Rosemary & Rolls Sea Salt Parker House
Neste Dia de Ação de Graças, eu estava planejando me amontoar na casa de tijolos aconchegante dos meus tios e tias em Massachusetts, onde todos os anos eles fazem uma comemoração de 40 pessoas com toda a minha família, dois perus e um presunto, muito vinho e gargalhadas. Este ano, porém, os planos mudaram e eu fiquei encantada quando meus sogros sugeriram que um Dia de Ação de Graças na minha nova casa e na do meu marido seria uma boa maneira de tocar nas férias favoritas do outono.
Então, isso significa que este ano depende de mim. Bem, eu e a minha excelente cozinheira de sogra e quaisquer outras mãos que queiram saltar e ajudar. Mas não podia estar mais entusiasmada, e em preparação preparei um lote destes pãezinhos macios e fofos da Parker House.
Com uma pitada de sal marinho e uma pitada de alecrim fresco cortado do meu jardim de ervas, estas belezas assadas eram castanhas douradas e prontas para serem rasgadas em menos de uma hora. No Dia de Ação de Graças, acho que eles vão fazer uma deliciosa adição à mesa, junto com o peru, o recheio e a companhia da minha família amante da boa comida!
