Temos um poço de incêndio no nosso quintal e adoramos fazer s’mores! Usamos o nosso poço de fogos pelo menos 2 vezes por semana e fazer os mais perfeitos é uma grande habilidade para dominar. Nós temos um amigo que tem o título de fazer os mais perfeitos. Eu sempre o designo para fazer os meus s’more porque normalmente queimo o marshmallow porque não sou muito paciente. O truque dele era conseguir o marshmallow perfeitamente dourado e deixar o chocolate derreter na bolacha de graham junto ao fogo. Você sabe que é mais incrível se você tiver chocolate e marshmallow na cara quando você terminar! Estes “s’mores” eram perfeitos!
Senti mesmo falta da nossa fogueira enquanto vivia na Carolina do Norte. Por isso tive de dar a todos os nossos amigos um pouco mais de reparação enquanto estivemos lá fora. Toda a deliciosa bondade está embrulhada neste brownie! O marshmallow derretido, a crosta de graham cracker, e uma barra de herhey bar derretida na parte de cima para o congelamento! Os brownie eram perfeitamente húmidos e ricos. Estes, claro, foram um grande sucesso e adorados por todos!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)
- 8 folhas de graham crackers
- 3/4 de xícara de farinha
- 2 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/4 de chávena de manteiga (derretida)
- 1 xícara de mini marshmallows (amontoamento)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 oz de chocolate de leite em pedaços ou 2 barras Hershey de 1,5-oz (quebradas em pedaços)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma panela 8x8 pulverizar os lados com spray de cozinha antiaderente.
- Em um processador de alimentos, pulsar as bolachas de graham até ficar bom. Em uma tigela pequena, combine as migalhas, 2 Tbs de açúcar e 1/4 de xícara de manteiga derretida. Pressione firmemente no fundo do prato 8x8.
- Numa tigela média ou batedeira, combine manteiga amolecida, 1 chávena de açúcar e cacau até ficar macio. Acrescente os ovos e mexa. Adicione farinha, baunilha e sal até que a mistura seja combinada. Espalhe metade sobre a crosta de graham cracker.
- Polvilhe marshmallows em cima da metade da camada, depois espalhe a massa restante na parte superior. Cozer a 350 por 25 minutos.
- Polvilhe as lascas de chocolate ou as barras de chocolate quebradas em cima do brownie. Volte ao forno e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Retire do forno e espalhe o chocolate com uma espátula de borracha. Deixe arrefecer completamente.
