for o pão que você estiver usando, você quer que as fatias tenham pelo menos 1/2 polegada de espessura para que possam suportar suas coberturas.
Como escolher os abacates maduros
A minha dica número um para fazer a melhor torrada de abacate é usar abacates que estão perfeitamente maduros. O primeiro sinal de amadurecimento é a cor. Você quer que o seu abacate seja verde escuro, quase preto na cor. Um abacate que seja verde brilhante é quase sempre verde não maduro.
Para verificar se o seu abacate está maduro o suficiente, você quer pressionar suavemente no exterior dele. Você quer abacates que são firmes e suaves, mas que dão um pouco quando você pressiona na pele. Se não houver nenhuma oferta isso significa que os seus abacates não estão suficientemente maduros e se houver demasiada oferta, o abacate pode estar excessivamente maduro.
Aqui está um guia mais detalhado sobre como saber se um abacate está maduro.
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Ingredientes
- ½ avocado
- ½ colher de chá de suco de limão
- Azeite de oliva extra-virgem
- pimenta e sal (a gosto)
- 2-3 fatias de tomate
- Pimenta rachada e sal marinho escamoso
- Alcaparras (a gosto)
- 1-2 ovos cozidos duros (fatiados)
- 3-4 fatias de cebola vermelha
- Pimenta vermelha esmagada (opcional)
- Tudo menos o Bagel Seasoning
- 1 fatia de pão de sopa (ou o seu pão favorito)
- 4 pequenas bolas de mozzarella (cortadas pela metade)
- 4-5 tomates cereja (cortados pela metade)
- 2 colheres de sopa de manjericão fatiado finamente
- Pimenta rachada e sal marinho em flocos
- Aromatizante de esmalte balsâmico
- 4 oz lox ou salmão fumado
- Endro fresco
- Sal marinho em flocos
Instruções
Básico
- Pão de sopa torrado.
- Mash abacate em uma tigela com suco de limão, sal e pimenta.ash
- Adicione puré de abacate sobre pão tostado. Regue com azeite de oliva e polvilhe com sal marinho em flocos e pimenta vermelha moída, se estiver usando.
Tudo + Ovo
- Pão de sopa torrado.
- Adicione puré de abacate sobre pão tostado. Acrescente fatias de ovo cozido e duro por cima. Polvilhe com tudo o que temperar, sal marinho e pimenta.
Salmão defumado
- Pão de sopa torrado.
- Adicione puré de abacate sobre pão tostado. Cubra com fatias de salmão fumado, tomate em rodelas, cebola vermelha e alcaparras. Polvilhe com sal e pimenta, a gosto. Polvilhar com endro fresco.
Caprese
- Pão de sopa torrado.
- Adicione puré de abacate sobre pão tostado. Cubra com fatias de salmão fumado, tomate em rodelas, cebola vermelha e alcaparras. Polvilhe com sal e pimenta, a gosto. Polvilhar com endro fresco.
- Adicione tomates cereja e mozzarella em cima. Polvilhe com sal marinho e pimenta do mar.
- Aromatize com óleo e esmalte balsâmico. Tampo com manjericão.
