Eu já mencionei antes que amamos o nosso bairro e amamos onde vivemos. Tivemos a nossa festa de Natal ontem à noite e foi muito divertido! Temos muitas pessoas mais velhas que vivem no nosso bairro. Do outro lado da rua temos um vizinho que tem 100 anos de idade! Ele toca praticamente todos os instrumentos e é incrível! Ele toca o xilofone e levou-o para a nossa festa de Natal e tocou canções de Natal nele. Ele usava como quatro paus diferentes para tocar. Foi incrível de se ouvir. Você não adora a época natalícia? Apesar de estar tão ocupado que adoro esta época do ano!
Agora vamos falar sobre estes Brownies Candy Cane da Peppermint. Eles são mesmo um Natal num brownie. Começa com uma base de brownies espantosamente fudgy. A seguir é um centro cremoso de menta e depois é coberto com ganache e bengalas de doce! O Natal estava em cada dentada destes brownies. Tão fantástico e perfeito para as festas! Você vai adorar estes também!
Ingredientes
- 3 chávenas de açúcar em pó
- 1/4 de chávena de manteiga (amolecida)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 copo de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- 1 1/4 xícara de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 6 onças de chocolate meio doce em pedaços
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1/2 chávena de bengala de doce esmagada
- 4 ovos
- 1 gotas de corante alimentar vermelho (apenas o suficiente para o tornar rosa)
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 onças de chocolate não adoçado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Linha um 9x13 com folha de alumínio e spray com spray de cozimento. Deixar de lado. Numa tigela de tamanho médio, combine a farinha, o fermento em pó e o sal. Reservar.
- Pique o chocolate não adoçado e adicione-o a uma tigela segura no microondas. Adicione a manteiga e o microondas 30 segundos de cada vez, mexendo entre eles até derreter e suavizar. Reserve.
- Numa batedeira, bate os ovos, o açúcar e a baunilha durante dois minutos. Adicione lentamente o chocolate derretido até incorporar e adicione a mistura de farinha. Misturar até que se combine e verter na panela de 9x13 polegadas. Asse por 20-30 minutos ou até que o palito venha nosso palito limpo. Deixe os brownies esfriar completamente em uma grelha de arame e coloque na geladeira para esfriar.
- Para fazer o glacê de hortelã, bata o açúcar em pó, a manteiga, o extrato de hortelã-pimenta, o leite e o corante alimentar vermelho até ficar fofo. Espalhe uniformemente por cima da camada de brownie e coloque no frigorífico para arrefecer.
- Para fazer o ganache de chocolate: Numa tigela segura para o microondas, junte as lascas de chocolate e a manteiga. Cozinhe em intervalos de 30 segundos, mexa até derreter. Espalhe uniformemente sobre a camada de cobertura de menta.
- Polvilhe as bengalas de chocolate esmagadas por cima e arrefeça até que o chocolate endureça.
