Brownies de bolo de queijo

Metade brownie de chocolate, metade cheesecake cremoso e completamente delicioso, estes Cheesecake Brownies estão entre as receitas de sobremesa mais decadentes que já desenvolvi. Será o nosso segredo que a receita começa com uma mistura de brownies em caixa!

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Brownie mix: Tome nota das instruções da embalagem e reúna todos os ingredientes (como óleo, ovos ou água) que você precisará preparar de acordo com a receita do fabricante. Você também pode fazer brownies a partir do zero, se preferir.
• Creme azedo: Isto adiciona a assinatura cheesecake tang à camada superior.
• Pedaços de chocolate: Escolha o semi-doce, leite ou escuro com base no que você tem à mão ou prefere.

Instruções passo a passo

1. Ajuste a prateleira do forno para a posição mais baixa e pré-aqueça o forno a 350 graus. Faça uma funda de papel alumínio para uma assadeira de 9 por 13 polegadas. A primeira folha deve ter 13 polegadas de largura e a segunda folha deve ter 9 polegadas de largura. Coloque as folhas de papel alumínio na forma perpendicular uma à outra com papel alumínio extra pendurado sobre as bordas da forma. Empurre a folha de alumínio para dentro dos cantos e para cima dos lados da assadeira, e a folha de alumínio lisa nivelada com a assadeira. Revestir a folha de alumínio com spray antiaderente.

2. Prepare a mistura de brownie de acordo com as instruções da embalagem e verta para a panela preparada. Asse até que a parte de cima do brownie esteja brilhante e o centro esteja quase pronto, cerca de 15 minutos.

3. Enquanto isso, numa batedeira equipada com o acessório de pás, bata o queijo creme, o açúcar e a baunilha na velocidade média até que se combinem. Bata em creme azedo. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando em velocidade baixa até misturar. Verta a mistura sobre o brownie parcialmente cozido, enchendo a mistura até quase à parte superior da frigideira. Asse até que o centro esteja quase pronto, cerca de 40 minutos.

4. Retire do forno e passe uma faca ou espátula metálica ao redor da borda da assadeira para soltar os brownies. Arrefecer e depois refrigerar 4 horas ou durante a noite. Deixe o Cheesecake Brownies em pé 30 minutos à temperatura ambiente antes de servir. Retire da panela usando a folha de alumínio como uma pega. Derreta as lascas de chocolate no microondas em incrementos de 30 segundos a 50% de potência até derreter. Regue sobre as barras e deixe repousar até que o chocolate esteja firme.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 24 barras (você pode cortá-las maiores, mas elas são ricas). Corte a panela de 9 por 13 polegadas em 6 fileiras em uma direção e 4 fileiras na outra.
• Armazenamento: Guarde os restos na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: Cozer e refrigerar os Cheesecake Brownies com até 1 dia de antecedência.
• Topping: Salte o chuvisco de chocolate se você não quiser (ou não tiver tempo para) aquele passo extra rápido.
• Cobertura em mármore: Adicione pequenas bonecas de doce de fruta à cobertura do cheesecake antes de cozer para a segunda rodada, depois use uma faca ou espetos para desenhar suavemente linhas alternadas através do creme para criar um aspecto marmoreado.

Brownies de bolo de queijo

5 a partir de 9 votações

Deliciosos brownies de chocolate cobertos com recheio de bolo de queijo cremoso! Muito possivelmente a sobremesa perfeita. Você vai adorar como estes Cheesecake Brownies são fáceis!

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

325 min.

Tempo total

340 min.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar granulado
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 (8 onças) embalagens de queijo creme (amaciado)
• 2 onças de pedaços de chocolate ((cerca de 1/3 chávena, ver nota 3))
• 1 pacote de brownie mix (mais os ovos, óleo e água necessários para fazê-los (ver nota 1))
• 1/2 copo de creme azedo ((ver nota 2))

Instruções

• Ajuste a prateleira do forno para a posição mais baixa e pré-aqueça o forno a 350 graus. Faça uma funda de papel alumínio para uma assadeira de 9 por 13 polegadas. A primeira folha deve ter 13 polegadas de largura e a segunda folha deve ter 9 polegadas de largura. Coloque as folhas de papel alumínio na forma perpendicular uma à outra com papel alumínio extra pendurado sobre as bordas da forma. Empurre a folha de alumínio para dentro dos cantos e para cima dos lados da assadeira, e a folha de alumínio lisa nivelada com a assadeira. Revestir a folha de alumínio com spray antiaderente.
• Prepare a mistura de brownie de acordo com as instruções da embalagem e verta para a panela preparada. Asse até que a parte de cima do brownie esteja brilhante e o centro esteja quase pronto, cerca de 15 minutos.
• Entretanto, numa batedeira de pé equipada com o acessório da pá, bata o queijo creme, o açúcar e a baunilha na velocidade média até que se combinem. Bata em creme azedo. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando em velocidade baixa até misturar. Verta a mistura sobre o brownie parcialmente cozido, enchendo a mistura até quase à parte superior da frigideira.
• Cozer até o centro estar quase pronto, cerca de 40 minutos. Retire do forno e passe uma faca ou espátula metálica ao redor da borda da assadeira para soltar o bolo. Arrefeça e depois leve à geladeira 4 horas ou durante a noite. Deixar repousar 30 minutos à temperatura ambiente antes de servir. Retire da panela usando a folha de alumínio como alça.
• Derreta as lascas de chocolate no microondas em incrementos de 30 segundos a 50% de potência até derreter. Regue sobre as barras e deixe repousar até que o chocolate esteja firme.

Composição

Calorias: 273kcal Tamanho da porção: 1 barraCarboidratos: 27g Proteína: 4g Gordura: 17g Gordura saturada: 9g Gordura trans: 1g Colesterol: 65mg Sódio: 195mg Açúcar: 20g

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