Brownies de Farinha de Aveia
Estes brownies de farinha de aveia são ricos, fudidos, densos e naturalmente sem glúten. São feitos com ingredientes simples, juntam-se rapidamente e formam a sobremesa perfeita e saudável.
ContentsPor que você vai amar esses BrowniesIngredientes necessáriosComo FazerCozimento com farinha de aveiaSubstituições & NotasComo ServirComo armazenar as sobrasMais receitas Brownie para experimentarPopular Dessert RecipesIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Brownie fit de aveia delicioso Brownie fit / rápido, fácil e delicioso. Brownie de Aveia com 6 Ingredientes! - Receitas Nestlé
Como amante de aveia estou sempre à procura de formas de incorporar a aveia nas minhas receitas de sobremesa. Fiz muitas receitas de brownie ao longo dos anos, mas acho que acertei o jackpot com estes brownies de farinha de aveia.
Por que você vai amar esses Brownies
- Estes brownies são feitos com farinha de aveia, por isso são naturalmente sem glúten.
- Ninguém saberá que são feitos com ingredientes bons para si! Eles ainda são tão ricos e fudidos.
Ingredientes necessários
- farinha de aveia – use a farinha de aveia comprada na loja ou você pode fazer a sua própria receita usando a minha farinha de aveia. Se estiveres a fazer a tua própria farinha de aveia, cerca de 1 1/4 chávenas de farinha de aveia enrolada misturada irá render 1 chávena de farinha de aveia.
- cacau em pó – não se pode comer brownies sem cacau em pó para aquele sabor de chocolate! Certifique-se de que está a usar cacau em pó não adoçado. O cacau em pó também funciona. Eu gosto muito do cacau em pó orgânico Navitas.
- sal grosso – reúne todos os sabores.
- fermento em pó – para ajudar os brownies a subir.
- ovos – ajuda a unir os ingredientes e a fornecer estrutura para os brownies.
- avocado oil – O óleo de abacate ajuda a humedecer os brownies e proporciona um sabor neutro. É também uma fonte saudável e maravilhosa de antioxidantes e é mais baixo em gordura saturada em comparação com outros óleos de panificação comuns como o óleo de coco. 1 colher de sopa de óleo de abacate tem apenas 2 gramas de gordura saturada.
- xarope de ácer – um dos meus adoçantes naturais preferidos. Apenas certifique-se de usar xarope de ácer puro, não o tipo artificial rotulado “xarope de panqueca” que é feito de xarope de milho.
- molho de maçã não adoçado – você pode usar a loja comprada ou fazer o seu próprio usando a minha receita de molho de maçã.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
- pedaços de chocolate – Eu recomendo Enjoy Life chocolate preto em pedaços que são alergênicos ou Lily’s chocolate em pedaços porque eles são mais baixos em açúcar e calorias.
Como Fazer
Fazer estes brownies de farinha de aveia é incrivelmente fácil.
Numa tigela média, comece por combinar farinha de aveia, cacau em pó, sal marinho e fermento em pó. Numa tigela grande, misture ovos, óleo de abacate, xarope de ácer, molho de maçã e extracto de baunilha. Verta ingredientes secos em ingredientes molhados e misture até que sejam apenas combinados. Dobre suavemente nas lascas de chocolate.
Unte uma assadeira de 8×8 polegadas ou uma linha com papel pergaminho. Verta a mistura de brownie para dentro da forma. Asse a 350ºF durante 20-25 minutos. Você saberá que os brownies são feitos quando um palito inserido no centro sair limpo.
Deixe os brownies esfriar completamente antes de cortar e servir. Confia em mim… eles sabem melhor a fresco! Na verdade, queimei a boca a tentar ter um sabor precoce.
Cozimento com farinha de aveia
Esta receita é naturalmente sem glúten porque estamos a usar farinha de aveia como base. Se você é novo a usar farinha de aveia, é essencialmente apenas aveia enrolada moída em uma fina farinha. Você pode encontrá-la na maioria das mercearias na seção natural (normalmente compro farinha de aveia do Bob’s Red Mill) ou simplesmente fazer a sua própria, processando a aveia enrolada no seu processador de alimentos ou misturador de alta velocidade.
Tal como a aveia enrolada, a farinha de aveia é rica em fibras, vitaminas e minerais. É uma fonte de carboidratos rica em nutrientes – ou seja, ainda é um carboidrato como a farinha branca normal, mas está repleta de nutrientes e não de carboidratos vazios.
A aveia é naturalmente livre de glúten, embora seja importante notar que a aveia é normalmente contaminada com glúten, por isso não se esqueça de agarrar aveia/farinha de aveia que é rotulada como livre de glúten certificada se você tiver uma intolerância.
Substituições & Notas
- Farinha de aveia – Só testei esta receita com farinha de aveia e não recomendo a adição de qualquer outra farinha.
- Ovos – Eu não tentei trocar os ovos por ovos de linho, mas aposto que funcionaria. Os brownies podem não se levantar tanto. Avise-me se você tentar usar ovos de linhaça nos comentários abaixo.
- xarope de bordo – Não tentei substituir o xarope de ácer por outro adoçante como o mel, mas aposto que funcionaria. Se decidires experimentar, diz-me como é que eles acabam.
- Avocado oil – qualquer óleo neutro vai funcionar no lugar do óleo de abacate. Você também pode usar manteiga derretida se for isso que você tem em mãos.
- Pedaços de chocolate – em vez de lascas de chocolate, podias experimentar uma mistura diferente como nozes pecan ou nozes pecan picadas.
Como Servir
Eu adoro comer estes brownies à paisana, mas se quiseres ficar extravagante aqui estão algumas ideias de topo:
- Manteiga de nozes – não se pode errar com um chuvisco de manteiga de nozes até ao topo!
- Chicote de coco – estes brownies seriam deliciosos com um bocado de creme de coco em cima!
- Sorvete – brownies + sorvete = um fósforo feito no céu. Estes brownies seriam deliciosos aquecidos no microondas e servidos com o meu gelado de banana, gelado de banana de chocolate ou gelado de abacate.
- Molho de Caramelo – Estou a babar-me só de pensar em como o meu molho de caramelo de acompanhante seria delicioso por cima de um destes brownies.
- Iogurte – quer comer um brownie ao pequeno-almoço? Desfaça-o em cima de um iogurte grego (ou qualquer iogurte de eleição) com um salpico de granola (esta granola de cânhamo é deliciosa) e bagas frescas. Como um gelado de brownie para o pequeno-almoço… tão delicioso!
- Fruta – servir estes brownies com algumas bagas frescas. Eles adicionam um pouco de cor e sabor tão bom!
Como armazenar as sobras
Guarde os brownies num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 3-4 dias ou na geladeira por até 1 semana. Para um armazenamento mais prolongado, recomendo o congelamento. Guarde os brownies num recipiente hermético e seguro no congelador por um período máximo de 3 meses. Gosto de usar os meus sacos Stasher ou estes recipientes de vidro para facilitar o armazenamento.
Mais receitas Brownie para experimentar
- Brownies de Batata Doce
- Brownies de Feijão Preto
- Pecan Pie Brownies
- Brownies de Proteína
- 5-Ingrediente Sem Brownies de Bolos
- Hummus Brownies de Manteiga de Amendoim
- Brownies de Abobrinha
- Brownies de Farinha de Aveia
- Brownies de Abóbora
Popular Dessert Recipes
- Chocolate Chip Cookie Skillet
- Biscoitos saudáveis sem bolachas
- Biscoitos caseiros de Samoas
- Biscoitos de Chocolate com Lascas de Chocolate Saudáveis
- Bolas de Manteiga de Amendoim Saudável
- Trufas de Abacate com Chocolate
Ingredientes
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ cup avocado oil
- 1 xícara de farinha de aveia
- ¾ chávena de lascas de chocolate (mais para a cobertura)
- ½ chávena de cacau em pó não adoçado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xarope de ácer
- ½ taça de maçã não adoçada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte uma assadeira de 8×8 polegadas ou linha com pergaminho.
- Numa tigela misturadora média, combine farinha de aveia, cacau em pó, sal marinho e fermento em pó.
- Numa grande tigela misturadora, bata os ovos, óleo de abacate, xarope de ácer, molho de maçã e extracto de baunilha.
- Verta ingredientes secos em ingredientes molhados e misture até que sejam combinados.
- Dobrar em pedaços de chocolate.
- Transfira a mistura para a panela preparada. Asse por 20-25 minutos, ou até que os brownies estejam colocados no centro e um palito saia limpo.
- Deixe os brownies esfriarem completamente (confie em mim, eles testam melhor, além disso você não vai queimar a boca). Corte em quadrados e divirta-se!
